Все Категории
ENEN

Банк дрожжевых клеток Россия

Дрожжи - Дрожжи - это крошечный живой организм, который пригодится для приготовления вкусного хлеба, пива и вина. Плюс ко всему, вы - ингредиент многих наших любимых блюд и напитков. Дрожжи использовались для производства этих вкусных вещей на протяжении тысяч лет. Однако есть кое-что, о чем я хотел бы упомянуть: на самом деле вы можете хранить дрожжи и для дальнейшего использования. Это называется банком дрожжевых клеток. В этой статье мы обсудим важность банка дрожжевых клеток, а также предложим вам несколько хороших, но эффективных стратегий, которые могут помочь в банке дрожжевых клеток. 

Все Дрожжевая ферментация для производства VLP Типы уникальны и обладают некоторыми характеристиками, которые делают их идеальными для того или иного использования. Существуют штаммы дрожжей, которые хороши для использования в выпечке хлеба, а не для выпечке пива. Вторая причина в том, что мы можем хранить различные дрожжевые клетки и сохранять их для будущего использования. Это то, что мы называем банком клеток, и это помогает нам гарантировать целостность наших дрожжей и придает им прекрасные характеристики, которые будут проявляться в каждой партии пива. Вы можете рассматривать это как внесение денег в банк. Идея в том, что вы можете положить деньги и знать, что сможете забрать их позже. Мы хотим, чтобы они были доступны, когда мы испечем что-нибудь вкусненькое.

Решения для долгосрочного хранения штаммов дрожжей

Дрожжи можно хранить дольше, но при соблюдении правильных требований. Вот как ученые смогли этого добиться: криоконсервация и лиофилизация. Криоконсервация: это метод, который мы используем для замораживания дрожжевых клеток в жидком азоте при очень низких температурах, чтобы они оставались жизнеспособными. Процедура, а именно лиофилизация, представляет собой процесс извлечения воды из дрожжевых клеток, а затем их хранения при нормальной температуре. Все эти методы эффективно работают для хранения дрожжевых клеток в течение многих лет, поэтому у нас всегда есть под рукой дрожжи хорошего качества. 

Прежде чем вы сможете создать банк клеток дрожжей Yaohai, дрожжи необходимо посеять и затем проверить, являются ли они жизнеспособными. После получения хороших дрожжей клетки будут правильно храниться. Часто называемый основным банком клеток, это критический шаг в процессе. Таким образом, это означает, что мы берем один штамм дрожжей и сохраняем его как тот же штамм, используя процесс, называемый субкультивированием. Субкультивирование требует, чтобы некоторое количество дрожжей было взято и выращено во второй раз, чтобы сохранить тот же штамм дрожжей. Другими словами, образец, который мы берем из основного банка, будет иметь те же свойства каждый раз, когда мы его используем. 

Почему стоит выбрать Yaohai Yeast Cell Banking?

Связанные категории товаров

Не нашли то, что ищете?
Свяжитесь с нашими консультантами, чтобы узнать больше о доступных продуктах.

Запрос Цитировать Теперь