Вы калі-небудзь задаваліся пытаннем, адкуль у нас такія смачныя прадукты, як хлеб, піва і віно? Ну, з-за дзіўнай дробязі пад назвай дражджавое закісанне. Ферментацыя - гэта чароўны вясёлы стыль. Падчас гэтага працэсу маленькі арганізм пад назвай дрожджы спажывае цукар і альбо вырабляе спірт, альбо вуглякіслы газ. Малюсенькія арганізмы настолькі малыя, што іх не відаць няўзброеным вокам. Адзін тып, вядомы як Saccharomyces cerevisiae, - гэта дрожджы, якія шырока выкарыстоўваюцца для закісання харчовых прадуктаў. Гэтыя дрожджы натуральным чынам прысутнічаюць на садавіне, лісці і нават у паветры, якім мы дыхаем.
Тады што такое закісанне Yaohai? Як адбываецца закісанне дрожджаў і Гармон росту 1 Праца Закісанне дрожджаў адбываецца, калі дрожджы ядуць цукар і ствараюць два важныя пабочныя прадукты: вуглякіслы газ і спірт. Вуглякіслы газ - гэта газ, які прымушае хлебнае цеста падымацца і надае піву і газіроўцы шыпучасць. Вы ведаеце, што дрожджы выпрацоўваюць вуглякіслы газ, так - таму хлеб як бы падымаецца, калі вы ставіце яго ў духоўку. З іншага боку, алкаголь - гэта вадкасць у такіх рэчывах, як піва і віно. Закісанне, памятайце, адбываецца ў асяроддзі, дзе НЯМА кіслароду. Вось чаму дрожджы могуць працаваць толькі тады, калі яны зачыненыя ад паветра.
Цяпер, што менавіта адбываецца з дражджавым закісаннем? Падарожжа па ферментацыі дрожджаў Yaohai пачынаецца з таго, што мы злучаем муку, ваду, дрожджы і трохі солі для падрыхтоўкі цеста для хлеба. І гэта вельмі важна< air Craft? Калі цеста сядзіць і падымаецца, дрожджы пачынаюць раз'ядаць цукар у цесце. Калі дрожджы спажываюць, яны ствараюць вуглякіслы газ. Газ, па сутнасці, затрымаўся ў цесце, прымушаючы яго падымацца і надзімацца. Здаецца, што цеста становіцца ўсё больш пухкім. Як толькі цеста паднялося, выпякаем яго ў духоўцы. Цяпло з печы тут мае вырашальнае значэнне, бо яно забівае дрожджы і спыняе закісанне. Цеста цалкам перастае расстойвацца і становіцца надзвычай вялікім, калі мы не выпякаем цеста.
У цяперашні час віно і піва вырабляюцца практычна аднолькава. Пры вырабе піва і віна мы дадаем дрожджы ў раствор вады, змяшанай з цукрам або іншымі інгрэдыентамі. Калі Генатып дрожджаў пажырае цукар гэтага соку, ён вырабляе спірт і бурбалкі. Па сутнасці, гэта тое, што робіць канчатковы прадукт, які мы можам піць і атрымліваць асалоду ад.
Закісанне можа здацца крыху страшным, але адзінае, што трэба ведаць, гэта тое, чаму вы гэта робіце і што адбываецца падчас гэтага працэсу. Для правільнага закісання дрожджам патрэбныя тры рэчы: цяпло, вільгаць і цукар. Дрожджы любяць расці пры тэмпературы 68-86°F, таму, калі занадта горача або холадна, дрожджы не будуць працаваць належным чынам. Рэцэпт, які мы выкарыстоўваем, а таксама наваколле таксама могуць паўплываць на тое, колькі часу патрабуецца для закісання. У сённяшнім артыкуле пра дражджавое закісанне Yaohai мы сапраўды можам вельмі дапамагчы, калі мы рыхтуем хлеб, піва ці віно.
Закісанне з дрожджамі выкарыстоўваецца ў многіх рэчах, з якімі вы будзеце сутыкацца рэгулярна; хлеб, піва, віно і нават шакалад. Так, сапраўды, шакалад мае ферментацыю какава-бабоў і Дражджавое закісанне для вытворчасці VLP гэта цікавы працэс. Ферментацыя таксама выкарыстоўваецца для вырошчвання ёгурта, сыру і квашанай капусты, а таксама пшаніцы. У гэтым новым спосабе закісання больш не выкарыстоўваюцца дрожджы, а бактэрыі, якія робяць некаторыя смачныя прадукты.
Yaohai BioPharma - гэта 10 лепшых мікробных CDMO, якія ўключаюць у сябе пытанні кіравання якасцю і рэгулявання. Мы распрацавалі надзейную сістэму менеджменту якасці, якая адпавядае дзеючым стандартам і правілам GMP ва ўсім свеце. Наша каманда рэгулятараў мае глыбокае разуменне сусветнай нарматыўнай базы. Гэта дазваляе паскорыць біялагічныя запускі. Мы забяспечваем адсочванне вытворчых працэсаў, а таксама высокую якасць прадукцыі і адпаведнасць рэкамендацыям FDA ЗША і ЕС EMA. Працэс ферментацыі дрожджаў і Кітай NMPA таксама задаволеныя. Кампанія Yaohai BioPharma паспяхова прайшла аўдыт на месцы, праведзены акрэдытаваным кваліфікаваным спецыялістам Еўрапейскага саюза (QP), каб праверыць нашу сістэму GMP і вытворчасць. Мы таксама прайшлі першыя сертыфікацыйныя аўдыты сістэмы менеджменту якасці ISO9001 і сістэмы менеджменту навакольнага асяроддзя ISO14001.
Yaohai Bio-Pharma мае вопыт у вытворчасці біяпрэпаратаў, атрыманых з мікраарганізмаў. Мы прапануем індывідуальныя рашэнні RD і вытворчасць, мінімізуючы рызыку. Мы працавалі з рознымі метадамі, такімі як працэс дражджавога закісання вакцын (уключаючы пептыды), фактары росту, гармоны і цітокіны. Мы спецыялізуемся на некалькіх мікробных гаспадарах, у тым ліку на дражджавых пазаклеткавых і ўнутрыклеткавых (выход да 15 г/л) перыплазматычнай сакрэцыі бактэрый, растваральных унутрыклеткавых і цельцах уключэння (выхад да 10 г/л). У нас таксама ёсць ферментацыйная платформа BSL-2 для стварэння бактэрыяльных вакцын. Мы спецыялізуемся на ўдасканаленні працэсаў, павышэнні выхаду прадукцыі, а таксама зніжэнні вытворчых выдаткаў. У нас ёсць эфектыўная тэхналагічная каманда, якая гарантуе своечасовую і якасную дастаўку праекта. Гэта дазваляе нам хутчэй пастаўляць вашы эксклюзіўныя прадукты на рынак.
Кампанія Yaohai Bio-Pharma, якая ўваходзіць у топ-10 вытворцаў біялагічных прадуктаў, з'яўляецца спецыялістам у галіне мікробнай ферментацыі. Мы стварылі перадавое прадпрыемства, якое абсталявана сучасным абсталяваннем і магутнымі вытворчымі магчымасцямі RD. У нас ёсць пяць ліній па вытворчасці лекавых субстанцый, якія адпавядаюць патрабаванням GMP для мікробнай ферментацыі і ачысткі, а таксама дзве аўтаматызаваныя лініі напаўнення для картрыджаў, флаконаў, а таксама напоўненых шпрыцаў. Даступныя маштабы закісання вар'іруюцца ад 100 л да 500 л, 1000 л і 2000 л. Працэс закісання дрожджаў для адтулін складае ад 1 мл да 25 мл, у той час як спецыфікацыі напаўнення папярэдне напоўненых шпрыцаў і картрыджаў ахопліваюць 1-3 мл. Наша вытворчая майстэрня адпавядае патрабаванням cGMP і гарантуе стабільныя пастаўкі клінічных узораў, а таксама камерцыйных тавараў. Наш завод вырабляе вялікія малекулы, якія адпраўляюцца па ўсім свеце.
Yaohai Bio-Pharma з'яўляецца вядучым у працэсе дражджавога закісання CDMO. Наша галоўная ўвага - вытворчасць мікробных вакцынацый і тэрапеўтычных прэпаратаў для лячэння хатніх жывёл, здароўя людзей і ветэрынараў. У нас ёсць перадавыя RD і вытворчыя тэхналагічныя платформы, якія ахопліваюць увесь вытворчы працэс ад распрацоўкі мікробных штамаў да апрацоўкі банка клетак і распрацоўкі метадаў да клінічнай і камерцыйнай вытворчасці, гарантуючы, што мы можам забяспечыць паспяховую дастаўку самых перадавых рашэнняў. . Мы назапасілі велізарную колькасць ведаў у галіне біяапрацоўкі мікробаў. Больш за 200 праектаў былі паспяхова завершаны, і мы дапамагаем нашым кліентам выконваць такія правілы, як FDA ЗША, а таксама EMA ЕС. Мы таксама дапамагаем ім арыентавацца ў Аўстраліі TGA і Кітаі NMPA. Мы можам хутка рэагаваць на патрабаванні рынку і прапаноўваць індывідуальныя паслугі CDMO дзякуючы нашаму вопыту і ведам.