Sve kategorije

Fermentacijski proces kvasnica

Jeste li ikada se pitali kako smo dobili takve okusne stvari poput kruha, piva i vina? Pa, zahvaljujući jednom čudnom malenkom pojavu nazvanom fermentacija kvasine. Fermentacija je Magija Zabavni Stil. Tijekom ovog procesa, mali organizam nazvan kvasina potroši šećer i ili proizvodi alkohol ili ugljični dioksid. Ti maleni organizmi su toliko mali da su nevidljivi nepozornom oku. Jedan vrsta, poznata kao Saccharomyces cerevisiae, jest kvasina koja se široko koristi za fermentaciju hrane. Ova kvasina prirodno postoji na voću, listovima i čak u zraku koji disemo.

Pa šta je to Yaohai fermentacija? Kako funkcionira kvasinska fermentacija i Koščani hormon 1 Kako funkcionira kvasinska fermentacija? Događa se kada kvasac jest šećer i stvara dvije važne sastavnice: ugljični dioksid i alkohol. Ugljični dioksid je plin koji uzrokuje da tijesto raste i daje pivo i čaj njihovu jurištu. Znate, kvasac proizvodi ugljični dioksid, zar ne — pa time se kruh malo podiže kada ga stavite u pećnicu. Alkohol, s druge strane, je tečnost koja se nalazi u stvarima poput piva i vina. Fermentacija, sećate se, događa se u okruženju gdje nema nikakvog kisika. Zbog toga se kvasac može raditi samo kada je zatvoren od zraka.

Razumijevanje fermentacije

Sada, što točno se događa s fermentacijom kvasca? Putovanje Yaohai fermentacije kvasca počinje kada spojimo brašno, vodu, kvasac i malo soli kako bismo stvorili tijesto za kruh. I vrlo je važno < leteljice? Dok tijesto odmira i raste, kvasac počinje jesti šećer iz tijesta. Tijekom potrošnje kvasac proizvodi ugljični dioksid plin. Plin se osnovno zagljava u tijestu, što ga čini da raste i naduplja. Čini se kao da tijesto postaje sve više i više nadupljeno. Nakon što se tijesto podigne, pekemo ga u pećnici. Toplina iz pećnice ovdje je ključna jer uništava kvasac i završava fermentaciju. Ako ne bi pekli tijesto, tijesto bi potpuno preteškovalo i postalo preveliko.

Why choose Yaohai Fermentacijski proces kvasnica?

Spojne kategorije proizvoda

Ne pronalaziš ono što tražiš?
Kontaktirajte naše savjetnike za više dostupnih proizvoda.

Zahtijevajte ponudu sada