Levadura: la levadura es un organismo vivo minúsculo que resulta muy útil para crear deliciosos panes, cervezas y vinos. Además, es un ingrediente de muchos de nuestros alimentos y bebidas favoritos. La levadura se ha utilizado para producir estas cosas sabrosas durante miles de años. Sin embargo, hay algo que me gustaría mencionar: de hecho, también se puede almacenar la levadura para su uso posterior. El nombre que se le da a esto es banco de células de levadura. En esta publicación, vamos a analizar la importancia del banco de células de levadura y también le ofreceremos algunas estrategias buenas pero efectivas que pueden ayudar en el banco de células de levadura.
Todo Fermentación de levadura para la producción de VLP Los tipos de levadura son únicos y tienen algunas características que los hacen perfectos para uno u otro uso. Hay cepas de levadura que son buenas para usar en la elaboración de pan en comparación con las que se usan para hacer cerveza. La segunda razón es que podemos almacenar diferentes células de levadura y preservarlas para su uso futuro. Esto es lo que llamamos banco de células y nos ayuda a garantizar la integridad de nuestra levadura y le da hermosas características que se manifestarán en cada lote de cerveza. Puedes considerarlo como si estuvieras depositando dinero en un banco. La idea es que puedas depositar dinero y saber que podrás sacarlo más tarde. Queremos que esté disponible para cuando horneemos algo delicioso.
La levadura se puede almacenar durante períodos más largos, pero bajo los requisitos correctos. Así es como los científicos pudieron lograrlo: criopreservación y liofilización. Criopreservación: Esta es una técnica que utilizamos para congelar células de levadura en nitrógeno líquido a temperaturas muy bajas, para que sigan siendo viables. Un procedimiento llamado liofilización es un proceso para extraer el agua de las células de levadura y luego dejarlas almacenadas a temperatura normal. Todos estos métodos funcionan de manera efectiva para almacenar células de levadura durante muchos años, por lo que siempre tenemos levadura de buena calidad a mano.
Antes de poder crear un banco de células de levadura Yaohai, es necesario sembrarlas y analizarlas para determinar si son viables. Una vez obtenidas las levaduras de calidad, las células se almacenarán correctamente. Este es un paso fundamental del proceso, que se conoce como banco de células maestro. Esto significa que tomamos una cepa de levadura y la mantenemos como la misma cepa mediante un proceso llamado subcultivo. El subcultivo requiere que se tome una parte de la levadura y se cultive una segunda vez para conservar la misma cepa de levadura. En otras palabras, la muestra que tomamos del banco maestro tendrá las mismas propiedades cada vez que la usemos.
Existen muchas razones lógicas para querer almacenar células de levadura. Cuanto más seguras podamos mantener nuestra levadura, mejor calidad de levadura tendremos disponible cuando la necesitemos. Esto es particularmente importante para las empresas que dependen de la levadura. Experimentar con diferentes cepas nos permitirá determinar qué levaduras son las más adecuadas para nuestras recetas. El almacenamiento de células de levadura también sirve como seguro en caso de que algo le suceda a nuestro proceso de fabricación, como una contaminación o un lote defectuoso. Eso nos resulta reconfortante, porque si algo sale mal, podemos empezar de nuevo con un Yaohai sólido. Proceso de fermentación de la levadura cultura que sabemos que hará el trabajo.
El manejo adecuado de la levadura es crucial para garantizar que funcione como se espera. Cuando guardamos las células de levadura, deben almacenarse en un lugar fresco y oscuro. La congelación o el almacenamiento a largo plazo de la levadura (sin los métodos adecuados) puede estresar las células de levadura. Este estrés finalmente provoca la muerte de las células, de modo que cuando queremos que realicen su trabajo por nosotros, la levadura ya no podrá hacer nada más. Para este propósito, a continuación se describen algunos consejos de almacenamiento para células de levadura.
Servicio de banco de cepas en stock de levaduras Yaohai para garantizar un buen suministro de levaduras para los clientes. La cepa de levadura permanece inalterada y esta pureza del perfil de sabor constante permite el desarrollo de productos para nuestros clientes. Ofrecemos una variedad de productos a medida Genotipo de levadura Servicios para satisfacer los requisitos precisos de nuestros clientes, como criopreservación, liofilización y archivo seguro. Con la ayuda de nuestros expertos, creamos un programa de almacenamiento personalizado con un servicio presencial regular para implementar todas las medidas de seguridad adecuadas.
Yaohai Bio-Pharma tiene experiencia en la fabricación de productos biológicos creados a partir de microorganismos Ofrecemos soluciones de I+D a medida, así como servicios de fabricación minimizando el riesgo Hemos trabajado con diversas modalidades, como vacunas de subunidades recombinantes, péptidos, hormonas, citocinas, factores de crecimiento, anticuerpos monodominio, enzimas, plásmidos, ADN, ARNm y otros Nos hemos especializado en varios microorganismos como la secreción extracelular e intracelular de levaduras (rendimientos de hasta 15 g/L), bacterias, cuerpos de inclusión y solubles intracelulares (rendimientos de hasta 10 g/L) También hemos creado un sistema de fermentación BSL-2 para crear vacunas de bancos de células de levadura Somos expertos en optimizar los procesos de producción aumentando los rendimientos y disminuyendo los costos Contamos con un equipo de tecnología altamente eficiente que asegura la entrega oportuna y de alta calidad del proyecto Esto nos permite entregar sus productos únicos más rápido al mercado
Yaohai Bio-Pharma, uno de los 10 principales fabricantes de productos biológicos, se especializa en fermentación microbiana. Hemos creado una planta de fabricación de bancos de células de levadura con sólidas capacidades de I+D e instalaciones de fabricación de vanguardia. Disponemos de cinco líneas de producción de sustancias farmacológicas que cumplen con los estándares GMP para purificar y fermentar células microbianas, así como dos líneas de llenado y acabado para viales y cartuchos, así como agujas precargadas. Las escalas de fermentación disponibles incluyen 100L, 500L, 1000L y 2000L. Las especificaciones para el llenado de viales varían de 1 ml a 25 ml. Las especificaciones de llenado de cartuchos o jeringas precargadas varían de 1 a 3 ml. El taller de producción cumple con las normas cGMP y proporciona un suministro estable de productos comerciales y muestras clínicas. Nuestras instalaciones producen moléculas grandes que se envían a todo el mundo.
Yaohai BioPharma, una CDMO de microbios para bancos de células de levadura, integra asuntos regulatorios y gestión de calidad. Contamos con un sistema de calidad que cumple con los estándares GMP actuales, así como con las regulaciones de todo el mundo. Nuestro equipo regulatorio tiene conocimiento de los marcos regulatorios globales para agilizar los lanzamientos biológicos. Nos aseguramos de que los procesos de producción sean rastreables, productos de alta calidad y cumplan con las reglas de la FDA de EE. UU. y la EMA de la UE. También se cumple con la TGA de Australia y la NMPA de China. Yaohai BioPharma ha aprobado con éxito la auditoría in situ de la Persona Calificada (QP) de la Unión Europea para garantizar nuestro sistema de calidad GMP y nuestro sitio de producción. También hemos aprobado las auditorías de certificación inicial del Sistema de Gestión de Calidad ISO9001 y el Sistema de Gestión Ambiental ISO14001.
Yaohai Bio-Pharma, líder en CDMO para productos biológicos microbianos, se encuentra en Jiangsu. Nos centramos en productos terapéuticos y vacunas producidos mediante microbios que son bancos de células de levadura para la gestión de la salud humana, veterinaria y de mascotas. Contamos con las plataformas de I+D más avanzadas, así como con tecnología de fabricación que abarca todo el proceso de fabricación, desde el desarrollo de cepas microbianas, el almacenamiento de células, el desarrollo de procesos y métodos hasta la fabricación clínica y comercial, lo que garantiza la producción exitosa de soluciones novedosas. Hemos adquirido una amplia experiencia en el bioprocesamiento de células microbianas. Hemos completado con éxito más de 200 proyectos y ayudamos a nuestros clientes a cumplir con las regulaciones, como las de la FDA de EE. UU. y la EMA de la UE. También los ayudamos con la TGA de Australia y la NMPA de China. Nuestra experiencia y conocimiento profesional, así como nuestro amplio conocimiento, nos permiten responder rápidamente a las demandas del mercado y brindar servicios CDMO personalizados.