Oletko koskaan miettinyt, kuinka saimme sellaisia herkkuja, kuten leipää, olutta ja viiniä? No, johtuen oudosta pienestä asiasta nimeltä hiivakäyminen. Fermentointi on Magic Fun Style -tyyliä. Tämän prosessin aikana pieni organismi, nimeltään hiiva, kuluttaa sokeria ja tuottaa joko alkoholia tai hiilidioksidia. Pienet organismit ovat niin pieniä, että ne ovat näkymättömiä paljaalla silmällä. Yksi tyyppi, joka tunnetaan nimellä Saccharomyces cerevisiae, on hiiva, jota käytetään laajasti elintarvikkeiden käymiseen. Tätä hiivaa on luonnollisesti hedelmissä, lehdissä ja jopa ilmassa, jota hengitämme.
Mitä Yaohai-käyminen sitten on? Miten hiivan käyminen ja Kasvuhormoni 1 Työ Hiiva käyminen tapahtuu, kun hiiva syö sokeria ja tuottaa kaksi tärkeää sivutuotetta: hiilidioksidia ja alkoholia. Hiilidioksidi on kaasu, joka saa leipätaikinan kohoamaan ja antaa oluelle ja soodalle niiden kuohumista. Tiedäthän, että hiiva tuottaa hiilidioksidia, joten leipä kohoaa, kun laitat sen uuniin. Alkoholi sen sijaan on nestettä sellaisissa asioissa kuin oluessa ja viinissä. Muista, että käyminen tapahtuu ympäristössä, jossa ei ole happea. Tästä syystä hiiva voi toimia vain, kun se on suljettu ilmalta.
Mitä nyt oikein tapahtuu hiivan käymisessä? Yaohai-hiivan käymismatka alkaa, kun yhdistämme jauhoja, vettä, hiivaa ja hieman suolaa taikinaksi leipää varten. Ja se on erittäin tärkeä< lentokone? Kun taikina istuu ja kohoaa, hiiva alkaa syödä pois taikinassa olevaa sokeria. Kun hiiva kuluttaa, se muodostaa hiilidioksidikaasua. Kaasu on pääosin juuttunut taikinaan, jolloin se kohoaa ja turpoaa. Näyttää siltä, että taikinasta tulee yhä muhkeampaa. Kun taikina on kohonnut, paistamme sen uunissa. Uunin lämpö on tässä ratkaisevan tärkeää, koska se tappaa hiivan ja lopettaa käymisen. Taikina kuivuisi täysin yli ja siitä tulisi ylivoimaisen suuri, jos emme paista taikinaa.
Tällä hetkellä viiniä ja olutta valmistetaan lähes samalla tavalla. Olutta ja viiniä valmistaessamme laitamme hiivan vesiliuokseen, johon on sekoitettu sokeria tai muita ainesosia. Kun Hiivan genotyyppi kuluttaa tämän mehun sokerin, se tuottaa alkoholia ja kuplia. Pohjimmiltaan tämä tekee siitä lopputuotteesta, jonka voimme juoda ja nauttia.
Käyminen saattaa tuntua hieman pelottavalta, mutta ainoa asia, joka on tiedettävä, on miksi teet sen ja mitä prosessin aikana tapahtuu. Jotta hiiva käy kunnolla, se vaatii kolme asiaa: lämpöä, kosteutta ja sokeria. Hiiva tykkää kasvaa välillä 68-86°F, joten jos on liian kuuma tai kylmä, hiiva ei toimi hyvin. Käyttämämme resepti ja ympäristö voivat myös vaikuttaa käymisen kestävyyteen. Yaohain hiivan käymisen seuraava artikkeli on tämän päivän artikkeli, joka voi todella auttaa meitä leivän, oluen tai viinin valmistamisessa.
Fermentointia hiivalla käytetään monissa asioissa, joihin törmäät säännöllisesti; leipää, olutta, viiniä ja jopa suklaata. Kyllä, todellakin, suklaassa on kaakaopapujen käyminen ja Hiivakäyminen VLP-tuotantoa varten on mielenkiintoinen prosessi. Fermentointia käytetään myös jogurtin, juuston ja hapankaalin sekä vehnän viljelyyn. Tässä uudessa käymismuodossa ei käytetä enää hiivoja, vaan bakteerit tekevät herkullisia tuotteita.
Yaohai BioPharma on Top 10 Microbial CDMO, joka sisältää laadunhallinta- ja sääntelykysymykset. Olemme kehittäneet vankan laadunhallintajärjestelmän, joka on maailmanlaajuisesti voimassa olevien GMP-standardien ja -määräysten mukainen. Sääntelytiimimme tuntee syvällisesti maailmanlaajuiset sääntelykehykset. Tämä antaa meille mahdollisuuden nopeuttaa biologisia laukaisuja. Varmistamme jäljitettävät tuotantoprosessit sekä korkealaatuiset tuotteet ja noudattavat Yhdysvaltain FDA:n ja EU EMA:n ohjeita. Hiivafermentointiprosessi ja Kiinan NMPA ovat myös tyytyväisiä. Yaohai BioPharma läpäisi onnistuneesti paikan päällä tehdyn auditoinnin, jonka suoritti Euroopan unionin akkreditoitu pätevä henkilö (QP) GMP-järjestelmämme ja tuotantolaitoksemme tarkistamiseksi. Olemme myös käyneet läpi ensimmäiset ISO9001-laatujärjestelmän ja ISO14001-ympäristöjärjestelmän sertifiointiauditoinnit.
Yaohai Bio-Pharmalla on kokemusta mikro-organismeista johdettujen biologisten aineiden valmistuksessa. Tarjoamme räätälöityjä RD-ratkaisuja ja valmistusta minimoiden riskit. Olemme työskennelleet erilaisilla menetelmillä, kuten rokotteiden (mukaan lukien peptidien), kasvutekijöiden, hormonien ja sytokiinien hiivakäymisprosessilla. Olemme erikoistuneet useisiin mikrobiisäntiin, mukaan lukien hiivan solunulkoiset ja intrasellulaariset (saanto jopa 15 g/l) bakteerien periplasminen eritys, liukoiset solunsisäiset ja inkluusiokappaleet (saanto jopa 10 grammaa/l). Meillä on myös BSL-2-käymisalusta bakteerirokotteiden luomiseen. Olemme erikoistuneet prosessien parantamiseen, tuotesatojen kasvattamiseen sekä tuotantokustannusten alentamiseen. Meillä on tehokas teknologiatiimi, joka takaa oikea-aikaisen ja laadukkaan projektitoimituksen. Näin voimme toimittaa ainutlaatuiset tuotteesi nopeammin markkinoille.
Yaohai Bio-Pharma, 10 parhaan biologisten tuotteiden valmistaja, on mikrobifermentaation asiantuntija. Olemme perustaneet edistyneen laitoksen, joka on varustettu nykyaikaisilla tiloilla ja vahvalla RD-valmistuskyvyllä. Meillä on viisi lääkeaineiden valmistuslinjaa, jotka täyttävät GMP-vaatimukset mikrobifermentoinnissa ja -puhdistuksessa, sekä kaksi automatisoitua täyttö-viimeistelylinjaa patruunoita, injektiopulloja sekä esitäytettyjä ruiskuja varten. Käymisasteikko vaihtelee 100 litrasta 500 litraan, 1000 litraan ja 2000 litraan. Hiivan käymisprosessi viasille on 1–25 ml, kun taas esitäytettyjen ruiskujen ja patruunoiden täyttötiedot kattavat 1–3 ml. Tuotantopajamme on cGMP-yhteensopiva ja takaa kliinisten näytteiden sekä kaupallisten tuotteiden tasaisen toimituksen. Tehtaamme tuottaa suuria molekyylejä, jotka toimitetaan maailmalle.
Yaohai Bio-Pharma on johtava hiivafermentointiprosessin CDMO. Pääpainopisteemme on ollut lemmikkieläinten, ihmisten ja eläinten terveyden hoitoon tarkoitettujen mikrobirokotteiden ja terapeuttisten aineiden tuotanto. Meillä on huippuluokan RD- ja valmistusteknologia-alustat, jotka kattavat koko valmistusprosessin mikrobikantojen suunnittelusta solupankkikäsittelyyn ja menetelmäsuunnitteluun kliiniseen ja kaupalliseen valmistukseen, varmistaen, että voimme varmistaa edistyneimpien ratkaisujen onnistuneen toimituksen. . Olemme keränneet valtavan määrän tietoa bioprosessoinnin mikrobialalta. Yli 200 projektia on saatettu onnistuneesti päätökseen, ja autamme asiakkaitamme noudattamaan Yhdysvaltojen FDA:n ja EU:n EMA:n kaltaisia määräyksiä. Autamme heitä myös navigoimaan Australian TGA:ssa ja Kiinan NMPA:ssa. Pystymme vastaamaan nopeasti markkinoiden vaatimuksiin ja tarjoamaan räätälöityjä CDMO-palveluita kokemuksemme ja asiantuntemuksemme ansiosta.