Gær - Gær er et mikroskoptisk levende organisme, der kommer til pas i at skabe lækker brød, øl og vin. Og det er også en ingrediens i mange af vores yndlingsmadvarer og drikkevarer. Gær har været i brug til at producere disse smukke ting i tusindvis af år. Der er imidlertid noget, jeg vil nævne: du kan faktisk gemme gær til senere brug. Navnet på dette er gærcellebanking. I denne artikel vil vi drøfte vigtigheden af gærcellebanking og også give dig nogle få gode, men effektive strategier, der kan hjælpe med gærcellebanking.
Alle Gær Fermentering til VLP Produktion typer er unikke og har nogle karakteristika, der gør dem perfekte til den ene eller anden brug. Der findes gærarter, der er gode til at bruge ved bakning af brød i forhold til brød brugt til at lave øl. Den anden grund er, at vi kan gemme forskellige gærcelleliner og bevare dem til fremtidig brug. Dette kalder vi cellebankering, og det hjælper os med at sikre gærens integritet og giver den smukke karakteristika, der vil manifestere sig i hvert batch øl. Man kan på en vis måde se det som at indskude penge på en bank. Ideen er, at man kan lægge penge ind og være sikker på, at man kan tage dem ud senere. Vi ønsker at have dem til rådighed, når vi bagger noget lekkert.
Gær kan opbevares i længere tidsperioder, men under de korrekte krav. Dette er hvordan forskere har kunnet opnå dette; cryokonservation og lyofilisering. Cryokonservation: Dette er en teknik, vi bruger for at fryse gærceller i væske nitrogen ved meget lave temperaturer, så de forbliver levedygtige. En procedure kaldet lyofilisering er en proces, hvor vandet fjernes fra gærcellerne, og derefter kan de opbevares ved normal temperatur. Alle disse metoder virker effektivt for at opbevare gærceller i mange år, hvilket er grunden til, at vi altid har gær af god kvalitet på lager.
Før du kan oprette en Yaohai gær cellebank, skal gæren blive plateret og derefter testet for at afgøre, om de er levedygtige. Efter at have fået god gær, vil cellerne blive gemt korrekt. Ofte omtalt som hovedcellebanking, er dette et kritisk skridt i processen. Så betyder det, at vi tager én stamme gær og beholder den som den samme stamme ved hjælp af en proces kaldet subkultivering. Subkultivering kræver, at der tages nogle gærceller og de vokses på ny, for at bevare den samme gærstamme. Med andre ord vil prøven, vi tager fra hovedbanken, have de samme egenskaber hver gang vi bruger den.
Der findes mange logiske grunde til at gemme gærcelle. Jo mere trygt vi kan holde vores gær, jo bedre gærkvalitet har vi klar til brug på krav. Dette er især vigtigt for virksomheder, der afhænger af gær. At eksperimentere med forskellige stammer vil give os magt til at afgøre, hvilke gære der passer bedst til vores opskrifter. Gærcellebankering fungerer også som forsikring i tilfælde af, at noget sker til vores produktion, såsom kontaminering eller en dårlig batch. Det er trøstende for os, for hvis noget går galt, kan vi starte forfra med en solid Yaohai. Gær Fermenteringsproces kultur, som vi ved vil få jobbet klart.
Korrekt håndtering af gær er afgørende for at sikre, at den fungerer som den skal. Når vi gemmer gærcellerne, skal de opbevares kølig og i mørke. Langtidsfrysering eller opbevaring af gær (uden korrekte metoder) kan belaste gærcellerne. Denne belastning fører til sidst til døden på cellerne, således at når vi vil have dem til at udføre deres job for os, ikke længere vil kunne gærerne gøre noget. Derfor beskrives nogle opbevaringsråd for gærceller herunder.
Yaohai Gær i beholdningsservice for stammebanker for at sikre en god leverance af gær til vores kunder. Gærstammen forbliver uændret, og denne renhed i den konstante smagsprofil muliggør produktudvikling for vores kunder. Vi tilbyder en række skræddersyet Gær Genotype tjenester for at møde de nøjagtige krav fra vores kunder, såsom cryokonservation, lyophilisering og sikker arkivering. Med hjælp fra vores eksperter udarbejder vi et tilpasset opbevaringsprogram med regelmæssig personlig service for at sætte alle passende garde på plads.
Yaohai Bio-Pharma har erfaring inden for produktion af biologiske stoffer, der er oprettet fra mikroorganismer. Vi tilbyder skræddersyette RD-løsninger samt produktionservices, samtidig med at vi mindsker risikoen. Vi har arbejdet med forskellige modaliteter såsom rekombinante subenhedsvaciner, peptider, hormoner, cytokiner, vækstfaktorer, mono-domæne antibodies, enzymmer, plasmid DNA, mRNA og andre. Vi har specialiseret os i flere mikroorganismer såsom gær, ekstracelleulær og intracelleulær sekretion (opnåelser op til 15g/L), bakterier, intracelleulær løselig og inklusionskroppe (opnåelser op til 10g/L). Vi har også udviklet et BSL-2 fermenteringssystem til at oprette Gær Cellebank vaciner. Vi er eksperter i optimering af produktionsprocesser, øgning af udbytte og nedbringelse af omkostninger. Vi har et højtydende teknologiteam, der sikrer tidsmæssig og høj kvalitet på projektudførelse. Dette giver os mulighed for at levere dine unikke produkter hurtigere på markedet.
Yaohai Bio-Pharma, en af de 10 førende producenter af biologiske produkter, specialiserer sig i mikrobiel fermentation. Vi har etableret en produktion af Yeast Cell Banking med stærke forsknings- og udviklingskapaciteter og fremmede produktionsanlæg. Fem råstofproduktionslinjer, der overholder GMP-standarder til rense og fermentation af mikrobielle celler, samt to fyld- og afslutningslinjer til flasker og kartridger, samt forudfyldte nål, er tilgængelige. De tilgængelige fermentationsstørrelser omfatter 100L, 500L, 1000L og 2000L. Specificeringsområdet for at fylde flasker strækker sig fra 1ml - 25ml. Specificeringerne for forudfyldte kartridger eller sprøjter ligger mellem 1-3ml. Produktionsværkstedet er cGMP-kompatibelt og leverer en stabil forsyning af kommersielle produkter og kliniske prøver. Vores anlæg producerer store molekyler, der distribueres verden over.
Yaohai BioPharma, et Yeast Cell Banking Microbial CDMO, integrerer reguleringssager og kvalitetsledelse. Vi har et kvalitetsystem, der overholder de nuværende GMP-standarder samt regler på verdensplan. Vores reguleringsteam har viden om globale reguleringssammenhænge for at accelerere lanceringen af biologiske produkter. Vi sikrer, at produktionsprocesserne er sporbar, høj kvalitet på produkterne, og overholder reglerne fra US FDA og EU EMA. Australia TGA og Kina NMPA opfyldes også. Yaohai BioPharma har succesfuldt gennemført audit på plads af Den Europæiske Unions Kvalificerede Person (QP) for at sikre vores GMP-kvalitetsystem og produktionsted. Vi har også gennemført de initielle certifikationsaudits af ISO9001 Kvalitetsledelsessystemet og ISO14001 Miljøledelsessystemet.
Yaohai Bio-Pharma, en førende virksomhed inden for CDMOs for mikrobiologiske produkter, er beliggende i Jiangsu. Vi fokuserer på mikrobielt producerede terapeutika og vacciner, herunder gærcellerbanks til menneskelig, veterinær og husdyr sundhedsforvaltning. Vi har de mest avancerede forsknings- og udviklingsplatforme samt produktions teknologi, der dækker hele produktionssprocessen, fra udvikling af mikrobielle stammer, cellerbanks, proces- og metodeudvikling til klinisk og kommersiel produktion, hvilket sikrer en succesfuld produktion af innovative løsninger. Vi har opnået en omfattende erfaring inden for bioprocessering af mikrobielle celler. Over 200 projekter er blevet udført med succes, og vi understøtter vores kunder med at komme igennem regleringer såsom dem fra US FDA og EU EMA. Vi hjælper også dem med Australia TGA og Kina NMPA. Vores erfaring og professionelle viden sammen med vores dybdeviden giver os mulighed for hurtigt at reagere på markedets krav og tilbyde tilpassede CDMO-tjenester.