Колі-небудзь думаўшы, як мы атрымалі такія смачныя рэчы, як хлеб, піва і віно? Добра, завдзячы маленькай непарнай рэчы пад назвай ферментацыя дріжджоў. Ферментацыя - гэта Магія Урадjoy Style. Падчас гэтага працэсу малая арганізацыя, якая называецца дріжджамі, спажыць цукры і альбо вырабляе спірт, ці альбо угальдык. Гэтыя маленькія арганізмы настолько маленькія, што яны нязбачнымі для голым глазам. Адзін тып, які вядомы як Saccharomyces cerevisiae - гэта дріжджы, які шырока выкарыстоўваецца для ферментацыі харчовых продуктаў. Гэтыя дріжджы naturally прысутнічаюць на фруктах, лістах і навet у поветры, якое мы дыхаем.
Тады што такае ферментацыя Яаў? Як працюе ферментацыя дзеянка і Грамональны гормон 1 Ферментацыя дзеянка адбываецца, калі дзянак жрэ цукры і стварае два важныя пабоковыя produkty: углекавы газ і спірт. Углекавы газ - гэта газ, які ўдзiera тэста для хлеба і дае піву і содавай вадзе іх бульканне. Вы ж ведаеце, што дзянак вытворае углекавы газ, правільна — так што хлеб ужо паўстае, калі вы кладзеце яго ў печ. Спірт, з другога боку, - гэта растыння ў рэчах, такіх як піва і віно. Ферментацыя, запамятайце, адбываецца ў середовішчы, ДЗЕ НЕМА кисляrodu. Прама ў гэты час дзянак можа працаваць толькі тады, калі яно закрыта ад поветра.
Зараз, што ж дзейнічае з ферментацыяй дзеяння? Путшча Yaohai пачynaецца, калі мы спалучаем хлеб, воду, дзеянне і чатырку солі, каб стварыць тэста для хлеба. І гэта вельмі важна <літак Craft?> Як тэста сядзіць і падымая, дзеянне пачынае жарыць цукор у тэсты. Як дзеянне жарыць, яно стварае угальдый газ. Газ майстрава застрэлены ў тэсты, робячы яе падымася і пушчася. Кажецца, што тэста станоўляецца пушчася і пушчася. Дык, як тэста паднялася, мы выпёкваем яе ў пецы. Цалунак ад пецы ключавы тут, бо ён забівае дзеянне і скончвае ферментацыю. Тэста бы цалкам перападала, і яна стала б перамерна вялікай, калі мы не выпёкваем тэста.
Зараз віна і піва вырабляюцца майжа тое ж сапраўды. Што мы робім, калі дэлаемо піво і віна, гэта то, што мы кладзем ястак у рашэнне ўады, сумешанай з цукрам, або іншымі інгрыдыйтамі. Калі Генатып дріжджоў яно перажывае цукры гэтага соку, яно вытворае спірт і пузыркі. Назбір гэта тое, што робіць кансчатковы продукт, які мы можам выпіць і задаволіцца.
Ферментацыя можа здацца чатырку, але адна рэч, якая павінна быць вядомая, гэта чаму вы гэта робіце і што адбываецца падчас працэсу. Каб правільна ферментаваць, ястакам патрэбныя тры рэчы: цепала, влага і цукер. Ястакам сподабаецца расти ў дыяпазоне 68-86°F, так што калі зацверджана ці халадна, ястак не будзе добрасна працаваць. Рэцэпт, які мы выкарыстоўваем, а таксама наваколле, можа таксама ўплывець на тое, сколькі часу занімае ферментацыя. Наступнае ферментацыі ястака Yaohai — гэта статыя сёння, якая справдзіць нам багата, калі мы робім хлеб, піва ці віна.
Ферментацыя з дапамогай дріжджоў выкарыстоўваецца ў багатае колькасці рэчей, якія вы можаце зустрычыць регулярна; хлеб, піва, віно і навet шокалад. Так, правда, шокалад мае ферментацыю kakaoўскіх зерн, і Ферментацыя дрязгіў для выработкі ВЛЧ яўляецца цікавым працэсам. Ферментацыя таксама выкарыстоўваецца для вырашэння йагурта, сыра, і капусты, а таксама пшана. Ужо больш не выкарыстоўваюцца дріжджы ў гэтым новым спосабе ферментацыі, але бактэрый, якія робяць некаторыя смачныя праductы.
Yaohai BioPharma — гэта адна з топ-10 CDMO ў сферы мікробіяльных тэхналогій, якая ўтрымлівае кантроль за якасцю і рэгulaтарныя пытанні. Мы стварылі цяжкую сістэму кантролю якасці, якая адпавядае сучасным стандартам GMP і прадпісанням усёх краін. Наша рэгulaтарная каманда мае глыбокое разумеенне световых рамак рэгulaтарных сістэм. Гэта дазваляе нам прыśpieshaць вывад біялогічных працэсаў на рынак. Мы забяспечваем чыстаццё працэсаў вытвору і вышэнную якасць продуктаў, якія адпавядаюць прадпісанням US FDA і EU EMA. Працэсы ферментацыі дастаў і кітайская NMPA таксама задавальненыя. Yaohai BioPharma паспяхова працягнула наместную рэвізію, праведзеную акредытаваным Кваліфікаваным Чалавекам Еўрапейскага Саюза (QP) для перагляду нашай сістэмы GMP і вытворчай базы. Мы таксама праходзілі першыя сертыфікацыйныя рэвізіі сістэмы кантролю якасці ISO9001 і сістэмы кантролю асяроддзя ISO14001.
Yaohai Bio-Pharma мае досвід у выработцы біягалактараў, якія атрымліваюцца з мікрабganізмаў. Мы прасціраем персоналізаваныя рашэнні R&D і вытворчасць, мінімізуя рыскі. Мы працавалі з рознымі метадамі, такімі як процес ферментацыі дріжджоў акчынаў (уключна пептыдаў), фактараў росту, гармонаў і цытайнаў. Мы спецыялізуемся на некалькіх мікробных хазяйках, уключаючы внешнюю і ўнутраную дріжджовую (выход да 15 г/л), періплазматычную секцыю бактэрый, растваральную ўнутраную і вклучальныя тэла (выход да 10 грам/л). У нас таксама ёсць платформа ферментацыі BSL-2 для стварэння бактэрыальных акчынаў. Мы спецыялізуемся на удосконаленні працэсаў, збільшэнні выходу продуктаў, а таксама на зменшэнні вытворчых затрат. У нас ёсць эфектыўная тэхналагічная каманда, якая гарантуючыя часава і якаснае выкананне праектаў. Гэта дазваляе нам быстрей шыкаць вашы эксклюзіўныя продукты на рынак.
Yaohai Bio-Pharma, адна з топ-10 прадуцэнтаў біягалых праductаў, спецыялізуецца ў мікрабіальнай ферментацыі. Мы стварылі сучасную устаноўку, якая апраўдзена сучасным абсталяваннем і мае магчымасці РД вытворчасці. У нас пяць ліній вытворчасці субстанцыі, якія адпаводzą GMP патрабаванням для мікрабіальнай ферментацыі і чысцення, а таксама дзве автоматызаваныя лініі запаўнення картрыджамі, флаконамі і шприцамі з наперад запаўненымі сірэкамі. Даступныя маштабы ферментацыі розмаітаяюць ад 100L да 500L, 1000L і 2000L. Працэс дроблення дрязг для флаконаў — ад 1мл да 25мл, а спецыфікацыі запаўнення шприцамі з наперад запаўненымі сірэкамі і картрыджамі крыху 1-3мл. Наша вытворчая масцарня адпавядае цGMP і гарантуюць стаялы паставы клінічных прыкладак і камercыйных прадуктаў. Наш завод вытворае вялікія молекулы, якія пасылаюцца па ўсём свете.
Yaohai Bio-Pharma — лідар у галіне ферментацыйных працэсав на базе дыста. Нашы асноўныя напрамкі ўключайюць вытворэнне мікрабіяльных вакцын і лікаў для лікання твараў, чалавека і жывёлінай медицыны. Мы маемо сучасныя тэхналагічныя платфармы ДЗ і вытвору, якія крыюць усю цэпку вытвору ад інжынерыі мікрабіяльных штамаў, праз абробку клетачных банкаў і дызайн метадаў да клянічнага і камercyalnага вытвору, што дазваляе нам забяспечыць паспяховыя рашэнні найбуйнейшых задач. Мы накапалі значную колькасць знаний у галіне біяпаласовых мікрабіяльных працэсаў. Успехова завяршана больш за 200 праектаў, і мы дапамагаем нашым клієнтам спалучыцца з правіламі, такімі як US FDA і EU EMA. Мы таксама дапамагаем ім разумеець Australia TGA і China NMPA. З-за нашага досвіду і экспертызы мы можам швидка адказваць на патрабаванні рынка і аферыраваць персаналізаваныя CDMO сервісы.