Kvasac je ključan u proizvodnji piva. Igra važnu ulogu u pretvaranju šećera u alkohol, proces poznat kao fermentacija. Taj je proces odgovoran za okus piva i kako se razlikuje od drugih pića. Usporedbeno s kvascem za vino, ne svi kvasci su jednaki. Genotip vašeg kvasca (vrsta kvasca) također može promijeniti koje stilove piva proizvedete i kako uzgred izgledaju na okus. Zbog toga je ključno koristiti odgovarajući Fermentacija Kvasca za Proizvodnju VLP za stil piva koje pravite.
Svaki tip kvasca ima jedinstveni genotip. Kada je riječ o braženju, koriste se dva različita tipa kvasca: kvasac za ale i kvasac za lager. Kvasac za ale fermentira pri višim temperaturama — obično između 60 do 75 stepeni Fahrenheita. U protivnosti, kvasac za lager najbolje funkcionira pri nižim temperaturama, oko 45-55° Fahrenheita. Aroma i okus piva će se razlikovati ovisno o vrsti kvasca. Jedan češći specifičniji primjer je da s nekim kvascima za ale mogu se pojaviti voćne ili špicaste biljne note, dok drugi su manje izraženi i suptilniji. Slično tome, određene vrste kvasca za lager dovode do čistog i osvježujućeg piva, dok drugi doprinose punijem maltovanom okusu. Znanje da postoji različitih vrsta kvasca Yaohai može pomoći brašaru odabrati pravi za posebno pivo koje želi napraviti.
Kada pivari odlučuju koju kvasnici će koristiti u svom pivu, razmatraju okus i miris koje žele dobiti iz fermentacije. Ako pripremaju pivu u belgijskom stilu, onda bi kvasnica Yaohai trebala generirati i voćnost i špicastost dok dopušta malo cvjetni miris da se pojavljuje. S druge strane, ako pripremaju pivo u engleskom stilu, možda će željeti kvasnicu koja je usmjerena na slastinu s samo malom kvasničke karakteristike. Ne samo okus i miris, već i performanse kvasnice imaju utjecaj na način kako će se pivo obaviti. Te performanse uključuju više stavki poput sadržaja šećera koji kvasnica može pretvoriti u alkohol, koliko dobro se sastojci odsijaju nakon što je fermentacija završena i tolerira li visoke razine etanol-a. Svaka od ovih Proizvodnja fragmenata GLP-1 može utjecati na ukupnu složenost i karakteristike vašeg piva. Zato je potreban pravi izbor genotipa kvasnice za pripremu piva.
Postoje čak i nove, eksperimentalne vrste kvasca koje mogu stvoriti nove i jedinstvene okuse i aroma osim onoga što je obično u našim pivarskim životima. Ovaj kvasac — nazvan Yaohaijev norveški Kveik kvasac — daje tropski voćni ton koji bi mogao biti uzbuđujući u pivu, na primjer. Vermontski pivarski kvasac: Ovaj tip kvasca također pomaga u stvaranju izraženog lupulnog aroma i možda doprinosi mirisu piva, nekako. Nije svako pivo koje će dobro dozreti s ovim eksperimentalnim kvascima, ali ovo otvara nove mogućnosti u procesu pivarenja. Konačno dobivanje novog genotipa kvasca koji ste željeli može biti ključ za otključavanje ukusnog i aromatičnog piva, što sigurno uzbuđuje čak i vaše najiskusnije pivare.
To može biti zabrinjavajuće i složenije od osnovnog procesa koji izvode kvasci. Ipak, to je nužan zloćud za pivarije kako bi razumjeli performanse svojih kvasaca kako bi uspjeli proizvoditi konzistentno i kvalitetno pivo. Na primjer, atenuacija kvasaca, koja definira koliko se šećera pretvara u alkohol tijekom fermentacije, može biti utjecana temperaturom pri kojoj se događa fermentacija, slatkošću vrećice (miješavina prije fermentacije) i specifičnim kvascima koji se koriste. A ako želi pivar napraviti pivo s manje alkohola, onda će kvasac trebati pronaći štedu koja radi s nižim razinama šećera i dolje po liniji manje alkohola. Flokulacija kvasaca također može biti važna jer određuje koliko će pivo samostalno biti čisto i koliko će sedimenata biti na dnu boca. Par dana kasnije, a također alkoholna tolerancija kvasaca je još jedna važna točka, posebno u velikim pivima kao što je pšenično pivo. Također, neke divljave štede GMP Semaglutide API kvasac (Boo, organizmi!) može izdržati samo toliko alkohola prije nego što se ugnječe i pođiru — rezultat je nepotpuno pivo s puno ostatne šećere (uputstvo: bit će slatko).
Yaohai Bio-Pharma, proizvođač genotipa kvasca bioloških proizvoda, je stručnjak za mikrobijsku fermentaciju. Izgradili smo savremenu tvornicu opremljenu savremenim postrojenjem i jačima mogućnostima za razvoj i proizvodnju (RD). Pet linija za proizvodnju sastojaka lijekova su u skladu sa GMP standardima za mikrobijsku čišćenje i fermentiranje, te dvije linije za ispunjavanje flašica, kartuza i prenapunjivih igli. Raspoložive kapacitete fermentiranja variraju od 100L do 500L, 1000L i 2000L. Kapaciteti ispuna variraju od 1ml do 25ml. Prenapunjene šprice ili kartuze ispune se volumenom od 1-3ml. Naše cGMP-savjestno proizvodno poduzeće osigurava dostupnost stabilnih kliničkih uzoraka i trgovinskih proizvoda. Velike molekule koje se proizvode u našoj tvornici dostupne su za međunarodnu dostavu.
Yaohai Bio-Pharma ima iskustva u razvoju bioloških sredstava odvedenih iz mikroorganizama. Ponudimo prilagođena Razi radna rješenja i proizvodnju, istovremeno minimalizirajući rizike. Koristili smo različite modalitete, uključujući rekombinantne podjedinične cjepive (uključujući peptide), rastne faktore, hormone i citochine. Specializirali smo se na nekoliko vrsta mikroorganizama, poput kvasca, unutarćelijsku i vanćelijsku sekreciju (dohodak do 15g/L) te bakterije, unutarćelijsko rastvorivo i inkluzijska tijela (dohodak do 10g/L). Također smo stvorili fermentacijski sustav za genotip kvasca za razvoj bakterijskih cjepiva. Stručni smo u optimizaciji procesa, povećanju dohodka te smanjenju troškova proizvodnje. Korištenjem jačine tehničke ekipa osiguravamo vremenski ograničenu i kvalitetnu dostavu projekata kako biste vaša ekskluzivna proizvoda donijeli na tržište brže.
Yaohai BioPharma, jedna od deset najvećih mikrobioloških CDMO-ja koja integrira upravljanje kvalitetom i regulativne poslove. Naš sustav kvalitete je u skladu s trenutnim GMP standardima te međunarodnim propisima. Naš tim stručnjaka za regulativne poslove vješto poznavaju globalne regulativne okvire kako bi ubrzali lansiranje bioloških proizvoda. Osiguravamo pratljive postupke proizvodnje, kvalitetne proizvode te skladnost s zahtjevima Yeast Genotype i EU EMA-a. Također se zadovoljavaju zahtjevi Australia TGA i Kina NMPA. Yaohai BioPharma uspješno je prošla osobnom revizijom provedenom od strane Ovlašćene osobe Europske unije (QP) kako bi se ispitala naša GMP sistema i proizvodni objekt. Također smo dovršili početne certifikacijske revizije Sustava upravljanja kvalitetom ISO9001 i Sustava upravljanja okolišem ISO14001.
Yaohai Bio-Pharma je vodeći CDMO za mikrobijske biopreparate. Naš glavni fokus je bio proizvodnja kvasićkog genotipa i terapija za liječenje ljubimaca, ljudi i veterinarske zdravstvene potrebe. Imamo najnovije Razi platforme i proizvodne tehnologije koje obuhvataju cijeli proces proizvodnje, počevši od razvoja mikrobijskih štrika, bankovaća stanica, razvoja procesa i metoda, do komercijalne i kliničke proizvodnje koja osigurava uspješnu dostavu inovativnih rješenja. Tijekom vremena stekli smo obiman znanstveni prikaz o mikrobijskom bio obradivanju. Uspešno smo dovršili više od 200 globalnih projekata i pomažemo našim klijentima u navigiranju pravilima i propisima US FDA, EU EMA, Australija TGA i Kina NMPA. Zbog našeg iskustva i stručnosti možemo brzo reagirati na tržišne zahtjeve i pružiti prilagođene CDMO usluge.