Génotype de levure

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  Faire le bon choix.

  Lorsque les brasseurs choisissent la levure à utiliser dans leur bière, ils prennent en compte les saveurs et les arômes qu’ils souhaitent obtenir de la fermentation. S’ils brassent une bière de style belge, la levure Yaohai doit générer à la fois des notes fruitées et épicées tout en permettant l’émergence d’un léger arôme floral. En revanche, s’ils brassent une bière de style anglais, ils voudront peut-être une levure à forte teneur en malt avec juste un soupçon de caractère de levure. Non seulement le goût et l’arôme, mais aussi la performance de la levure, ont un impact sur le résultat final de la bière. Cette performance implique plusieurs éléments tels que la teneur en sucre que la levure peut convertir en alcool, la capacité de la levure à se défaire une fois la fermentation terminée et sa tolérance ou non à des niveaux élevés d’éthanol. Chacun de ces éléments Production de fragments GLP-1 peut jouer un rôle dans la complexité globale et les caractéristiques de votre bière. À cette fin, le choix correct du génotype de levure est nécessaire lors du brassage. 

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  Explorer le potentiel de saveur et d’arôme.

  Il existe même de nouvelles souches de levure expérimentales qui peuvent créer des saveurs et des arômes nouveaux et uniques en plus du pain et du beurre de notre vie de brasseur. Cette levure, appelée levure norvégienne Kveik de Yaohai, produit une note de fruits tropicaux qui pourrait être excitante dans la bière, par exemple. Levure de bière du Vermont : ce type de levure aide également à la formation d'un arôme de houblon proéminent et contribue peut-être à l'odeur de la bière, en quelque sorte. Toutes les bières ne vieilliront pas bien avec ces souches de levure expérimentales, mais cela ouvre de nouveaux domaines de possibilités dans le processus de brassage. Obtenir enfin le nouveau génotype de levure que vous vouliez peut être la clé pour débloquer une saveur et un arôme délicieux, qui ne manqueront pas d'exciter même vos brasseurs les plus chevronnés.  

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  Démêler les complexités des performances de la levure.

  Cela peut être déroutant et plus complexe que le processus de base de fonctionnement de la levure. Pourtant, c'est le mal nécessaire pour que les brasseurs comprennent les performances de leur levure pour réussir à produire une bière constante et de qualité. Par exemple, l'atténuation de la levure, qui définit la quantité de sucre convertie en alcool pendant la fermentation, peut être affectée par la température à laquelle la fermentation a lieu, la douceur du moût (mélangez plus tôt avant la fermentation) et la levure spécifique utilisée. Et si un brasseur veut faire une bière avec moins d'alcool, la levure devra trouver une souche qui fonctionne avec des niveaux de sucre plus faibles et par la suite moins d'alcool. La floculation de la levure peut également être importante car elle détermine la clarté de la bière elle-même et la quantité de sédiments au fond de la bouteille. Quelques jours plus tard, la tolérance à l'alcool de la levure est également un autre point important, en particulier dans les grandes bières comme le vin d'orge. De plus, certaines souches sauvages de API de sémaglutide GMP les levures (Bouh, les organismes !) ne peuvent tolérer qu'une certaine quantité d'alcool avant de se noyer et de devenir dormantes, ce qui donne une bière inachevée avec beaucoup de sucre résiduel (indice : elle sera sucrée). 

Pourquoi choisir le génotype de levure Yaohai ?

• Chaîne d’approvisionnement et capacités de fabrication robustes

  Yaohai Bio-Pharma, fabricant de produits biologiques à base de génotypes de levure, est un spécialiste des fermentations microbiennes. Nous avons construit une usine moderne dotée d'installations modernes et de solides capacités de recherche, de développement et de fabrication. Cinq lignes de production de substances médicamenteuses conformes aux normes GMP pour la purification et la fermentation microbiennes, ainsi que deux lignes de remplissage et de finition pour les flacons et les cartouches, ainsi que les aiguilles préremplies, sont facilement disponibles. Les échelles de fermentation disponibles varient de 100 L à 500 L, 1000 2000 L à 1 25 L. Les volumes de remplissage varient de 1 ml à 3 ml. Les seringues ou cartouches préremplies sont remplies avec l'équivalent de XNUMX à XNUMX ml. Notre installation de production conforme aux BPF garantit la disponibilité d'échantillons cliniques stables et de produits commerciaux. Les grosses molécules produites dans notre usine sont facilement disponibles pour une livraison internationale.

• Personnalisation, efficacité et rentabilité

  Yaohai Bio-Pharma est expérimenté dans le développement de produits biologiques dérivés de microbes. Nous proposons des solutions de recherche et développement (RD) et de fabrication sur mesure tout en minimisant les risques. Nous avons utilisé une variété de modalités, notamment des vaccins à sous-unités recombinantes (y compris des peptides), des facteurs de croissance, des hormones et des cytokines. Nous nous sommes spécialisés dans plusieurs micro-organismes comme la sécrétion intracellulaire et extracellulaire de levure (rendements jusqu'à 15 g/L) et les corps solubles et d'inclusion intracellulaires de bactéries (rendements jusqu'à 10 g/L). Nous avons également créé un système de fermentation de génotype de levure pour développer des vaccins à base de bactéries. Nous sommes experts dans l'optimisation des processus, augmentant les rendements et réduisant les coûts de production. En utilisant une équipe technologique solide, nous garantissons une livraison de projet rapide et de qualité pour mettre vos produits exclusifs sur le marché plus rapidement.

• Système qualité et conformité réglementaire mondiale

  Yaohai BioPharma, l'un des 10 meilleurs CDMO microbiens qui intègre la gestion de la qualité et les affaires réglementaires. Notre système de qualité est conforme aux normes GMP actuelles ainsi qu'aux réglementations internationales. Notre équipe d'experts en réglementation maîtrise les cadres réglementaires mondiaux pour accélérer les lancements biologiques. Nous garantissons des produits de qualité avec des procédures de production traçables, ainsi que la conformité aux exigences du Yeast Genotype et de l'EU EMA. Les normes TGA australiennes et NMPA chinoises sont également respectées. Yaohai BioPharma a passé avec succès un audit en personne mené par une personne qualifiée de l'Union européenne (QP) pour examiner notre système GMP et notre installation de production. Nous avons également réalisé les audits de certification initiaux du système de gestion de la qualité ISO9001 et du système de gestion environnementale ISO14001.

• Expertise professionnelle et vaste expérience

  Yaohai Bio-Pharma est un leader dans le domaine des produits biologiques microbiens. Notre objectif principal est la production de génotypes de levure et de produits thérapeutiques pour traiter les animaux de compagnie, la santé humaine et vétérinaire. Nous disposons de plateformes de recherche et développement de pointe et d'une technologie de fabrication qui couvrent l'ensemble du processus de fabrication, en commençant par le développement de souches microbiennes, la banque de cellules, le développement de procédés et de méthodes, jusqu'à la fabrication commerciale et clinique qui garantit la livraison réussie de solutions innovantes. Au fil du temps, nous avons acquis une vaste connaissance du traitement biologique à base microbienne. Nous avons mené à bien plus de 200 projets mondiaux et aidons nos clients à s'y retrouver dans les règles et réglementations de la FDA américaine, de l'EMA européenne, de la TGA australienne et de la NMPA chinoise. Nous sommes en mesure de réagir rapidement aux demandes du marché et de fournir des services CDMO sur mesure grâce à notre expérience et à notre expertise.

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