Kdy jste si kdy připomněli, jak jsme dostali takové pochoutky jako chléb, pivo a víno? No, díky jednomu divnému fenoménu nazývanému fermentace kvasinek. Fermentace je Magie Zábavního Stylu. Během tohoto procesu spotřebovává drobný organismus nazývaný kvasinka cukr a buď vyrábí alkohol nebo uhličitý gas. Tyto malé organismy jsou tak malé, že jsou neviditelné pro lidské oko. Jeden druh, známý jako Saccharomyces cerevisiae, je kvasinka široce používaná pro fermentaci potravin. Tato kvasinka je přirozeně přítomna na ovoce, listech a dokonce i ve vzduchu, který dýcháme.
Tak co je to Yaohai fermentace? Jak funguje kvasinná fermentace a Rostoucí hormon 1 Kvasinná fermentace nastane, když kvasinky snědí cukr a vytvářejí dva důležité vedlejší produkty: uhlíkovou drasnu a alkohol. Uhlíková drasna je plyn, který způsobuje, že těsto na chleba stoupá a dává pivo a limonádě jejich bublinky. Víš, že kvasinky vyrobí uhlíkovou drasnu, že? Takže když ho dáš do trouby, chléb trochu stoupne. Alkohol je naopak tekutina, která se nachází v nápojích jako je pivo nebo víno. Pamatuješ si, že fermentace probíhá v prostředí, které NEMÁ žádný kyslík. Proto mohou kvasinky pracovat pouze tehdy, jsou-li uzavřeny od vzduchu.
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
BE
MK
UR
BN
