Élesztő genotípus

• 

  A helyes kiválasztás.

  Amikor a sörfőzők döntenek arról, hogy melyik élesztőt használják sörükhöz, figyelembe veszik, hogy milyen ízeket és aromákat akarnak az erjesztés során, ha belga stílusú sört főznek, akkor a Yaohai élesztőnek gyümölcsösséget és fűszerességet kell generálnia, miközben lehetővé teszi az enyhe virágos aromát. előjönnek. Másrészt, ha angol stílusú sört főznek, akkor lehet, hogy olyan élesztőre vágynak, amely malátaszerű, csak egy csipetnyi élesztő karakterrel. Nemcsak az íze és aromája, hanem az élesztőképességük is befolyásolja a sör elkészítését. Ez a teljesítmény több tényezőt is magában foglal, például az élesztő által alkohollá alakítható cukortartalmat, azt, hogy a cucc mennyire esik ki az erjedés befejezése után, és hogy tolerálja-e a magas etanolszintet. Ezek mindegyike GLP-1 töredékgyártás belejátszhat a sör általános összetettségébe és jellemzőibe. Ehhez a sörfőzés során az élesztő genotípusának helyes megválasztása szükséges. 

• 

  Az íz és aroma lehetőségek felfedezése.

  Vannak még újszerű, kísérleti élesztőtörzsek is, amelyek a sörfőző életünk kenyere mellett új és egyedi ízeket és aromákat is létrehozhatnak. Ez az élesztő – amelyet Yaohai norvég Kveik élesztőjének hívnak – trópusi gyümölcsös jegyet ad, ami például izgalmas lehet a sörben. Vermont ale élesztő: Ez a fajta élesztő elősegíti a kiemelkedő komlóaromák kialakulását, és esetleg hozzájárul a sör illatához, a szétválogatáshoz. Nem minden sör érlelődik jól ezekkel a kísérleti élesztőfajtákkal, de ez új lehetőségeket nyit meg a sörfőzési folyamatban. Végül az új élesztő-genotípus megszerzése lehet a kulcsa az ízletes ízek és aromák felszabadításához, amely még a legtapasztaltabb sörfőzőit is felkelti.  

• 

  Az élesztő teljesítményének összetettségének feltárása.

  Ez zavaró lehet, és jobban beletartozik, mint az élesztő működésének alapvető folyamata. Ennek ellenére a sörgyártóknak az a szükséges rossz, hogy megértsék az élesztő teljesítményét ahhoz, hogy sikeresek legyenek az egyenletes és minőségi sör előállításában. Például az élesztő csillapítását, amely meghatározza, hogy mennyi cukor alakul alkohollá az erjedés során, befolyásolhatja az erjesztés hőmérséklete, a sörlé édessége (erjedés előtt hamarabb keverje össze) és a felhasznált élesztő. És ha egy sörfőző kevesebb alkohollal akar sört készíteni, akkor az élesztőnek olyan fajtát kell találnia, amely alacsonyabb cukorszinttel és kevesebb alkohollal működik. Az élesztő flokkulációja is fontos lehet, mert ez határozza meg, hogy maga a sör mennyire lesz tiszta, és minél több üledék lesz az üveg alján. Néhány nappal később az élesztő alkoholtűrése is egy másik fontos szempont, különösen a nagy sörökben, mint például az árpabor. Ezen kívül néhány vadon élő törzs GMP Semaglutide API az élesztő (Búú, élőlények!) csak annyi alkoholt tud elviselni, mielőtt megfulladna és elalszik – ami egy befejezetlen sört eredményez, sok maradék cukorral (tipp: édes lesz). 

Miért válassza a Yaohai Yeast genotípust?

• Robusztus ellátási lánc és gyártási képességek

  A Yaohai Bio-Pharma, az élesztő genotípus biológiai termékek gyártója, a mikrobiális fermentáció specialistája. Modern gyárat építettünk fel, amely modern létesítményekkel és erős RD és gyártási képességekkel rendelkezik. Öt, a mikrobiális tisztításra és fermentációra vonatkozó GMP-szabványoknak megfelelő gyógyszergyártó sor, valamint az injekciós üvegek és patronok, valamint az előretöltött tűk két töltő- és befejező sora azonnal elérhető. A rendelkezésre álló fermentációs méretek 100-500L, 1000L és 2000L között változnak. A töltési térfogat 1 ml és 25 ml között változik. Az előretöltött fecskendőkbe vagy patronokba 1-3 ml-nek megfelelő mennyiséget kell feltölteni. A cGMP-kompatibilis gyártóüzemünk biztosítja a stabil klinikai minták és kereskedelmi termékek elérhetőségét. Az üzemünkben előállított nagy molekulák nemzetközi szállításra készen állnak.

• Testreszabás, hatékonyság és költséghatékonyság

  A Yaohai Bio-Pharma tapasztalattal rendelkezik a mikrobiális eredetű biológiai szerek fejlesztésében Személyre szabott RD-megoldásokat és gyártást kínálunk, miközben minimálisra csökkentjük a kockázatokat. Számos módszert alkalmaztunk, beleértve a rekombináns alegység vakcinákat (beleértve a peptideket), a növekedési faktorok hormonokat és a citokineket. számos mikroorganizmusra specializálódott, mint például az élesztő intracelluláris és extracelluláris szekréciójára (akár 15 g/l hozam) és baktériumok intracelluláris oldható és zárványtest (akár 10g/l hozam) Létrehoztunk egy Yeast Genotype fermentációs rendszert is baktérium alapú vakcinák fejlesztésére Szakértők vagyunk a hozamot növelő és a termelési költségeket csökkentő folyamatok optimalizálásában Erős technológiai csapatot használunk biztosítjuk a projektek időben történő és minőségi megvalósítását, hogy exkluzív termékeit gyorsabban piacra vigyük

• Minőségi rendszer és globális szabályozási megfelelőség

  A Yaohai BioPharma, a 10 legjobb mikrobiális CDMO, amely integrálja a minőségirányítást és a szabályozási ügyeket. Minőségügyi rendszerünk, amely megfelel a jelenlegi GMP szabványoknak és a nemzetközi előírásoknak. Szabályozási szakértőinkből álló csapatunk jártas a globális szabályozási keretrendszerekben, hogy felgyorsítsa a biológiai bevezetéseket. Biztosítjuk a nyomon követhető gyártási eljárások minőségi termékeit, valamint az élesztő genotípus és az EU EMA követelményeinek való megfelelést. Ausztrália TGA és Kína NMPA is teljesül. A Yaohai BioPharma sikeresen teljesített egy személyes auditot, amelyet az Európai Unió minősített személye (QP) végzett a GMP rendszerünk és gyártóüzemünk vizsgálata céljából. Elvégeztük az ISO9001 minőségirányítási rendszer és az ISO14001 környezetirányítási rendszer kezdeti tanúsító auditjait is.

• Szakmai szakértelem és kiterjedt tapasztalat

  A Yaohai Bio-Pharma vezető mikrobiológiai biológiai CDMO. Fő célunk az élesztő genotípus és a háziállatok, valamint az emberi és állategészségügy kezelésére szolgáló terápiák előállítása volt. Korszerű RD platformokkal és gyártási technológiával rendelkezünk, amely lefedi a teljes gyártási folyamatot, kezdve a mikrobatörzsek kifejlesztésével Sejtbank-kezelésen, folyamat- és módszerfejlesztésen keresztül a kereskedelmi és klinikai gyártáson keresztül, amely biztosítja az innovatív megoldások sikeres szállítását. Idővel hatalmas tudásra tettünk szert a mikrobiális alapú biofeldolgozásról. Több mint 200 globális projektet zártunk le sikeresen, és segítünk ügyfeleinknek eligazodni az USA FDA, EU EMA, Australia TGA és China NMPA szabályaiban és előírásaiban. Tapasztalatunknak és szakértelmünknek köszönhetően gyorsan tudunk reagálni a piaci igényekre, és személyre szabott CDMO szolgáltatásokat tudunk nyújtani.

Kapcsolódó termékkategóriák

• AAV plazmid gyártás
• Analitikai módszerek plazmid DNS-hez
• Bakteriofág AP205 VLP gyártás
• Bakteriofág Q VLP gyártás
• Kiméra VLP vakcina gyártás
• Konjugált VLP vakcinák gyártása
• DNS vakcina gyártás
• E. coli fermentáció VLP-termeléshez
• GLP-1 agonista gyártás
• GLP-1 analóg gyártás

Nem találja, amit keres?
További elérhető termékekért forduljon tanácsadóinkhoz.