آلبومین سرم معمولاً آلبومین خون نامیده می شود. این یک آلبومین (نوعی پروتئین کروی) است که در خون مهره داران یافت می شود. آلبومین ها معمولاً در پلاسمای خون وجود دارند و تفاوت آن با سایر پروتئین های خون در گلیکوزیله نبودن آنهاست. آلبومین سرم انسانی توسط ژن ALB کدگذاری می شود، در حالی که سایر اشکال پستانداران، مانند آلبومین سرم گاوی، خواص شیمیایی مشابهی دارند.
اگر آلبومین به عنوان یک ماده حیاتی برای حفظ فشار انکوتیک مورد نیاز برای توزیع مناسب مایعات بدن بین رگهای خونی و بافتهای بدن وجود نداشته باشد، فشار بالا در رگهای خونی باعث خروج مایعات بیشتری به بافتها میشود. با اتصال غیر اختصاصی به چندین هورمون استروئیدی آبگریز، می تواند به عنوان حامل پلاسما عمل کند و همچنین به عنوان پروتئین انتقال هیمین و اسیدهای چرب استفاده شود. آلبومین سرم در گردش بیش از حد یا ناکافی می تواند مضر باشد.
آلبومین سرم به طور گسترده در پستانداران توزیع می شود.
آلبومین سرم انسانی (HSA) نوعی آلبومین سرم است که در خون انسان یافت می شود. به عنوان پروتئینی با بالاترین میزان در پلاسمای انسان، حدود نیمی از پروتئین سرم را تشکیل می دهد. همچنین یک پروتئین مونومر کروی پلاسما بسیار محلول در آب است. وزن مولکولی نسبی آن 67 کیلو دالتون است و ترکیب آن از 585 باقیمانده اسید آمینه، یک گروه سولفیدریل و 17 پل دی سولفیدی تشکیل شده است.
آلبومین سرم گاوی (BSA یا "کسری V") نوعی آلبومین سرم مشتق شده از گاو است که اغلب به عنوان استاندارد غلظت پروتئین در آزمایشات آزمایشگاهی استفاده می شود. پلی پپتید پیش ساز BSA دارای طول کل 607 اسید آمینه و پپتید سیگنال 18 باقی مانده در انتهای N است. 6 اسید آمینه دیگر برای تولید پروتئین BSA بالغ حاوی 583 اسید آمینه جدا می شوند.
آلبومین سرم گربه (FSA) نوعی آلبومین است که از گربه ها به دست می آید. حاوی پلی پپتید منفرد با 584 اسید آمینه است. طبق گزارشات، FSA دارای همسانی توالی بالایی با آلبومین سرم سگ (CSA) است، در حالی که تغییرات دینامیکی آن مشابه تغییرات HSA و BSA است.
آلبومین سرم سگ (CSA) نوعی آلبومین است که از سگ گرفته می شود. حاوی پلی پپتید منفرد با 584 اسید آمینه است. برای درمان شوک هیپوولمیک یا هیپوآلبومینمی، صرف نظر از علت آن، مناسب است. درمان آلبومین سگ برای سگ ها اعمال می شود.
آلبومین سرم نوترکیب
اگرچه آلبومین سرم از خون انسان، گاو و سایر حیوانات تصفیه می شود، استفاده از محصولات مشتق شده از حیوانات هنوز دارای معایبی مانند ایمنی زایی، مشکل در به دست آوردن منابع کافی و خطرات آلودگی است. پیشرفت فناوری DNA نوترکیب امکان تولید انواع آلبومین سرم مانند HAS، BSA، FSA و CSA را برای میکروارگانیسم ها فراهم کرده است. نمونه های گویا از میزبان میکروبی شامل باکتری (اشریشیا کلی، باسیلوس سوبتیلیسو مخمر (Pichia pastoris، Saccharomyces cerevisiae).
Yaohai Bio-Pharma راه حل CDMO یک مرحله ای را برای آلبومین نوترکیب ارائه می دهد