หมวดหมู่ทั้งหมด

ธนาคารเซลล์ยีสต์

ยีสต์ ยีสต์เป็นสิ่งมีชีวิตขนาดเล็กที่มีประโยชน์ในการทำขนมปัง เบียร์ และไวน์ที่แสนอร่อย นอกจากนี้ ยีสต์ยังเป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่มที่เราชื่นชอบอีกด้วย ยีสต์ถูกนำมาใช้ในการผลิตอาหารแสนอร่อยเหล่านี้มาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว อย่างไรก็ตาม มีสิ่งหนึ่งที่ฉันอยากจะพูดถึง นั่นคือ คุณสามารถเก็บยีสต์ไว้ใช้ในภายหลังได้เช่นกัน ยีสต์มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าการจัดเก็บเซลล์ยีสต์ ในโพสต์นี้ เราจะพูดถึงความสำคัญของการจัดเก็บเซลล์ยีสต์ และยังจะนำเสนอแนวทางที่ดีแต่มีประสิทธิภาพบางประการที่สามารถช่วยในการจัดเก็บเซลล์ยีสต์ได้อีกด้วย 

ทั้งหมด การหมักยีสต์สำหรับการผลิต VLP ยีสต์แต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะตัวและมีคุณสมบัติบางอย่างที่ทำให้ยีสต์แต่ละชนิดเหมาะกับการใช้งานอย่างใดอย่างหนึ่ง มียีสต์หลายสายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับใช้ทำขนมปังมากกว่ายีสต์ที่ใช้ทำเบียร์ เหตุผลที่สองคือ เราสามารถเก็บเซลล์ยีสต์ที่แตกต่างกันไว้เพื่อใช้ในอนาคตได้ ซึ่งเราเรียกว่าการจัดเก็บเซลล์ และช่วยให้เราแน่ใจได้ว่ายีสต์ของเรามีความสมบูรณ์ และให้คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมที่จะแสดงออกมาในเบียร์ทุกล็อต คุณสามารถพิจารณาได้เหมือนกับว่าคุณกำลังฝากเงินในธนาคาร แนวคิดก็คือ คุณสามารถฝากเงินไว้ได้ และรู้ว่าคุณจะสามารถถอนเงินออกมาได้ในภายหลัง เราต้องการให้เงินนั้นพร้อมใช้งานเมื่อเราอบขนมอร่อยๆ

โซลูชันการจัดเก็บระยะยาวสำหรับสายพันธุ์ยีสต์

ยีสต์สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น แต่ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดที่ถูกต้อง นี่คือวิธีที่นักวิทยาศาสตร์สามารถบรรลุสิ่งนี้ได้ นั่นคือ การแช่แข็งและการแช่แข็งแบบแห้ง การแช่แข็งแบบแห้ง: นี่คือเทคนิคที่เราใช้ในการแช่แข็งเซลล์ยีสต์ในไนโตรเจนเหลวที่อุณหภูมิต่ำมาก เพื่อให้เซลล์ยีสต์ยังคงมีชีวิตอยู่ได้ กระบวนการที่เรียกว่าการแช่แข็งแบบแห้งเป็นกระบวนการในการเอาน้ำออกจากเซลล์ยีสต์แล้วปล่อยให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิปกติ วิธีการทั้งหมดเหล่านี้มีประสิทธิภาพในการเก็บเซลล์ยีสต์ไว้ได้นานหลายปี นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเราจึงมียีสต์คุณภาพดีอยู่เสมอ 

ก่อนที่คุณจะสร้างธนาคารเซลล์ยีสต์ Yaohai ได้ คุณต้องเพาะเชื้อยีสต์ก่อน จากนั้นจึงทำการทดสอบเพื่อดูว่ายีสต์สามารถมีชีวิตอยู่ได้หรือไม่ หลังจากได้ยีสต์ที่ดีแล้ว เซลล์จะถูกเก็บไว้อย่างถูกต้อง ซึ่งมักเรียกว่าธนาคารเซลล์หลัก ซึ่งเป็นขั้นตอนสำคัญในกระบวนการนี้ ซึ่งหมายความว่าเราจะใช้ยีสต์สายพันธุ์หนึ่งและเก็บไว้เป็นสายพันธุ์เดียวกันโดยใช้กระบวนการที่เรียกว่าการเพาะเลี้ยงย่อย การเพาะเลี้ยงย่อยต้องใช้ยีสต์บางส่วนและเพาะเลี้ยงอีกครั้งเพื่อรักษาสายพันธุ์ยีสต์เดิมไว้ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ตัวอย่างที่เราเก็บจากธนาคารหลักจะมีคุณสมบัติเหมือนกันทุกครั้งที่เราใช้ 

เหตุใดจึงควรเลือก Yaohai Yeast Cell Banking?

หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

ไม่พบสิ่งที่คุณกำลังมองหาใช่ไหม
ติดต่อที่ปรึกษาของเราสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเพิ่มเติม

ขอใบเสนอราคาตอนนี้