Tất cả danh mục

Kho Lượng Tế Bào Men

Men - Men là một sinh vật sống nhỏ bé nhưng rất hữu ích trong việc tạo ra những món ăn ngon như bánh mì, bia và rượu vang. Đồng thời, men cũng là thành phần của nhiều thực phẩm và đồ uống yêu thích của chúng ta. Men đã được sử dụng để sản xuất những món này trong hàng nghìn năm. Tuy nhiên, có điều tôi muốn nhắc đến: bạn thực sự có thể lưu trữ men để sử dụng sau này. Tên gọi của quá trình này là bảo quản tế bào men. Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về tầm quan trọng của việc bảo quản tế bào men và cung cấp cho bạn một số chiến lược tốt nhưng hiệu quả có thể giúp ích trong việc bảo quản tế bào men.

TẤT CẢ Lên men nấm men cho sản xuất VLP các loại có đặc điểm độc đáo và có một số đặc trưng khiến chúng phù hợp cho từng mục đích sử dụng khác nhau. Có những chủng men phù hợp để làm bánh mì trong khi các loại khác được dùng để làm bia. Lý do thứ hai là chúng ta có thể lưu trữ các tế bào men khác nhau và bảo quản chúng cho việc sử dụng sau này. Điều này chính là cái mà chúng ta gọi là ngân hàng tế bào và giúp chúng ta đảm bảo sự nguyên vẹn của men, đồng thời mang lại những đặc tính tuyệt vời sẽ biểu hiện trong mỗi mẻ bia. Bạn có thể nghĩ về nó như việc bạn gửi tiền vào ngân hàng. Ý tưởng là bạn có thể bỏ tiền vào và biết rằng bạn sẽ có thể rút nó ra sau này. Chúng tôi muốn có nó sẵn sàng khi chúng tôi làm món gì đó ngon lành.

Giải pháp lưu trữ dài hạn cho chủng men

Men có thể được bảo quản trong thời gian dài hơn, nhưng phải đáp ứng các yêu cầu đúng đắn. Đây là cách mà các nhà khoa học đã đạt được điều này; bảo tồn lạnh và sấy đông khô. Bảo tồn lạnh: Đây là kỹ thuật chúng tôi sử dụng để đông lạnh tế bào men trong nitơ lỏng ở nhiệt độ rất thấp, để chúng vẫn duy trì khả năng sống. Quy trình mang tên sấy đông khô là một phương pháp loại bỏ nước khỏi tế bào men và sau đó lưu trữ chúng ở nhiệt độ bình thường. Tất cả những phương pháp này hoạt động hiệu quả để bảo quản tế bào men trong nhiều năm, đó là lý do tại sao chúng ta luôn có men chất lượng cao sẵn có.

Trước khi bạn có thể tạo một ngân hàng tế bào men Yaohai, men phải được plating và sau đó kiểm tra để xác định xem chúng có khả năng sống hay không. Sau khi thu được men tốt, các tế bào sẽ được bảo quản đúng cách. Thường được gọi là ngân hàng tế bào gốc, đây là một bước quan trọng trong quá trình này. Nghĩa là chúng ta lấy một chủng men và giữ nó như cùng một chủng bằng cách sử dụng một quy trình gọi là sub-culturing. Sub-culturing yêu cầu một số men phải được lấy và nuôi cấy lần thứ hai, để giữ nguyên chủng men. Nói cách khác, mẫu mà chúng ta lấy từ ngân hàng gốc sẽ có cùng các đặc tính mỗi lần chúng ta sử dụng nó.

Why choose Yaohai Kho Lượng Tế Bào Men?

Các loại sản phẩm liên quan

Không tìm thấy thứ anh đang tìm?
Liên hệ với các chuyên gia tư vấn của chúng tôi để biết thêm các sản phẩm có sẵn.

Yêu cầu báo giá ngay