Levadura- La levadura es un organismo viviente minúsculo que resulta útil para crear delicioso pan, cerveza y vino. Además, es un ingrediente en muchos de nuestros alimentos y bebidas favoritas. La levadura se ha utilizado para producir estas cosas sabrosas durante miles de años. Sin embargo, hay algo que me gustaría mencionar: de hecho, puedes almacenar la levadura para usarla más tarde. El nombre dado a esto es bancarrota de células de levadura. En esta publicación, vamos a discutir la importancia del banco de células de levadura y también te ofreceremos algunas buenas pero efectivas estrategias que pueden ayudar en el banco de células de levadura.
Todos Fermentación de Levadura para la Producción de VLP los tipos son únicos y tienen algunas características que los hacen perfectos para un uso u otro. Hay cepas de levadura que son buenas para hacer pan en lugar de panes utilizados para hacer cerveza. La segunda razón es que podemos almacenar diferentes células de levadura y preservarlas para su uso futuro. A esto lo llamamos banco de células y nos ayuda a asegurar la integridad de nuestra levadura, dándole características hermosas que se manifestarán en cada lote de cerveza. Puedes considerarlo como si estuvieras depositando dinero en un banco. La idea es que puedes poner dinero y saber que podrás sacarlo después. Queremos tenerlo disponible cuando horneemos algo delicioso.
La levadura puede almacenarse durante períodos más largos, pero bajo los requisitos correctos. De esta manera, los científicos lograron hacerlo; la criopreservación y la liofilización. Criopreservación: Esta es una técnica que usamos para congelar las células de levadura en nitrógeno líquido a temperaturas muy bajas, para que permanezcan viables. Un procedimiento llamado liofilización es un proceso para extraer el agua de las células de levadura y luego almacenarlas a temperatura normal. Todos esos métodos funcionan eficazmente para almacenar células de levadura durante muchos años, por lo que siempre tenemos levadura de buena calidad disponible.
Antes de poder crear un banco de células de levadura Yaohai, la levadura debe ser extendida en placas y luego probada para determinar si son viables. Después de obtener una buena levadura, las células se almacenarán correctamente. A menudo se llama banco de células maestro, lo cual es un paso crítico en el proceso. Esto significa que tomamos una cepa de levadura y la mantenemos como la misma cepa utilizando un proceso llamado subcultivo. El subcultivo requiere que se tome algo de levadura y se cultive nuevamente para mantener la misma cepa de levadura. En otras palabras, la muestra que tomamos del banco maestro tendrá las mismas propiedades cada vez que la usemos.
Hay muchas razones lógicas para querer almacenar células de levadura. Cuanto más seguras podamos mantener nuestras levaduras, mejor calidad de levadura tendremos disponible bajo demanda. Esto es particularmente importante para los negocios dependientes de la levadura. Experimentar con diferentes cepas nos permitirá determinar qué levaduras se adaptan mejor a nuestras recetas. El banco de células de levadura también sirve como seguro en caso de que ocurra algo en nuestro proceso de fabricación, como una contaminación o un lote defectuoso. Eso nos tranquiliza, porque si algo sale mal, podemos comenzar de nuevo con un sólido Yaohai. Proceso de Fermentación de Levadura cultivo que sabemos que hará el trabajo.
El manejo adecuado de la levadura es crucial para asegurar que funcione como se espera. Cuando guardamos las células de levadura, deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro. El congelamiento a largo plazo o el almacenamiento de la levadura (sin métodos adecuados) puede estresar las células de levadura. Este estrés termina provocando la muerte de las células, de modo que cuando queremos que realicen su trabajo para nosotros, la levadura no podrá hacer nada más. Con este propósito, se describen aquí algunos consejos de almacenamiento para las células de levadura.
Yaohai Levaduras ofrece un servicio de banco de cepas en stock para garantizar un buen suministro de levaduras para los clientes. La cepa de levadura permanece sin cambios y esta pureza del perfil de sabor consistente permite el desarrollo de productos para nuestros clientes. Ofrecemos una variedad de servicios a medida Genotipo de Levadura para cumplir con los requisitos precisos de nuestros clientes, como la criopreservación, la liofilización y el archivo seguro. Con la ayuda de nuestros expertos, creamos un programa de almacenamiento personalizado con servicio presencial regular para poner en marcha todas las medidas de protección apropiadas.
Yaohai Bio-Pharma tiene experiencia en la fabricación de biológicos creados a partir de microorganismos. Ofrecemos soluciones a medida de I+D, así como servicios de fabricación, minimizando al mismo tiempo los riesgos. Hemos trabajado con diversas modalidades, como vacunas recombinantes de subunidades, péptidos, hormonas, citocinas, factores de crecimiento, anticuerpos de mono-dominio, enzimas, ADN plasmídico, ARNm y otros. Nos hemos especializado en varios microorganismos, como levaduras con secreción extracelular e intracelular (rendimientos hasta 15g/L), bacterias con solubilidad intracelular y cuerpos de inclusión (rendimientos hasta 10g/L). También hemos desarrollado un sistema de fermentación BSL-2 para crear bancos de células de levadura y vacunas. Somos expertos en optimizar procesos de producción, aumentar los rendimientos y reducir costos. Contamos con un equipo tecnológico altamente eficiente que garantiza la entrega oportuna y de alta calidad de los proyectos. Esto nos permite entregar tus productos únicos más rápido al mercado.
Yaohai Bio-Pharma, uno de los 10 principales fabricantes de productos biológicos, se especializa en la fermentación microbiana. Hemos creado una instalación de fabricación de bancos celulares de levadura con sólidas capacidades de I+D y tecnologías de fabricación avanzadas. Contamos con cinco líneas de producción de sustancias farmacéuticas que cumplen con los estándares GMP para purificar y fermentar células microbianas, así como dos líneas de llenado y terminación para frascos y cartuchos, además de jeringas precargadas. Las escalas de fermentación disponibles incluyen 100L, 500L, 1000L y 2000L. Las especificaciones de llenado de frascos varían entre 1ml - 25ml. Las especificaciones de llenado de cartuchos o jeringas precargadas oscilan entre 1-3ml. El taller de producción es cGMP-compliant y proporciona un suministro estable de productos comerciales y muestras clínicas. Nuestra instalación produce moléculas grandes que se distribuyen a nivel mundial.
Yaohai BioPharma, un CDMO microbiano de banco de células de levadura, integra asuntos regulatorios y gestión de calidad. Contamos con un sistema de calidad que cumple con los estándares GMP actuales, así como con las regulaciones en todo el mundo. Nuestro equipo regulatorio tiene conocimientos sobre marcos regulatorios globales para acelerar el lanzamiento de productos biológicos. Nos aseguramos de que los procesos de producción sean rastreables, de alta calidad y cumplan con las normativas de la FDA de EE.UU. y la EMA de la UE. También se cumplen con las regulaciones de la TGA de Australia y la NMPA de China. Yaohai BioPharma ha pasado con éxito la auditoría en sitio de la Persona Calificada (QP) de la Unión Europea para garantizar nuestro sistema de calidad GMP y nuestro sitio de producción. Además, hemos pasado las auditorías de certificación inicial del Sistema de Gestión de Calidad ISO9001 y el Sistema de Gestión Ambiental ISO14001.
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