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Procédé de fabrication par fermentation microbienne

Les probiotiques Si vous aimez le yaourt, le fromage et le pain (sans les allergies alimentaires), vous consommez des aliments rendus possibles par de minuscules êtres vivants appelés microbes. Ces microbes sont littéralement des milliards de milliards que nous ne pouvons pas voir sans un microscope. La fermentation : un processus naturel qui crée de délicieux bienfaits pour la santé. Vous découvrirez ici comment la société Yaohai produit des produits aussi sains à l'aide de microbes Processus de fermentation de la levure

Une définition simple serait que la fermentation microbienne se produit lorsque de petits êtres vivants tels que des bactéries, des levures et des champignons (microbes) fabriquent ou modifient des aliments. Cela se produit sans oxygène, la chose que nous respirons. La fermentation est le processus dans lequel les sucres et les glucides sont convertis en un autre constituant tel que l'alcool, l'acide ou le gaz par les microbes. Il existe différents processus de fermentation comme Fermentation plasmidique à haut rendement qui donnent des résultats différents, certains contenant des microbes et d'autres produisant des produits transformés. La fermentation lactique est utilisée dans la préparation du yaourt et de certains fromages, tandis que la fermentation alcoolique peut être impliquée dans la production de bière et de vin. Ce n'est là qu'une des façons dont les microbes sont essentiels aux aliments que nous aimons manger. 


Guide de la fermentation

Yaohai se tourne vers la fermentation microbienne pour créer des produits à base de bois de soleil à valeur ajoutée. En plus des acides aminés, des vitamines et d’autres ingrédients essentiels à notre corps, certains de ces produits résolvent le problème de la façon dont nous pouvons profiter d’une nourriture aussi délicieuse. Tout d’abord, la sélection des microbes appropriés pour le produit final que nous cherchons à produire est la première étape de la fermentation. La solution riche en nutriments qui leur est fournie est un aliment spécial pour ces bactéries, lorsque leurs besoins sont satisfaits, elles excrètent une eau inoffensive et inodore. Ensuite, nous les laissons se développer dans un environnement protégé où rien n’est contrôlé. Il est nécessaire de le surveiller en permanence, en vérifiant les conditions pour s’assurer que vos microbes sont en bonne santé et font leur travail. Au fur et à mesure que les microbes se développent, ils se nourrissent des nutriments de la solution pour produire le produit final que nous recherchons. Selon le type de produit que nous fabriquons, cela peut prendre jusqu’à {minutes / heures / jours}. 


Pourquoi choisir le processus de fabrication de fermentation microbienne Yaohai ?

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