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Tests de Banque de Cellules de Levure

La levure est un organisme petit mais important lorsqu'il s'agit de produire de la bière. C'est un organisme unicellulaire qui se nourrit de sucres et les transforme en alcool et en dioxyde de carbone, le gaz pétillant dans la bière. La levure est la chose la plus importante à tester, car cela vérifie si la levure est propre, bonne et fonctionnelle. Fermentation de levure pour la production de VLP les tests effectués par Yaohai garantissent que tout le monde peut boire en toute sécurité la levure que nous utilisons pour la bière et que celle-ci permet la fermentation de la bière.

Le rôle des tests de banque de cellules levures dans le contrôle qualité des produits brassicoles

Chez Yaohai, nous insistons toujours sur ce comportement très fondamental et important. La levure est sans doute l'un des ingrédients les plus importants dans la bière, et une levure pas si bonne/saine peut même gâcher l'arôme et le goût. Si la levure est contaminée par d'autres choses dégoûtantes, alors beurk - bière dégoûtante ? Tester la levure permet de découvrir toute bactérie ou problème qui pourrait rendre la bière mauvaise au goût. S'assurer que notre levure est propre et heureuse afin de pouvoir produire une bière incroyable pour tous nos clients.

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