kõik kategooriad

Pärmirakkude pangandus

Pärm – pärm on väike elusorganism, mis on kasulik maitsva leiva, õlle ja veini valmistamisel. Lisaks olete paljude meie lemmiktoitude ja -jookide koostisosa. Pärmi on nende maitsvate asjade tootmiseks kasutatud tuhandeid aastaid. Siiski on midagi, mida tahaksin mainida: tegelikult saate pärmi säilitada ka hilisemaks kasutamiseks. Sellele antud nimi on pärmirakkude pangandus. Selles postituses käsitleme pärmirakkude panganduse tähtsust ja pakume teile ka mõnda head, kuid tõhusat strateegiat, mis võivad pärmirakkude panganduses aidata. 

Materjal: BPA ja flataatide vaba plastik Pärmi kääritamine VLP tootmiseks tüübid on ainulaadsed ja neil on mõned omadused, mis muudavad need täiuslikuks üheks või teiseks kasutuseks. Leidub pärmitüvesid, mis sobivad hästi leiva valmistamiseks, võrreldes õlle valmistamiseks kasutatavate leibadega. Teine põhjus on see, et saame säilitada erinevaid pärmirakke ja säilitada neid edaspidiseks kasutamiseks. See on see, mida me kutsume rakupanganduseks ja see aitab meil tagada meie pärmi terviklikkust ning annab sellele kaunid omadused, mis avalduvad igas õllepartiis. Võite seda pidada nii, nagu kannaksite raha panka. Idee seisneb selles, et saate raha sisse panna ja teate, et saate selle hiljem välja võtta. Soovime, et see oleks saadaval siis, kui küpsetame midagi maitsvat.

Pikaajalised säilituslahendused pärmitüvedele

Pärmi võib säilitada pikemat aega, kuid õigete nõuete kohaselt. Nii suutsid teadlased seda saavutada; külmsäilitamine ja lüofiliseerimine. Krüokonserveerimine: see on meetod, mida kasutame pärmirakkude külmutamiseks vedelas lämmastikus väga madalatel temperatuuridel, et need jääksid elujõuliseks. Protseduur, nimelt lüofiliseerimine, on protsess, mille käigus eemaldatakse vesi pärmirakkudest ja lastakse neil seejärel normaalsel temperatuuril säilitada. Kõik need meetodid aitavad tõhusalt säilitada pärmirakke paljudeks aastateks, mistõttu on meil alati hea kvaliteediga pärm käepärast. 

Enne Yaohai pärmi rakupanga tegemist tuleb pärm plaadistada ja seejärel testida, et teha kindlaks, kas see on elujõuline. Pärast hea pärmi saamist säilitatakse rakud õigesti. Seda nimetatakse sageli põhirakkude panganduseks ja see on protsessi kriitiline samm. See tähendab, et võtame ühe pärmitüve ja hoiame seda sama tüvena, kasutades protsessi, mida nimetatakse subkultuuriks. Subkultiveerimiseks on vaja võtta osa pärmi ja seda teist korda kasvatada, et säilitada sama pärmitüvi. Teisisõnu, põhipangast võetud proovil on samad omadused iga kord, kui seda kasutame. 

Miks valida Yaohai Yeast Cell Banking?

Seotud tootekategooriad

Kas te ei leia seda, mida otsite?
Rohkemate saadaolevate toodete saamiseks võtke ühendust meie konsultantidega.

Küsige kohe hinnapakkumist