Wszystkie kategorie

Bankowanie komórek drożdży

Drożdże - Drożdże to maleńki organizm żywieniowy, który przydaje się do tworzenia pysznego chleba, piwa i wina. Ponadto są składnikiami wielu naszych ulubionych pokarmów i napojów. Drożdże są wykorzystywane do produkcji tych smakowitych rzeczy od tysięcy lat. Jednak jest coś, co chciałbym wspomnieć: można faktycznie przechowywać drożdże na później. Nazwa tego procesu to bankowanie komórek drożdżyowych. W tym wpisie omówimy znaczenie bankowania komórek drożdżyowych oraz podamy kilka dobrych, lecz skutecznych strategii, które mogą pomóc w bankowaniu komórek drożdżyowych.

Wszystko Fermentacji Drożdży do Produkcji VLP rodzaje są unikalne i mają pewne cechy, które czynią je doskonałymi do jednego lub drugiego użytku. Istnieją szczepy drożdży, które są dobrze nadane do produkcji chleba w porównaniu z tymi używanymi do produkcji piwa. Drugim powodem jest to, że możemy przechowywać różne komórki drożdży i zachować je na przyszłość. To, co nazywamy bankowaniem komórek, pomaga nam zapewnić integralność naszych drożdży i nadać im piękne cechy, które ujawnią się w każdej partii piwa. Możesz to sobie wyobrazić jak depozytowanie pieniędzy w banku. Pomysł polega na tym, że możesz wpłacić pieniądze i mieć pewność, że będziesz mógł je później wypłacić. Chcemy, aby były dostępne, kiedy pieczemy coś smacznego.

Rozwiązania długoterminowego przechowywania odmian drożdży

Drożdże mogą być przechowywane przez dłuższe okresy, ale pod odpowiednimi warunkami. W ten sposób naukowcy zdołali to osiągnąć; krioprezervację i liofilizację. Krioprezervacja: To technika, którą używamy do zamarzania komórek drożdży w azocie ciekłym przy bardzo niskich temperaturach, aby pozostały one żywotne. Procedura zwana liofilizacją jest procesem usuwania wody z komórek drożdży, a następnie przechowywania ich przy normalnej temperaturze. Wszystkie te metody działają skutecznie, aby przechowywać komórki drożdży przez wiele lat, dlatego zawsze mamy pod ręką wysokiej jakości drożdże.

Przed utworzeniem banku komórkowego drożdży Yaohai, drożdże muszą zostać nasiane na tarce i następnie przetestowane, aby sprawdzić, czy są zdolne do rozwoju. Po uzyskaniu dobrych drożdży, komórki będą przechowywane właściwie. Często nazywany master cell banking, jest to kluczowy krok w procesie. To oznacza, że bierzemy jeden szczep drożdży i utrzymujemy go jako ten sam szczep, korzystając z procesu nazywanego subkulturowaniem. Subkulturowanie wymaga, aby niektóre drożdże zostały pobrane i ponownie uproszczone, aby zachować ten sam szczep drożdży. Innymi słowy, próba, którą pobieramy z master banku, będzie miała te same właściwości za każdym razem, gdy ją użyjemy.

Why choose Yaohai Bankowanie komórek drożdży?

Powiązane kategorie produktów

Nie znajdujesz tego, czego szukasz?
Skontaktuj się z naszymi konsultantami, aby uzyskać więcej dostępnych produktów.

Zażądaj oferty teraz