Все категории

Банковское обслуживание клеток дрожжей

Дрожжи — это микроскопический живой организм, который пригождается для создания вкусного хлеба, пива и вина. Помимо этого, дрожжи являются ингредиентом во многих наших любимых продуктах питания и напитках. Дрожжи используются для производства этих вкусных продуктов уже тысячи лет. Однако есть кое-что, о чем я хотел бы упомянуть: вы действительно можете хранить дрожжи для последующего использования. Это называется криоконсервацией клеток дрожжей. В этой статье мы обсудим важность криоконсервации клеток дрожжей и предложим несколько эффективных стратегий, которые могут помочь в этом процессе.

Все Ферментация дрожжей для производства ВЧЧ типы являются уникальными и обладают некоторыми характеристиками, которые делают их идеальными для того или иного использования. Существуют штаммы дрожжей, которые подходят для выпечки хлеба, в отличие от тех, что используются для производства пива. Вторая причина заключается в том, что мы можем хранить различные клетки дрожжей и сохранять их для будущего использования. Это то, что мы называем банковским хранением клеток, и это помогает нам обеспечить целостность наших дрожжей и придать им прекрасные характеристики, которые будут проявляться в каждой партии пива. Можно сказать, что это как вкладывать деньги в банк. Идея в том, что вы можете положить деньги и быть уверенным, что сможете снять их позже. Мы хотим иметь их под рукой, когда будем готовить что-то вкусное.

Решения для долгосрочного хранения штаммов дрожжей

Дрожжи могут храниться длительное время, но при правильных условиях. Именно так ученым удалось этого добиться: криоконсервация и лиофилизация. Криоконсервация: это техника, которую мы используем для заморозки дрожжевых клеток в жидком азоте при очень низких температурах, чтобы они оставались жизнеспособными. Процедура, называемая лиофилизацией, представляет собой процесс удаления воды из дрожжевых клеток, после чего их можно хранить при комнатной температуре. Все эти методы эффективно работают для хранения дрожжевых клеток в течение многих лет, поэтому у нас всегда под рукой качественные дрожжи.

Прежде чем создать банк клеток дрожжей Yaohai, дрожжи должны быть нанесены на питательную среду, а затем протестированы для определения их жизнеспособности. После получения качественных дрожжей клетки будут правильно сохранены. Этот процесс часто называют созданием основного банка клеток, что является критическим этапом. Это означает, что мы берем один штамм дрожжей и поддерживаем его как одинаковый штамм с помощью процесса, называемого субкультивированием. Субкультивирование требует того, чтобы часть дрожжей была взята и выращена заново, чтобы сохранить тот же штамм дрожжей. Иными словами, образец, который мы берем из основного банка, будет иметь те же свойства каждый раз, когда мы его используем.

Why choose Yaohai Банковское обслуживание клеток дрожжей?

Сопутствующие категории продуктов

Не нашли то, что искали?
Для получения более подробной информации о доступных продуктах свяжитесь с нашими консультантами.

Запросить расценки сейчас