Kvasac je kritičan u proizvodnji piva. Ima važnu ulogu u pretvaranju šećera u alkohol, procesu poznatom kao fermentacija. Ovo je proces koji stvara taj okus piva i po čemu se ono ne razlikuje od ostalih pića. Za razliku od vinskog kvasca, ne stvaraju se svi kvasci jednako. Genotip vašeg kvasca (vrsta kvasca) također može promijeniti stilove piva koje proizvodite i njihov okus. Zbog toga je neophodno koristiti pravo Fermentacija kvasca za proizvodnju VLP za stil piva koje kuhate.
Svaka vrsta kvasca ima jedinstveni genotip. Kada je u pitanju pivarstvo, koriste se dvije različite vrste kvasca: ale kvasac i lager kvasac. Ale kvasac fermentira na višim temperaturama — obično 60 do 75 stupnjeva Fahrenheita. Nasuprot tome, lager kvasac optimalno radi na nižim temperaturama, oko 45-55° Fahrenheita. Miris i okus piva varirat će ovisno o vrsti kvasca. Češći specifičan primjer je da se kod nekih ale kvasaca mogu pojaviti voćne ili začinske note, ali druge su inače blaže i suptilnije. U istom duhu, određene vrste lager kvasca stvaraju hrskavo i čisto pivo, dok će druge pridonijeti snažnijem sladnom okusu. Poznavanje da postoje različite vrste Yaohai kvasca može pomoći pivaru da odabere pravu vrstu za određeno pivo koje želi napraviti.
Kada pivari odlučuju koji će kvasac koristiti u svom pivu, oni uzimaju u obzir okuse i arome koje žele od fermentacije ako kuhaju ale u belgijskom stilu, tada bi Yaohai kvasac trebao generirati i voćnost i pikantnost, a istovremeno omogućiti blagu cvjetnu aromu izroniti. S druge strane, ako kuhaju pivo u engleskom stilu, možda će htjeti kvasac koji je slad, samo s naznakom karaktera kvasca. Ne samo okus i aroma, već i njihova učinkovitost kvasca utječu na to kako će pivo ispasti. Ta izvedba uključuje više stavki kao što je sadržaj šećera koji kvasac može pretvoriti u alkohol, koliko dobro se tvar ispušta nakon završetka fermentacije i podnosi li ili ne visoke razine etanola. Svaki od ovih Proizvodnja fragmenata GLP-1 može utjecati na ukupnu složenost i karakteristike vašeg piva. U tu svrhu neophodan je pravilan izbor genotipa kvasca u proizvodnji piva.
Postoje čak i novi, eksperimentalni sojevi kvasca koji mogu stvoriti nove i jedinstvene okuse i arome uz kruh i maslac naših života pivara. Ovaj kvasac - nazvan Yaohaijev norveški Kveik kvasac - daje notu tropskog voća koja bi mogla biti uzbudljiva u pivu, na primjer. Vermont ale kvasac: Ova vrsta kvasca također pomaže u stvaranju izražene arome hmelja i može pridonijeti mirisu piva, sortiranje. Neće sva piva dobro odležati s ovim eksperimentalnim sojevima kvasca, ali ovo otvara nova područja mogućnosti u procesu proizvodnje piva. Konačno dobivanje novog genotipa kvasca koji ste željeli može biti ključ za otkrivanje izvrsnog okusa i arome, koji će zasigurno uzbuditi čak i vaše najiskusnije pivare.
To može biti zbunjujuće i složenije od osnovnog procesa koji rade kvasci. Ipak, neophodno je zlo za pivare da razumiju učinak svojih kvasaca kako bi uspjeli proizvesti dosljedno i kvalitetno pivo. Na primjer, slabljenje kvasca, koje definira koliko se šećera pretvara u alkohol tijekom fermentacije, može utjecati temperatura na kojoj se fermentacija odvija, slatkoća sladovine (promiješati prije fermentacije) i određeni kvasac koji se koristi. A ako pivar želi napraviti pivo s manje alkohola, tada bi kvasac trebao pronaći soj koji radi s nižim razinama šećera i niže razine alkohola. Flokulacija kvasca također može biti važna jer određuje koliko će samo pivo biti bistro i koliko će više taloga biti na dnu boce. Nekoliko dana kasnije, a također i tolerancija kvasca na alkohol je još jedna važna točka, posebno u velikim pivima kao što je ječmeno vino. Osim toga, neki divlji sojevi GMP semaglutid API kvasci (Boo, organizmi!) mogu tolerirati samo toliko alkohola prije nego što se utope i uspavaju — što rezultira nedovršenim pivom s puno ostatka šećera (savjet: bit će slatko).
Yaohai Bio-Pharma, proizvođač bioloških proizvoda genotipa kvasca, specijalist je za mikrobne fermentacije. Izgradili smo modernu tvornicu opremljenu modernim objektima i jakim RD i proizvodnim mogućnostima. Pet proizvodnih linija za ljekovite tvari koje su u skladu s GMP standardima za mikrobno pročišćavanje i fermentaciju, kao i dvije linije za punjenje i završnu obradu bočica, kao i uložaka, kao i igala koje su unaprijed napunjene, su spremno dostupne. Dostupne fermentacijske ljestvice variraju od 100L do 500L, 1000L do 2000L. Zapremine punjenja variraju od 1 ml do 25 ml. Prethodno napunjene štrcaljke ili ulošci napunjeni su s ekvivalentom od 1-3 ml. Naš proizvodni pogon usklađen s cGMP-om osigurava dostupnost stabilnih kliničkih uzoraka i komercijalnih proizvoda. Velike molekule koje se proizvode u našoj tvornici lako su dostupne za međunarodnu isporuku.
Yaohai Bio-Pharma ima iskustva u razvoju bioloških lijekova dobivenih iz mikroba. Nudimo prilagođena rješenja za RD i proizvodnju dok rizike držimo na minimumu. Koristili smo različite modalitete uključujući cjepiva s rekombinantnim podjedinicama (uključujući peptide) faktore rasta, hormone i citokine. specijaliziran za nekoliko mikroorganizama poput unutarstanične i izvanstanične sekrecije kvasca (donosi do 15 g/L) i intracelularno topljivo i inkluzijsko tijelo bakterija (prinosi do čak 10 g/L) Također smo stvorili sustav fermentacije genotipa kvasca za razvoj cjepiva na bazi bakterija. Stručnjaci smo za optimizaciju procesa povećavajući prinose, kao i smanjujući troškove proizvodnje Koristeći snažan tehnološki tim osiguravamo pravovremenu i kvalitetnu isporuku projekta kako bismo vaše ekskluzivne proizvode brže plasirali na tržište
Yaohai BioPharma, 10 najboljih mikrobnih CDMO-a koji objedinjuje upravljanje kvalitetom i regulatorna pitanja. Naš sustav kvalitete koji je u skladu s važećim GMP standardima kao i međunarodnim propisima. Naš tim regulatornih stručnjaka vješt je u globalnim regulatornim okvirima za ubrzavanje bioloških lansiranja. Osiguravamo sljedive proizvodne postupke kvalitetnih proizvoda, kao i usklađenost sa zahtjevima Genotipa kvasca i EU EMA. Australija TGA i Kina NMPA su također ispunjeni. Yaohai BioPharma uspješno je prošla osobnu reviziju koju je provela kvalificirana osoba Europske unije (QP) kako bi ispitala naš GMP sustav i proizvodni pogon. Također smo završili početne certifikacijske audite ISO9001 sustava upravljanja kvalitetom i ISO14001 sustava upravljanja okolišem.
Yaohai Bio-Pharma vodeći je CDMO proizvođač bioloških mikrobnih lijekova. Naš glavni fokus bio je proizvodnja genotipa kvasca i terapeutika za liječenje kućnih ljubimaca, zdravlja ljudi i veterinara. Imamo najsuvremenije RD platforme i proizvodnu tehnologiju koja pokriva cijeli proizvodni proces počevši od razvoja mikrobnih sojeva Bankarstvo stanica, razvoj procesa i metoda, preko komercijalne i kliničke proizvodnje koja osigurava uspješnu isporuku inovativnih rješenja. Tijekom vremena stekli smo golemo znanje o biopreradi na bazi mikroba. Uspješno smo dovršili više od 200 globalnih projekata i pomažemo našim klijentima u snalaženju u pravilima i propisima američke FDA, EU EMA, australske TGA i kineske NMPA. Zahvaljujući iskustvu i stručnosti u mogućnosti smo brzo reagirati na zahtjeve tržišta i pružiti CDMO usluge po mjeri.