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Fertigung von mikrobieller Fermentation

Mikrobielle Fermentation ist der Vorgang, bei dem kleine Lebewesen wie Hefen und Bakterien in der Lage sind, andere Produkte herzustellen. Diese Yaohai CDMO für mikrobielle Fermentation sind mikroskopische Wesen, die das bloße Auge nicht wahrnehmen kann, aber bei der Zubereitung und Verarbeitung von Lebensmitteln sehr wichtig sind. Sie bilden Verbindungen aus, die Zuckerverbindungen abbauen, nämlich Alkohol, Säuren und Gase, wenn sie Zuckernahrung aufnehmen. Diese neu entstehenden Stoffklassen sind bedeutsam, da sie zur Herstellung vieler Lebensmittel und Getränke beitragen, die wir kennen und lieben.

Offensichtlich gibt es eine große Vielfalt an Anwendungen der mikrobiellen Fermentation in vielen verschiedenen Branchen. Insbesondere im Bereich Lebensmittel und Getränke, Medizin oder einfach in der chemischen Industrie. Dieses Yaohai Hochleistungs-Plasmid-Gärung ermöglicht uns viele leckere Dinge wie Brot, Käse, Joghurt, Gurken und Essig usw.


Vielseitige Anwendungen der mikrobiellen Fermentation

VERARBEITUNG: Eine der spannendsten Anwendungen der mikrobiellen Fermentation findet man bei der Bier- und Weinherstellung. Der Prozess verwendet einen süßen Saft namens Worth, um Bier herzustellen, im Brauen. Er wird aus gemälztem Gerste und anderen Getreidearten hergestellt und ist der Saft, der sich in Bier fermentiert. Dann frisst das Hefepilz die Zucker im Saft und fermentiert ihn. Dadurch entstehen Kohlendioxid und Alkohol. Sobald die Fermentation abgeschlossen ist, wird das Bier von der Hefe getrennt und in Flaschen oder Dosen abgefüllt, bis wir es trinken möchten.

Mikrobielle Fermentation — Dies ist der Prozess, der zur Umwandlung von Trauben in der Winzerung verwendet wird. Schritt eins: die Trauben zerquetschen, um den Saft zu bekommen. Hefegärungsprozess dann zum ausgepressten Saft hinzugefügt und die Fermentation beginnt. An diesem Punkt verwandelt sich der Zucker im Traubensaft durch Hefewirkung in Alkohol. Irgendwann wird der Wein gereift, um seinen Geschmack zu entwickeln, und dann in Flaschen abgefüllt für den menschlichen Konsum.


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