Vse kategorije

Shramba kletk kvasarke

Kvasarki - Kvasarek je majhen živ organizem, ki se prilagaja za ustvarjanje okusnega kruha, piva in vina. Poleg tega je sestavin v mnogih naših najljubših hrani in pičah. Kvasarke uporabljamo že tisoče let za proizvodnjo teh ukusnih izdelkov. Vendar pa bi rad omenil nekaj: res je, da lahko kvasarke shranite tudi za kasnejše uporabo. Ime za to postopek je shramba kvasarskih celic. V tem prispevku bomo razpravljali o pomembnosti shrambe kvasarskih celic in vam ponudili nekaj učinkovitih strategij, ki lahko pomagajo pri shrambi kvasarskih celic.

Vse Fermentacija kvasinki za proizvodnjo VLP vrste so enofajne in imajo nekatere značilnosti, ki jih naredijo idealne za eno ali drugo uporabo. obstajajo vrste kvasov, ki so primerne za delo v pridelavi kruha, druga pa za pridelavo piva. Drugi razlog je, da lahko shranjujemo različne kvasne celice in jih ohranjamo za nadaljnjo uporabo. To imenujemo shramba celic in nam pomaga, da zagotovimo celovitost naših kvasov ter jim podelimo lepe lastnosti, ki se bodo pojavile v vsakem izdelku piva. To lahko primerjate s shranjevanjem denarja v banki. Ideja je, da lahko vnesete denar in vedete, da ga boste lahko kasneje izvzeli. Želimo si, da bo na voljo, ko pečemo nekaj ukusnega.

Rešitve za dolgoročno shranjevanje kvasičnih štrank

Kvasinke se lahko shranjujejo dlje obdobja, vendar pod pravilnimi pogoji. Na ta način so znanstveniki uspeli doseči to: krioprezervacijo in liofilizacijo. Krioprezervacija: To je tehnika, ki jo uporabljamo za zamrznitev kvasinskih celic v tekmovem azotu pri zelo nizkih temperaturah, da ostanejo živke. Postopek imenovan liofilizacija je postopek, s katerim izvlečemo vodo iz kvasinskih celic in jih nato shranimo pri normalni temperaturi. Vse te metode delujejo učinkovito za shranjevanje kvasinskih celic več let, zato imamo vedno na voljo kakovostne kvasinke.

Preden lahko ustvarite banko kvasinskih celic Yaohai, je potrebno kvasinke postaviti na ploščo in jih nato preizkusiti, da se določi, ali so zmogljive. Po pridobitvi dobre kvasinke bodo celice pravilno shranjene. Tega postopka, ki ga pogosto imenujemo glavna bančna shramba, je ključnega pomena. To pomeni, da vzamemo eno vrsto kvasinki in jo ohranimo kot isto vrsto s procesom, ki se imenuje podkultiviranje. Podkultiviranje zahteva, da se vzame nekaj kvasinki in jih raste drugič, da se ohrani ista vrsta kvasinki. Drugimi besedami, vzorec, ki ga vzamemo iz glavne banke, bo imel vedno iste lastnosti, ko ga uporabimo.

Why choose Yaohai Shramba kletk kvasarke?

Sorodne kategorije izdelkov

Ne najdete tistega, kar iščete?
Za več razpoložljivih izdelkov kontaktirajte naše svetovalce.

Zahtevaj ponudbo zdaj