Czy zastanawiałeś się kiedyś, skąd mamy takie przysmaki jak chleb, piwo i wino? Cóż, dzięki dziwnej rzeczy zwanej fermentacją drożdżową. Fermentacja to Magiczna Zabawa. Podczas tego procesu mały organizm zwany drożdżami zużywa cukier i produkuje alkohol lub dwutlenek węgla. Te maleńkie organizmy są tak małe, że są niewidoczne gołym okiem. Jeden rodzaj, znany jako Saccharomyces cerevisiae, to drożdże, które są szeroko stosowane do fermentacji żywności. Te drożdże występują naturalnie na owocach, liściach, a nawet w powietrzu, którym oddychamy.
Czym jest fermentacja Yaohai? Jak przebiega fermentacja drożdżowa i Hormon wzrostu 1 Fermentacja drożdżowa zachodzi, gdy drożdże zjadają cukier i wytwarzają dwa ważne produkty uboczne: dwutlenek węgla i alkohol. Dwutlenek węgla to gaz, który powoduje, że ciasto chlebowe rośnie i nadaje piwu i napojom gazowanym musowanie. Wiesz, że drożdże wytwarzają dwutlenek węgla, prawda — więc chleb w pewnym sensie rośnie, gdy wkładasz go do piekarnika. Z drugiej strony alkohol jest cieczą w takich rzeczach jak piwo i wino. Fermentacja, pamiętaj, zachodzi w środowisku, w którym NIE MA tlenu. Dlatego drożdże mogą pracować tylko wtedy, gdy są odcięte od powietrza.
A teraz, co dokładnie dzieje się z fermentacją drożdżową? Fermentacja drożdżowa Yaohai zaczyna się, gdy łączymy mąkę, wodę, drożdże i odrobinę soli, aby stworzyć ciasto na chleb. I jest to bardzo ważne w przypadku < air Craft? Gdy ciasto odpoczywa i rośnie, drożdże zaczynają zjadać cukier w cieście. Gdy drożdże go konsumują, wytwarzają dwutlenek węgla. Gaz ten jest zasadniczo uwięziony w cieście, powodując jego pęcznienie i puchnięcie. Wydaje się, że ciasto staje się coraz bardziej puchate. Gdy ciasto wyrośnie, pieczemy je w piekarniku. Ciepło z piekarnika jest tutaj kluczowe, ponieważ zabija drożdże i kończy fermentację. Ciasto całkowicie by wyrosło i stałoby się przytłaczająco duże, gdybyśmy go nie upiekli.
Obecnie wino i piwo produkuje się niemal w ten sam sposób. Kiedy produkujemy piwo i wino, umieszczamy drożdże w roztworze wody zmieszanej z cukrem lub innymi składnikami. Kiedy Genotyp drożdży pochłania cukier z tego soku, produkuje alkohol i bąbelki. Zasadniczo to sprawia, że ten produkt końcowy możemy pić i cieszyć się nim.
Fermentacja może wydawać się trochę przerażająca, ale jedyną rzeczą, którą trzeba wiedzieć, jest to, dlaczego to robisz i co dzieje się w trakcie procesu. Aby fermentacja przebiegała prawidłowo, drożdże potrzebują trzech rzeczy: ciepła, wilgoci i cukru. Drożdże lubią rosnąć w temperaturze 68-86°F, więc jeśli jest za gorąco lub za zimno, drożdże nie będą dobrze funkcjonować. Przepis, którego używamy, a także otoczenie mogą również wpływać na to, jak długo trwa fermentacja. Poniższy artykuł o fermentacji drożdży Yaohai jest dzisiejszym artykułem, który naprawdę może nam bardzo pomóc, gdy robimy chleb, piwo lub wino.
Fermentacja z drożdżami jest stosowana w wielu rzeczach, z którymi spotykasz się regularnie; chlebie, piwie, winie, a nawet czekoladzie. Tak, rzeczywiście, czekolada ma fermentację ziaren kakaowca i Fermentacja drożdżowa do produkcji VLP to ciekawy proces. Fermentacja jest również stosowana do uprawy jogurtu, sera i kiszonej kapusty, a także pszenicy. W tym nowym sposobie fermentacji nie używa się już drożdży, ale bakterii, które wytwarzają niektóre smaczne produkty.
Yaohai BioPharma to jedna z 10 najlepszych mikrobiologicznych firm CDMO, która uwzględnia kwestie zarządzania jakością i regulacyjne. Opracowaliśmy solidny system zarządzania jakością zgodny z obowiązującymi normami i przepisami GMP na całym świecie. Nasz zespół regulacyjny ma dogłębną wiedzę na temat światowych ram regulacyjnych. Pozwala nam to przyspieszyć wprowadzanie produktów biologicznych. Zapewniamy identyfikowalne procesy produkcyjne, a także produkty wysokiej jakości i zgodność z wytycznymi US FDA i EU EMA. Proces fermentacji drożdży i chiński NMPA są również spełnione. Yaohai BioPharma pomyślnie przeszła audyt na miejscu przeprowadzony przez akredytowaną Kwalifikowaną Osobę Unii Europejskiej (QP) w celu przeglądu naszego systemu GMP i zakładu produkcyjnego. Przeszliśmy również pierwsze audyty certyfikacyjne systemu zarządzania jakością ISO9001 i systemu zarządzania środowiskowego ISO14001.
Yaohai Bio-Pharma ma doświadczenie w produkcji leków biologicznych pochodzących z mikroorganizmów. Oferujemy dostosowane rozwiązania RD i produkcję, jednocześnie minimalizując ryzyko. Pracowaliśmy z różnymi metodami, takimi jak proces fermentacji drożdżowej szczepionek (w tym peptydów), czynniki wzrostu, hormony i cytokiny. Specjalizujemy się w wielu gospodarzach mikrobiologicznych, w tym drożdżach zewnątrzkomórkowych i wewnątrzkomórkowych (wydajność do 15 g/l), bakteriach wydzielina peryplazmatyczna, rozpuszczalne wewnątrzkomórkowe i ciała inkluzyjne (wydajność do 10 gramów/l). Posiadamy również platformę fermentacyjną BSL-2 do tworzenia szczepionek bakteryjnych. Specjalizujemy się w ulepszaniu procesów, zwiększaniu wydajności produktów, a także obniżaniu kosztów produkcji. Mamy wydajny zespół technologiczny, który gwarantuje terminową i jakościową realizację projektu. Pozwala nam to dostarczać Twoje ekskluzywne produkty szybciej na rynek.
Yaohai Bio-Pharma, jeden z 10 najlepszych producentów produktów biologicznych, specjalizuje się w fermentacji mikrobiologicznej. Stworzyliśmy zaawansowany zakład wyposażony w nowoczesne urządzenia i silne możliwości produkcyjne RD. Posiadamy pięć linii produkcyjnych substancji leczniczych, które są zgodne z wymogami GMP dotyczącymi fermentacji mikrobiologicznej i oczyszczania, a także dwie linie napełniania i wykańczania, które są zautomatyzowane dla wkładów, fiolek, a także wstępnie napełnionych strzykawek. Dostępne skale fermentacji wahają się od 100 l do 500 l, 1000 l i 2000 l. Proces fermentacji drożdży dla przelotek wynosi od 1 ml do 25 ml, podczas gdy specyfikacje wstępnie napełnionych strzykawek i napełniania wkładów obejmują 1-3 ml. Nasz warsztat produkcyjny jest zgodny z cGMP i gwarantuje stałe dostawy próbek klinicznych, a także artykułów komercyjnych. Nasz zakład produkuje duże cząsteczki, które są wysyłane na cały świat.
Yaohai Bio-Pharma jest wiodącym producentem CDMO w procesie fermentacji drożdży. Naszym głównym celem jest produkcja szczepionek i środków terapeutycznych przeciwko drobnoustrojom w celu leczenia zwierząt domowych, ludzi i zwierząt. Posiadamy najnowocześniejsze platformy technologii RD i produkcji, które obejmują cały proces produkcyjny, od inżynierii szczepów drobnoustrojów, przez przetwarzanie banków komórek i projektowanie metod, po produkcję kliniczną i komercyjną, zapewniając, że możemy zagwarantować pomyślne dostarczenie najbardziej zaawansowanych rozwiązań. Zgromadziliśmy ogromną ilość wiedzy w dziedzinie przetwarzania biologicznego drobnoustrojów. Z powodzeniem ukończyliśmy ponad 200 projektów i pomagamy naszym klientom przestrzegać przepisów, takich jak przepisy US FDA, a także EU EMA. Pomagamy im również poruszać się po australijskich TGA i chińskich NMPA. Jesteśmy w stanie szybko reagować na wymagania rynku i oferować dostosowane usługi CDMO dzięki naszemu doświadczeniu i wiedzy fachowej.