Har du nogensinde overvejet, hvordan vi fik sådan lekkere ting som brød, øl og vin? Jo, takket være et mærkeligt lille noget kaldet gærfermentering. Fermentering er Magi på Underholdningsvis. Under dette proces spiser en lille organismus kaldet gær sukker og producerer enten alkohol eller kulildning. De små organismer er så små, at de er usynlige for det blotte øje. En type, kendt som Saccharomyces cerevisiae, er en gær, der bruges vidt omkring til fermentering af fødevarer. Denne gær findes naturligt på frugter, blade og endda i luften vi ånder.
Så hvad er Yaohai-fermentering? Hvordan fungerer gær-fermentering og Væksthormon 1 Gærfermentering forekommer, når gær spiser sukker og skabere to vigtige biprodukter: kulstofdioxid og alkohol. Kulstofdioxid er et gas, der får brøddejen til at stige og giver øl og sodavand deres effervescence. Du ved jo, at gær producerer kulstofdioxid – så brødet stiger på en vis måde, når du lægger det i ovnen. Alkohol er derimod en væske i ting som øl og vin. Fermentering sker, husk, i en miljø, der IKKE indeholder oxygen. Dette er grunden til, at gær kun kan arbejde, når det er lukket af fra luften.
Nu, hvad sker der præcist under gærfermentering? Rejse med gærfermentering hos Yaohai begynder, når vi kombinerer mel, vand, gær og lidt salt for at lave deje til brød. Og det er meget vigtigt en< luftfartøj? Mens dejen ligger og stiger, begynder gæren at spise sig igennem sukkeren i dejen. Mens gæren forbruger, opretter den karbon-dioxid-gas. Gassen er i væsentlig grad fastholdt i dejen, hvilket får den til at stige og blive pudsig. Det ser ud som om at dejen bliver mere og mere pudsig. Når dejen har stået op, bagers vi den i ovnen. Varmen fra ovnen er afgørende her, da den dræber gæren og afslutter fermenteringen. Dejen ville fuldstændig overtage bevissthet og blive overvældende stor, hvis vi ikke bagde den.
I øjeblikket laves vin og øl næsten på samme måde. Hvad vi gør, når vi laver øl og vin, er at vi sætter gær i en løsning af vand blandet med sukker eller andre ingredienser. Når Gær Genotype spiser op sukkert i dette juice, producerer det alkohol og bobler. I virkeligheden er dette, hvad der giver det endelige produkt, som vi kan drikke og nyde.
Ferming kan virke lidt skræmmende, men det eneste, der skal kendes, er hvorfor du gør det og hvad der sker under processen. For at fermere korrekt har gær brug for tre ting: varme, fugt og sukker. Gær vil gerne vokse mellem 68-86°F, så hvis det er for varmt eller kuldet vil ikke gæreren fungere godt. Opskriften, vi bruger, samt omgivelserne kan også påvirke, hvor lang tid det tager for fermentationen at foregå. Fremgangsmåden for Yaohai gærferming er emnet for denne artikel, og det er noget, der virkelig kan hjælpe os meget, når vi laver brød, øl eller vin.
Fermentering med gær bruges i mange af de ting, du møder på i hverdagen; brød, øl, vin og endda chokolade. Ja, sandt at sagt, chokolade har en fermentering af cacaofrø og Gær Fermentering til VLP Produktion er et spændende proces. Fermentering bruges også til at dyrke yoghurt, ost og surkål, samt hvede. Der bruges ikke længere gær i denne nye form for fermentering, men bakterier, der laver nogle smukke produkter.
Yaohai BioPharma er en af de 10 førende mikrobiologiske CDMO'er, der integrerer kvalitetsstyring og reguleringsspørgsmål. Vi har udviklet et solidt kvalitetsstyringsystem, der overholder de nuværende GMP-standarder og -regler globalt. Vores reguleringsteam har en dyb forståelse af de verdensomfattende reguleringssammenhænge. Dette gør det muligt for os at accelerere biologiske lanceringer. Vi sikrer sporbar produktion og høj-kvalitetsprodukter i overensstemmelse med retningslinjerne fra US FDA og EU EMA. Gærfermentationsprocessen og Kina NMPA er også tilfredse. Yaohai BioPharma har succesfuldt bestået en lokalt foretaget audit udført af en akkrediteret kvalificeret person fra Den Europæiske Union (QP) for at vurdere vores GMP-system og produktionss faciliteter. Vi har også været igennem de første certificeringsaudits af ISO9001 Kvalitetsstyringssystem og ISO14001 Miljøstyringssystem.
Yaohai Bio-Pharma har erfaring inden for produktion af biologiske stoffer, der er afledt af mikroorganismer. Vi tilbyder tilpassede RD-løsninger og produktion samtidig med at risikoen minimeres. Vi har arbejdet med forskellige metoder, såsom gærfermentationsprocessen for vacciner (inklusiv peptide), vækstfaktorer, hormoner og cytokiner. Vi specialiserer os i flere mikrobielle værtsorganismer, herunder ekstracellulær og intracellulær gær (udgift op til 15 g/L), bakteriel periplasmisk sekretion, løselig intracellulær og inklusionslegemer (udgift op til 10 gram/L). Vi har også en BSL-2-fermentationsplatform til fremstilling af bakterielle vacciner. Vi specialiserer os i forbedring af processer, øgning af produktudgift samt reduktion af produktionsomkostninger. Vi har et effektivt teknologiteam, der garanterer tidlig og høj kvalitet på projektudlevering. Dette gør det muligt for os at få dine eksklusive produkter hurtigere på markedet.
Yaohai Bio-Pharma, en af de 10 største producenter af biologiske produkter, er specialist inden for mikrobiel fermentering. Vi har etableret et avanceret anlæg, der er udstyret med moderne faciliteter og stærke RD-produktionskapaciteter. Vi har fem stofproduktionslinjer, der overholder GMP-kravene til mikrobiel fermentering og renring, samt to automatiserede fyldningslinjer til kartidge, flasker og præfyldte sprøjter. De tilgængelige fermenteringsstørrelser varierer fra 100L til 500L, 1000L og 2000L. Gjærfermenteringsprocessen for flasker er fra 1ml til 25ml, mens specifikationerne for præfyldte sprøjter og kartidgefyldning dækker 1-3ml. Vores produktionsværksted er cGMP-kompatibelt og garanterer en stabil levering af kliniske prøver og handelsvarer. Vores anlæg producerer store molekyler, der leveres verden over.
Yaohai Bio-Pharma er en førende inden for Yeast Fermentation Process CDMO. Vores hovedfokus har været produktion af mikrobielle vacciner og terapi til behandling af dyr, mennesker og veterinær sundhed. Vi besidder fremgangsmåde inden for RD og produktions teknologi, der dækker hele produkteprocessen fra konstruktion af mikrobielle stammer, til cellebankbehandling og metodeudvikling til klinisk og kommersiel produktion, hvilket sikrer, at vi kan garantere succesfuld levering af de mest avancerede løsninger. Vi har akkumuleret en stor mængde viden inden for mikrobiologisk bioprocessering. Over 200 projekter er blevet gennemført med succes, og vi hjælper vores kunder med at overholde regler som dem fra US FDA samt EU EMA. Vi hjælper dem også med at navigere Australiens TGA og Kinas NMPA. På grund af vores erfaring og ekspertise er vi i stand til hurtigt at reagere på markedets krav og tilbyde tilpassede CDMO-tjenester.