หมวดหมู่ทั้งหมด

การผลิตการหมักของจุลินทรีย์

การหมักจุลชีพคือกระบวนการที่สิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก เช่น ยีสต์และแบคทีเรียสามารถผลิตผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ เหล่านี้ Yaohai CDMO การหมักด้วยจุลชีพ เป็นสิ่งมีชีวิตขนาดจุลทรรศน์ที่ตาเปล่าไม่สามารถมองเห็นได้ แต่มีความสำคัญมากในด้านการทำอาหารและการทำงานกับอาหาร พวกมันสร้างสารประกอบที่ทำลายน้ำตาล เช่น สุรา กรด และแก๊ส เมื่อพวกมันกินน้ำตาล สารเหล่านี้ที่เกิดขึ้นใหม่ มีความหมาย เพราะช่วยในการสร้างอาหารและเครื่องดื่มมากมายที่เรารู้จักและชอบ

แน่นอนว่า การหมักจุลชีพมีการใช้งานหลากหลายในหลายอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านอาหารและเครื่องดื่ม ยา หรือแม้กระทั่งในอุตสาหกรรมเคมี นี่คือ Yaohai การหมักพลาสมิดผลผลิตสูง กระบวนการนี้ช่วยให้เราได้สิ่งอร่อยๆ เช่น ขนมปัง ชีส โยเกิร์ต แหนม และน้ำส้มสายชู เป็นต้น


การประยุกต์ใช้งานที่หลากหลายของกระบวนการหมักโดยจุลินทรีย์

กระบวนการ: หนึ่งในวิธีที่สนุกที่สุดในการใช้การหมักด้วยจุลินทรีย์สามารถพบได้ในกระบวนการผลิตเบียร์และไวน์ โดยกระบวนการนี้จะใช้ของเหลวหวานที่เรียกว่า Wort เพื่อทำเบียร์ ในกระบวนการบ่ม เครื่องดื่มชนิดนี้ทำมาจากข้าวบาร์เลย์ที่ผ่านการหมักและธัญพืชชนิดอื่น ๆ และเป็นของเหลวที่จะหมักกลายเป็นเบียร์ ยีสต์จะกินน้ำตาลในของเหลวนั้นและหมักให้เกิดแก๊สคาร์บอนไดออกไซด์และแอลกอฮอล์ เมื่อการหมักเสร็จสิ้นแล้ว เบียร์จะถูกแยกออกจากยีสต์และบรรจุลงในขวดหรือกระป๋องเพื่อเก็บไว้จนกระทั่งเราต้องการดื่ม

การหมักด้วยจุลินทรีย์ — เป็นกระบวนการที่ใช้เปลี่ยนองุ่นเป็นไวน์ ขั้นตอนแรก: บดองุ่นเพื่อสกัดน้ำ果汁 กระบวนการหมักยีสต์ จากนั้นจะถูกเติมลงไปในน้ำ Juice ที่สกัดได้และเริ่มกระบวนการหมัก ในจุดนี้น้ำตาลภายในน้ำองุ่นจะเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์โดยเชื้อรา ในบางขั้นตอนไวน์จะถูกเก็บไว้เพื่อให้ได้รสชาติที่พึงประสงค์และบรรจุลงในขวดสำหรับการบริโภคของมนุษย์


Why choose Yaohai การผลิตการหมักของจุลินทรีย์?

หมวดหมู่สินค้าที่เกี่ยวข้อง

ไม่พบสิ่งที่คุณกำลังมองหาหรือ?
ติดต่อที่ปรึกษาของเราสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่เพิ่มเติม

ขอใบเสนอราคาตอนนี้