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Fermentación de Colágeno de Alto Rendimiento en Levadura

La levadura es un tipo de hongo y crece por sí sola, y existe en el suelo, aire y agua. Normalmente la usas para hornear con el fin de hacer que la masa suba y resulte en un pan ligero como una nube. La Proceso de Fermentación de Insulina de Alta Rendimiento crea burbujas en la masa, lo que hace que tu pan quede ligero y aireado. Pero algo que quizás no sabías es que la levadura puede ayudarnos a producir algo más llamado colágeno.

El colágeno es un tipo de proteína encontrada en todo tu cuerpo: en tus huesos, piel y músculos. También es una proteína esencial para la salud de nuestra piel, manteniendo huesos fuertes y articulaciones flexibles. Nuestra piel y articulaciones sufren a medida que la producción natural de colágeno disminuye con la edad. Es por esto que debemos centrarnos en cómo nuestro cuerpo puede generar más colágeno a medida que la piel envejece.

Un método revolucionario para la producción de colágeno de alta rendimiento

Hay un lugar conocido como Yaohai donde los científicos han logrado hacer algo verdaderamente brillante, el genio detrás del cual podemos resumir en tres palabras: colágeno por fermentación de levadura. Los investigadores están utilizando células de levadura para este proceso, a las cuales se les añade un gen específico para estos casos. Esto es porque a la levadura se le ha dado un gen especial que le permite producir grandes cantidades de colágeno.

El proceso de fabricación en Yaohai CircRNA personalizado de alta pureza solía implicar extraerlo de las pieles y despojos de animales como vacas y cerdos. Es un proceso costoso y muy consumidor de tiempo, y no muy amigable con los animales, ya que es un método ancestral. El nuevo método desarrollado es una opción mucho mejor que sacrificar animales y puede realizarse de manera más sostenible, haciéndolo más amigable con la Tierra.

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