Processo di fermentazione del lievito

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  Il percorso della fermentazione lievitica

  Attualmente, vino e birra vengono prodotti in modo quasi simile. Quando produciamo birra o vino, mettiamo lievito in una soluzione di acqua mescolata con zucchero o altri ingredienti. Quando il Genotipo del lievito divora lo zucchero di questo succo, produce alcol e bolle. Fondamentalmente, è questo che crea il prodotto finale che possiamo bere e goderci.

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  Svelare il processo di fermentazione

  La fermentazione può sembrare un po' spaventosa, ma l'unica cosa da sapere è perché la si sta facendo e cosa accade durante il processo. Per fermentare correttamente, il lievito ha bisogno di tre cose: calore, umidità e zucchero. Il lievito cresce meglio tra 68-86°F, quindi se fa troppo caldo o freddo, il lievito non funzionerà bene. La ricetta che stiamo usando e l'ambiente circostante possono anche influenzare quanto tempo impiega la fermentazione. L'articolo di oggi riguarda la fermentazione del lievito Yaohai, che ci può aiutare molto quando prepariamo pane, birra o vino.

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  La fermentazione lievitica nella vita quotidiana

  La fermentazione con lievito viene utilizzata in molte delle cose che incontrerai regolarmente; pane, birra, vino e persino cioccolato. Sì, infatti, il cioccolato prevede la fermentazione dei semi di cacao e Fermentazione del Lievito per la Produzione di VLP è un processo interessante. La fermentazione viene anche utilizzata per coltivare yogurt, formaggio e crauti, nonché frumento. Non vengono più utilizzati lieviti in questo nuovo tipo di fermentazione, ma batteri che producono alcuni prodotti gustosi.

Why choose Yaohai Processo di fermentazione del lievito?

• Sistema di Qualità e Conformità Regolatoria Globale

  Yaohai BioPharma è una delle prime 10 CDMO microbiche che incorpora la gestione della qualità e le questioni normative. Abbiamo sviluppato un solido sistema di gestione della qualità conforme agli standard e alle regolamentazioni GMP attuali a livello globale. La nostra squadra normativa ha una comprensione approfondita dei framework normativi mondiali. Ciò ci consente di accelerare il lancio di prodotti biologici. Garantiamo processi di produzione tracciabili nonché prodotti di alta qualità in conformità con le linee guida della FDA statunitense e dell'EMA europea. Il processo di fermentazione lievitica e la NMPA cinese sono anch'essi soddisfatti. Yaohai BioPharma ha superato con successo un'ispezione sul campo condotta da una persona qualificata accreditata dell'Unione Europea (QP) per esaminare il nostro sistema GMP e l'impianto di produzione. Siamo anche passati attraverso le prime certificazioni degli audit del Sistema di Gestione della Qualità ISO9001 e del Sistema di Gestione Ambientale ISO14001.

• Personalizzazione, Efficienza e Costi Contenuti

  Yaohai Bio-Pharma ha esperienza nella produzione di biologici derivati da microorganismi. Offriamo soluzioni RD su misura e produzione minimizzando i rischi. Abbiamo lavorato con metodi diversi, come il processo di fermentazione di lieviti per vaccini (inclusi i peptidi), fattori di crescita, ormoni e citochine. Specializzati in più piattaforme microbiche, inclusi lieviti extracellulari e intracellulari (rendimento fino a 15 g/L), segreto periplasmico batterico, solubili intracellulari ed inclusion bodies (rendimento fino a 10 grammi/L). Possediamo inoltre una piattaforma di fermentazione BSL-2 per la creazione di vaccini batterici. Specializzati nell'ottimizzazione dei processi, aumento del rendimento produttivo e riduzione dei costi di produzione. Abbiamo un team tecnologico efficiente che garantisce la consegna tempestiva e di qualità dei progetti. Ciò ci consente di portare i tuoi prodotti esclusivi più velocemente sul mercato.

• Catena di Fornitura e Capacità di Produzione Robuste

  Yaohai Bio-Pharma, tra i primi 10 produttori di prodotti biologici, è specializzata in fermentazione microbica. Abbiamo creato un impianto avanzato dotato di attrezzature moderne e forti capacità di produzione RD. Disponiamo di cinque linee di produzione di sostanze farmaceutiche che rispettano i requisiti GMP per fermentazione e purificazione microbica, nonché due linee di confezionamento automatizzato per cartucce, fiale e siringhe prefissate. Le scale di fermentazione disponibili variano da 100L a 500L, 1000L e 2000L. Il processo di fermentazione lievitica per le fiale va da 1ml a 25ml, mentre le specifiche di riempimento per le siringhe prefissate e le cartucce coprono da 1 a 3ml. Il nostro laboratorio di produzione è conforme a cGMP e garantisce un approvvigionamento costante di campioni clinici e prodotti commerciali. La nostra fabbrica produce molecole grandi che vengono spedite in tutto il mondo.

• Competenza Professionale & Ampia Esperienza

  Yaohai Bio-Pharma è un leader nel processo di fermentazione di lieviti CDMO. Il nostro principale obiettivo è stato la produzione di vaccini e terapie microbiche per il trattamento degli animali domestici, della salute umana e veterinaria. Possediamo piattaforme tecnologiche avanzate per la ricerca e lo sviluppo e la produzione che coprono l'intero processo produttivo, dal progetto di ceppi microbici ingegnerizzati, alla banca cellulare e alla progettazione dei metodi fino alla produzione clinica e commerciale, assicurando così il successo nella fornitura delle soluzioni più innovative. Abbiamo accumulato una grande quantità di conoscenze nel campo del processamento microbiologico. Più di 200 progetti sono stati completati con successo e aiutiamo i nostri clienti a conformarsi alle normative come quelle dell'FDA statunitense e dell'EMA europea. Li aiutiamo anche a gestire TGA in Australia e NMPA in Cina. Grazie alla nostra esperienza ed espertise, siamo in grado di rispondere rapidamente alle esigenze del mercato e offrire servizi CDMO personalizzati.

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