Wszystkie kategorie
ENEN

Bankowanie komórek drożdżowych Polska

Drożdże - Drożdże to maleńki żywy organizm, który przydaje się do wypieku pysznego chleba, piwa i wina. Ponadto jesteś składnikiem wielu naszych ulubionych potraw i napojów. Drożdże są używane do produkcji tych smakołyków od tysięcy lat. Jest jednak coś, o czym chciałbym wspomnieć: możesz w rzeczywistości przechowywać drożdże do późniejszego wykorzystania. Nazwa nadana temu to bankowanie komórek drożdżowych. W tym poście omówimy znaczenie bankowania komórek drożdżowych, a także zaoferujemy kilka dobrych, ale skutecznych strategii, które mogą pomóc w bankowaniu komórek drożdżowych. 

Wszystkie produkty Fermentacja drożdżowa do produkcji VLP typy są unikalne i mają pewne cechy, które czynią je idealnymi do jednego lub drugiego zastosowania. Istnieją szczepy drożdży, które nadają się do wypieku chleba w przeciwieństwie do pieczywa używanego do produkcji piwa. Drugim powodem jest to, że możemy przechowywać różne komórki drożdży i zachowywać je do wykorzystania w przyszłości. To właśnie nazywamy bankowaniem komórek i pomaga nam to zapewnić integralność naszych drożdży i nadaje im piękne cechy, które ujawnią się w każdej partii piwa. Można to traktować jak wpłatę pieniędzy do banku. Chodzi o to, że możesz wpłacić pieniądze i wiedzieć, że będziesz mógł je później wyjąć. Chcemy, aby były dostępne, gdy upieczemy coś pysznego.

Rozwiązania do długoterminowego przechowywania szczepów drożdży

Drożdże można przechowywać przez dłuższy okres, ale przy zachowaniu odpowiednich wymagań. Oto jak naukowcy byli w stanie to osiągnąć; kriokonserwacja i liofilizacja. Kriokonserwacja: Jest to technika, której używamy do zamrażania komórek drożdży w ciekłym azocie w bardzo niskich temperaturach, dzięki czemu pozostają żywe. Procedura, mianowicie liofilizacja, to proces usuwania wody z komórek drożdży, a następnie przechowywania ich w normalnej temperaturze. Wszystkie te metody skutecznie sprawdzają się w przechowywaniu komórek drożdży przez wiele lat, dlatego zawsze mamy pod ręką dobrej jakości drożdże. 

Zanim będziesz mógł stworzyć bank komórek drożdży Yaohai, drożdże muszą zostać posiane, a następnie przetestowane, aby określić, czy są żywotne. Po uzyskaniu dobrych drożdży komórki będą prawidłowo przechowywane. Często nazywane głównym bankiem komórek, jest to krytyczny krok w procesie. Oznacza to, że bierzemy jeden szczep drożdży i zachowujemy go jako ten sam szczep, stosując proces zwany subkulturą. Subkultura wymaga pobrania pewnej ilości drożdży i wyhodowania ich po raz drugi, aby zachować ten sam szczep drożdży. Innymi słowy, próbka, którą pobieramy z głównego banku, będzie miała te same właściwości za każdym razem, gdy jej użyjemy. 

Dlaczego warto wybrać bankowanie komórek drożdżowych Yaohai?

Powiązane kategorie produktów

Nie możesz znaleźć tego, czego szukasz?
Skontaktuj się z naszymi konsultantami, aby uzyskać więcej dostępnych produktów.

Zażądać kosztorysu