Дрожжи — это микроскопический живой организм, который пригождается для создания вкусного хлеба, пива и вина. Помимо этого, дрожжи являются ингредиентом во многих наших любимых продуктах питания и напитках. Дрожжи используются для производства этих вкусных продуктов уже тысячи лет. Однако есть кое-что, о чем я хотел бы упомянуть: вы действительно можете хранить дрожжи для последующего использования. Это называется криоконсервацией клеток дрожжей. В этой статье мы обсудим важность криоконсервации клеток дрожжей и предложим несколько эффективных стратегий, которые могут помочь в этом процессе.
Все Ферментация дрожжей для производства ВЧЧ типы являются уникальными и обладают некоторыми характеристиками, которые делают их идеальными для того или иного использования. Существуют штаммы дрожжей, которые подходят для выпечки хлеба, в отличие от тех, что используются для производства пива. Вторая причина заключается в том, что мы можем хранить различные клетки дрожжей и сохранять их для будущего использования. Это то, что мы называем банковским хранением клеток, и это помогает нам обеспечить целостность наших дрожжей и придать им прекрасные характеристики, которые будут проявляться в каждой партии пива. Можно сказать, что это как вкладывать деньги в банк. Идея в том, что вы можете положить деньги и быть уверенным, что сможете снять их позже. Мы хотим иметь их под рукой, когда будем готовить что-то вкусное.
Дрожжи могут храниться длительное время, но при правильных условиях. Именно так ученым удалось этого добиться: криоконсервация и лиофилизация. Криоконсервация: это техника, которую мы используем для заморозки дрожжевых клеток в жидком азоте при очень низких температурах, чтобы они оставались жизнеспособными. Процедура, называемая лиофилизацией, представляет собой процесс удаления воды из дрожжевых клеток, после чего их можно хранить при комнатной температуре. Все эти методы эффективно работают для хранения дрожжевых клеток в течение многих лет, поэтому у нас всегда под рукой качественные дрожжи.
Прежде чем создать банк клеток дрожжей Yaohai, дрожжи должны быть нанесены на питательную среду, а затем протестированы для определения их жизнеспособности. После получения качественных дрожжей клетки будут правильно сохранены. Этот процесс часто называют созданием основного банка клеток, что является критическим этапом. Это означает, что мы берем один штамм дрожжей и поддерживаем его как одинаковый штамм с помощью процесса, называемого субкультивированием. Субкультивирование требует того, чтобы часть дрожжей была взята и выращена заново, чтобы сохранить тот же штамм дрожжей. Иными словами, образец, который мы берем из основного банка, будет иметь те же свойства каждый раз, когда мы его используем.
Существует много логических причин для хранения клеток дрожжей. Чем безопаснее мы храним наши дрожжи, тем лучшее качество дрожжей у нас будет в наличии по требованию. Это особенно важно для бизнесов, зависящих от дрожжей. Экспериментирование с разными штаммами поможет нам определить, какие дрожжи лучше всего подходят для наших рецептов. Банковское хранение клеток дрожжей также служит страховкой на случай, если что-то случится с нашим производственным процессом, например, загрязнение или плохая партия. Это успокаивает нас, потому что если что-то пойдет не так, мы сможем начать заново с надежным штаммом Yaohai. Процесс ферментации дрожжей культуры, которая, как мы знаем, справится с задачей.
Правильная обработка дрожжей критически важна для обеспечения их функционирования в соответствии с намерением. Когда мы храним клетки дрожжей, они должны находиться в прохладном месте и в темноте. Долгосрочная заморозка или хранение дрожжей (без надлежащих методов) может вызвать стресс у клеток дрожжей. Этот стресс со временем приводит к гибели клеток, так что когда мы хотим, чтобы они выполняли свою работу для нас, дрожжи уже не смогут ничего делать. Для этих целей ниже описаны некоторые рекомендации по хранению клеток дрожжей.
Yaohai Yeasts предлагает услуги банков штаммов для обеспечения хорошего снабжения дрожжами наших клиентов. Штамм дрожжей остается неизменным, и эта чистота стабильного вкусового профиля позволяет разрабатывать продукты для наших клиентов. Мы предоставляем широкий спектр индивидуальных Генотип дрожжей услуг для точного удовлетворения потребностей наших клиентов, таких как криоконсервация, лиофилизация и безопасное архивирование. С помощью наших экспертов мы создаем индивидуальную программу хранения с регулярным личным обслуживанием для установления всех необходимых мер безопасности.
Yaohai Bio-Pharma имеет опыт в производстве биопрепаратов, созданных из микроорганизмов. Мы предлагаем индивидуальные решения в области НИОКР, а также услуги по производству, минимизируя риски. Мы работали с различными модальностями, такими как рекомбинантные субъединичные вакцины, пептиды, гормоны, цитокины, факторы роста, моноโดнные антитела, ферменты, плазмидная ДНК, РНК и другие. Мы специализируемся на нескольких микроорганизмах, таких как дрожжи, внеклеточное и внутриклеточное секреция (доходность до 15 г/л), бактерии, внутриклеточные растворимые и inclusion bodies (доходность до 10 г/л). Мы также создали систему ферментации BSL-2 для создания банков клеток дрожжей и вакцин. Мы эксперты в оптимизации производственных процессов, увеличении выхода продукции и снижении затрат. У нас есть высокоэффективная технологическая команда, которая обеспечивает своевременную и качественную доставку проектов. Это позволяет нам выводить ваши уникальные продукты быстрее на рынок.
Yaohai Bio-Pharma, один из десяти ведущих производителей биопродуктов, специализируется на микробиологической ферментации. Мы создали производственные мощности для хранения дрожжевых клеток с сильными возможностями в области НИОКР и передовыми производственными установками. Пять линий производства активных фармацевтических ингредиентов, соответствующих стандартам GMP, предназначены для очистки и ферментации микробных клеток, а также две линии розлива для флаконов и картриджей, включая предварительно заполненные шприцы. Доступные масштабы ферментации включают 100л, 500л, 1000л и 2000л. Спецификации для розлива флаконов варьируются от 1мл до 25мл. Спецификации предварительно заполненных картриджей или шприцев находятся в диапазоне от 1 до 3мл. Производственный цех соответствует стандартам cGMP и обеспечивает стабильное производство коммерческой продукции и клинических образцов. Наши мощности производят большие молекулы, которые поставляются во всем мире.
Yaohai BioPharma, CDMO микробиологических дрожжевых клеточных банков, интегрирует регуляторные дела и управление качеством. У нас есть система качества, соответствующая современным стандартам GMP, а также нормативным актам по всему миру. Наша регуляторная команда обладает знаниями глобальных регуляторных рамок для ускорения запуска биопрепаратов. Мы гарантируем, что производственные процессы являются прослеживаемыми, высококачественными продуктами и соответствуют требованиям FDA США и EMA ЕС. Также соблюдаются требования TGA Австралии и NMPA Китая. Yaohai BioPharma успешно прошла проверку на месте квалифицированного лица (QP) Европейского Союза для обеспечения нашей системы качества GMP и производственного объекта. Мы также прошли первоначальные сертификационные аудиты Системы управления качеством ISO9001 и Системы экологического менеджмента ISO14001.
Yaohai Bio-Pharma, лидер среди CDMO для микробиологических биопрепаратов, находится в провинции Цзянсу. Мы сосредотачиваемся на производстве терапевтических средств и вакцин с использованием микроорганизмов, включая банки дрожжевых клеток для управления здоровьем человека, животных и домашних питомцев. У нас есть самые передовые исследовательские платформы и технологии производства, охватывающие весь процесс изготовления — от разработки микробных штаммов, создания банков клеток, разработки процессов и методов до клинического и коммерческого производства, что обеспечивает успешное создание инновационных решений. Мы накопили значительный опыт в области биообработки микробных клеток. Более 200 проектов были успешно завершены, и мы помогаем нашим клиентам соответствовать регулированиям, таким как те, что установлены FDA США и EMA ЕС. Мы также оказываем поддержку в вопросах TGA Австралии и NMPA Китая. Наш опыт и профессиональные знания, а также обширная экспертиза позволяют нам быстро реагировать на потребности рынка и предоставлять настраиваемые услуги CDMO.