酵母 - 酵母は、おいしいパン、ビール、ワインを作るのに役立つ小さな生物です。さらに、私たちのお気に入りの食べ物や飲み物の多くに含まれています。酵母は、これらのおいしいものを作るために何千年も使用されてきました。しかし、ここで言及したいことがあります。それは、酵母は後で使用するために保存することもできるということです。これは酵母細胞バンキングと呼ばれます。この記事では、酵母細胞バンキングの重要性について説明し、酵母細胞バンキングに役立つ優れた効果的な戦略をいくつか紹介します。
すべて VLP生産のための酵母発酵 酵母の種類はそれぞれが独特で、ある用途や別の用途に最適な特性を持っています。パン作りに適した酵母株と、ビール作りに適した酵母株があります。2 つ目の理由は、さまざまな酵母細胞を保存して、将来使用できることです。これは細胞バンキングと呼んでおり、酵母の完全性を確保し、ビールのバッチごとに現れる美しい特性を与えるのに役立ちます。銀行にお金を預けるようなものと考えることができます。お金を入れて、後で引き出せるという考え方です。おいしいものを焼くときに使えるようにしたいのです。
酵母は適切な条件のもとで、より長期間保存することができます。科学者は、凍結保存と凍結乾燥という方法でこれを実現しました。凍結保存: これは、酵母細胞を非常に低い温度で液体窒素に凍結し、生存可能な状態に保つために使用する技術です。凍結乾燥という手順は、酵母細胞から水分を取り除き、常温で保存するプロセスです。これらすべての方法は、酵母細胞を何年も保存するのに効果的に機能するため、当社は常に高品質の酵母を手元に置いています。
Yaohai 酵母細胞バンクを作る前に、酵母を培養し、生存可能かどうかをテストする必要があります。良質の酵母を入手したら、細胞は適切に保管されます。マスター セル バンキングと呼ばれるこのプロセスは、プロセスの重要なステップです。つまり、1 つの酵母株を採取し、継代培養と呼ばれるプロセスを使用して同じ株として保存することを意味します。継代培養では、同じ酵母株を維持するために、一部の酵母を採取して 2 度目に培養する必要があります。言い換えると、マスター バンクから採取したサンプルは、使用するたびに同じ特性を持つことになります。
酵母細胞を保管したい理由は数多くあります。酵母をより安全に保管できればできるほど、オンデマンドで利用できる酵母の品質が向上します。これは、酵母に依存するビジネスにとって特に重要です。さまざまな株を試してみると、どの酵母がレシピに最も適しているかを判断することができます。酵母細胞バンキングは、汚染や不良バッチなど、製造プロセスで何かが起こった場合の保険としても役立ちます。何か問題が発生した場合、信頼できる Yaohai でやり直すことができるので、私たちにとっては安心です。 酵母発酵プロセス 仕事を成し遂げられるとわかっている文化。
酵母が意図したとおりに機能するためには、適切な酵母の取り扱いが重要です。酵母細胞を保存するときは、冷暗所で保管する必要があります。酵母を長期間凍結または保管すると (適切な方法を使用せずに)、酵母細胞にストレスを与える可能性があります。このストレスは最終的に細胞の死につながり、酵母に仕事を任せたいときに、酵母は何もできなくなります。この目的のために、酵母細胞の保管に関するヒントをいくつか以下に説明します。
Yaohai Yeastsは、お客様に酵母を安定的に供給するために、株バンクサービスを提供しています。酵母株は変更されず、一貫した味のプロファイルのこの純度により、お客様のための製品開発が可能になります。当社はさまざまな特注品を提供しています。 酵母の遺伝子型 冷凍保存、凍結乾燥、安全な保管など、お客様の正確な要件を満たすサービスを提供します。当社の専門家の助けを借りて、定期的な対面サービスでカスタマイズされた保管プログラムを構築し、適切な保護をすべて実施します。
Yaohai Bio-Pharmaは、微生物から作られた生物製剤の製造経験があります。当社は、リスクを最小限に抑えながら、オーダーメイドのRDソリューションと製造サービスを提供しています。当社は、組み換えサブユニットワクチン、ペプチド、ホルモン、サイトカイン、成長因子、モノドメイン抗体、酵素、プラスミドDNA、mRNAなど、さまざまなモダリティに取り組んできました。当社は、酵母の細胞外および細胞内分泌物（最大15g / Lの収量）、細菌の細胞内可溶性および封入体（最大10g / Lの収量）など、いくつかの微生物に特化しています。また、酵母細胞バンキングワクチンを作成するためのBSL-2発酵システムも作成しました。当社は、生産プロセスの最適化、収量の増加、コストの削減の専門家です。当社には、タイムリーで最高品質のプロジェクト配信を保証する非常に効率的な技術チームがあります。これにより、ユニークな製品をより早く市場に提供できます。
Yaohai Bio-Pharma は、生物製剤のトップ 10 メーカーであり、微生物発酵を専門としています。当社は、強力な RD 機能と最先端の製造設備を備えた酵母細胞バンキング製造施設を構築しました。微生物細胞を精製および発酵するための GMP 基準に準拠した 100 つの薬物物質製造ライン、およびバイアルとカートリッジ、およびプレフィルド ニードル用の 500 つの充填および仕上げラインが利用可能です。利用可能な発酵スケールは、1000 L、2000 L、1 L、および 25 L です。バイアルの充填仕様は 1 ml - 3 ml です。プレフィルド カートリッジまたはシリンジの充填仕様は XNUMX - XNUMX ml です。製造ワークショップは cGMP に準拠しており、市販製品と臨床サンプルの安定した供給を提供します。当社の施設では、世界中に出荷される大きな分子を製造しています。
Yaohai BioPharma は、酵母細胞バンキング微生物 CDMO であり、規制関連業務と品質管理を統合しています。当社は、現在の GMP 基準および世界中の規制に準拠した品質システムを備えています。当社の規制チームは、生物学的製品の発売を迅速化するための世界的な規制フレームワークに精通しています。当社は、生産プロセスが追跡可能で、高品質の製品であり、米国 FDA および EU EMA の規則に準拠していることを確認しています。オーストラリア TGA および中国 NMPA も満たしています。Yaohai BioPharma は、GMP 品質システムと生産現場を保証するために、欧州連合の有資格者 (QP) による現地監査に合格しました。また、ISO9001 品質管理システムおよび ISO14001 環境管理システムの初期認証監査にも合格しています。
微生物生物製剤のCDMOのリーダーであるYaohai Bio-Pharmaは江蘇省にあります。当社は、ヒト、獣医、ペットの健康管理のための酵母細胞バンキングである微生物生産の治療薬とワクチンに重点を置いています。当社は、微生物株の開発、細胞バンキング、プロセスと方法の開発から臨床および商業生産まで、新しいソリューションの成功を保証する製造プロセス全体を網羅する最先端のRDプラットフォームと製造技術を持っています。当社は、微生物細胞のバイオプロセスで豊富な経験を積んでいます。200を超えるプロジェクトが成功裏に完了しており、米国FDAやEU EMAなどの規制を通過できるようお客様をサポートしています。また、オーストラリアTGAと中国NMPAでもお客様を支援しています。当社の経験と専門知識、そして幅広い知識により、市場の需要に迅速に対応し、カスタマイズされたCDMOサービスを提供することができます。
Yaohai Bio-Pharma は、14 年以上微生物 CRDMO ソリューションに焦点を当ててきました。当社は世界中のお客様にワンストップの生物製剤サービスを提供しています。
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