Génotype de la levure

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  Faire le bon choix.

  Lorsque les brasseurs décident quel levain utiliser dans leur bière, ils prennent en compte les saveurs et arômes qu'ils souhaitent obtenir de la fermentation. S'ils brassent une bière de style belge, le levain Yaohai doit produire à la fois de la fruitée et de l'épice tout en permettant à un léger arôme floral d'apparaître. D'un autre côté, s'ils brassent une bière de style anglais, ils peuvent préférer un levain qui mette en avant le malt avec juste une touche de caractère levuré. Non seulement le goût et l'arôme, mais aussi la performance du levain ont un impact sur la manière dont la bière se développe. Cette performance inclut plusieurs éléments tels que la teneur en sucre que le levain peut convertir en alcool, la façon dont il se dépose une fois la fermentation terminée et s'il tolère ou non des niveaux élevés d'éthanol. Chacun de ces facteurs Production de fragments de GLP-1 peut influencer la complexité globale et les caractéristiques de votre bière. À cette fin, le choix correct du génotype de levain est nécessaire lors de la brassage.

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  Explorer le potentiel pour le goût et l'arôme.

  Il existe même des souches de levure expérimentales et novatrices qui peuvent créer de nouveaux goûts et arômes uniques, en plus du pain et du beurre de notre vie de brasseurs. Cette levure — appelée levure norvégienne Kveik de Yaohai — produit une note de fruits tropicaux qui pourrait être excitante dans la bière, par exemple. Levure de bière du Vermont : Ce type de levure aide également à former un arôme de houblon prononcé et peut contribuer à l'odeur de la bière, en quelque sorte. Toutes les bières ne vieilliront pas bien avec ces souches de levure expérimentales, mais cela ouvre de nouveaux horizons dans le processus de brassage. Obtenir enfin ce nouveau génotype de levure que vous désiriez peut être la clé pour débloquer des saveurs et arômes délicieux, ce qui est sûr d'exciter même vos brasseurs les plus chevronnés.

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  Dévoiler les complexités de la performance des levures.

  Cela peut être confus et plus complexe que le processus de base auquel les levures fonctionnent. Cependant, c'est un mal nécessaire pour les brasseurs afin de comprendre la performance de leurs levures pour réussir à produire une bière constante et de qualité. Par exemple, l'atténuation des levures, qui définit combien de sucre est transformé en alcool pendant la fermentation, peut être affectée par la température à laquelle a lieu la fermentation, la douceur du moût (mélange préparé avant la fermentation), et la levure spécifique utilisée. Et si un brasseur veut faire une bière avec moins d'alcool, alors la levure devra trouver une souche qui fonctionne avec des niveaux de sucre plus bas et, par conséquent, produira moins d'alcool. La flocculation des levures est également importante car elle détermine à quel point la bière sera claire et combien de dépôt il y aura au fond de la bouteille. Quelques jours plus tard, et aussi la tolérance à l'alcool des levures est un autre point important, surtout dans les grosses bières comme le barley wine. De plus, certaines souches sauvages de API Semaglutide conforme à la GMP la levure (ouais, organismes !) ne peut tolérer qu'une certaine quantité d'alcool avant de se noyer et de devenir inactive — ce qui donne une bière inachevée avec beaucoup de sucre résiduel (indice : elle sera sucrée).

Why choose Yaohai Génotype de la levure?

• Chaîne d'approvisionnement robuste et capacités de fabrication

  Yaohai Bio-Pharma, un fabricant de produits biologiques de type génétique levurien, est spécialisé dans les fermentations microbiennes. Nous avons construit une usine moderne équipée d'installations modernes et de solides capacités en R&D et en fabrication. Cinq lignes de production de substances pharmaceutiques conformes aux normes GMP pour la purification et la fermentation microbiennes, ainsi que deux lignes de remplissage pour flacons, cartouches et seringues préremplies sont disponibles. Les échelles de fermentation disponibles vont de 100L à 500L, 1000L et jusqu'à 2000L. Les volumes de remplissage varient de 1ml à 25ml. Les seringues ou cartouches préremplies sont remplies avec des volumes équivalents de 1 à 3ml. Notre installation de production conforme aux cGMP garantit la disponibilité d'échantillons cliniques stables et de produits commerciaux. Les grandes molécules produites dans notre usine sont disponibles pour une livraison internationale.

• Personnalisation, Efficacité & Coût abordable

  Yaohai Bio-Pharma a une grande expérience dans le développement de biologiques dérivés de micro-organismes. Nous offrons des solutions d'RD sur mesure et une fabrication tout en minimisant les risques. Nous avons utilisé une variété de modalités, y compris des vaccins à sous-unités recombinantes (y compris des peptides), des facteurs de croissance, des hormones et des cytokines. Nous nous sommes spécialisés dans plusieurs micro-organismes comme la levure, avec sécrétion intracellulaire et extracellulaire (rendements jusqu'à 15g/L) et les bactéries, avec solubilisation intracellulaire et corps d'inclusion (rendements pouvant atteindre 10g/L). Nous avons également développé un système de fermentation de génotype de levure pour créer des vaccins à base de bactéries. Nous sommes experts en optimisation des processus, en augmentation des rendements et en réduction des coûts de production. En utilisant une équipe technologique solide, nous assurons une livraison de projets ponctuelle et de qualité pour faire entrer vos produits exclusifs plus rapidement sur le marché.

• Système de qualité et conformité réglementaire mondiale

  Yaohai BioPharma, l'un des 10 principaux CDMO microbiens qui intègre la gestion de la qualité et les affaires réglementaires. Notre système de qualité est conforme aux normes GMP actuelles ainsi qu'aux réglementations internationales. Notre équipe d'experts en affaires réglementaires maîtrise les cadres réglementaires mondiaux pour accélérer le lancement de produits biologiques. Nous assurons des procédures de production traçables, des produits de qualité, ainsi que la conformité avec les exigences du génotype levurien et de l'EMA de l'UE. Les exigences de l'Australie TGA et de la Chine NMPA sont également respectées. Yaohai BioPharma a réussi une audit sur place mené par une Personne Qualifiée de l'Union Européenne (QP) pour examiner notre système GMP et notre installation de production. Nous avons également terminé les audits de certification initiale du Système de Management de la Qualité ISO9001 et du Système de Management Environnemental ISO14001.

• Expertise professionnelle et expérience approfondie

  Yaohai Bio-Pharma est un CDMO de premier plan dans le domaine des biologiques microbiens. Notre principale activité a été la production de levures de type génétique et de thérapies pour traiter les animaux de compagnie, ainsi que la santé humaine et vétérinaire. Nous disposons de plates-formes de RD et de technologies de fabrication de pointe qui couvrent l'ensemble du processus de fabrication, depuis le développement de souches microbiennes, la banque de cellules, le développement de procédés et de méthodes, jusqu'à la fabrication clinique et commerciale, garantissant ainsi la livraison réussie de solutions innovantes. Avec le temps, nous avons acquis une vaste connaissance du bio-traitement à base de micro-organismes. Nous avons réussi plus de 200 projets mondiaux et aidons nos clients à naviguer dans les règles et réglementations de l'US FDA, de l'UE EMA, de l'Australie TGA et de la Chine NMPA. Grâce à notre expérience et notre expertise, nous sommes en mesure de répondre rapidement aux exigences du marché et d'offrir des services CDMO sur mesure.

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