Processo di fermentazione del lievito

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  Il viaggio della fermentazione del lievito

  Attualmente, vino e birra vengono prodotti in modo pressoché simile. Ciò che facciamo quando produciamo birra e vino è mettere il lievito in una soluzione di acqua mescolata con zucchero o altri ingredienti. Quando il Genotipo del lievito divora lo zucchero di questo succo, produce alcol e bollicine. In sostanza, questo è ciò che rende il prodotto finale che possiamo bere e gustare.  

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  Svelare il processo di fermentazione

  La fermentazione può sembrare un po' spaventosa, ma l'unica cosa che bisogna sapere è perché la si sta facendo e cosa succede durante il processo. Per fermentare correttamente, il lievito ha bisogno di tre cose: calore, umidità e zucchero. Al lievito piace crescere tra i 68 e gli 86 °C, quindi se fa troppo caldo o troppo freddo non funzionerà bene. Anche la ricetta che stiamo usando e l'ambiente circostante possono influenzare il tempo necessario alla fermentazione. L'articolo di oggi è dedicato alla fermentazione del lievito Yaohai, che può davvero aiutarci molto quando prepariamo pane, birra o vino. 

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  La fermentazione del lievito nella vita quotidiana

  La fermentazione con lievito è utilizzata in molte delle cose che incontrerete regolarmente; pane, birra, vino e persino cioccolato. Sì, in effetti, il cioccolato ha una fermentazione di fave di cacao e Fermentazione del lievito per la produzione di VLP è un processo interessante. La fermentazione è usata anche per coltivare yogurt, formaggio e crauti, così come il grano. Non ci sono più lieviti usati in questa nuova modalità di fermentazione, ma batteri che producono alcuni prodotti gustosi.  

Perché scegliere il processo di fermentazione del lievito Yaohai?

• Sistema di qualità e conformità normativa globale

  Yaohai BioPharma è una delle 10 migliori CDMO microbiche che incorpora la gestione della qualità e le questioni normative. Abbiamo sviluppato un solido sistema di gestione della qualità conforme agli attuali standard e regolamenti GMP a livello globale. Il nostro team di regolamentazione ha una conoscenza approfondita dei quadri normativi mondiali. Ciò ci consente di accelerare i lanci biologici. Garantiamo processi di produzione tracciabili e prodotti di alta qualità e in conformità con le linee guida della FDA statunitense e dell'EMA UE. Anche il processo di fermentazione del lievito e la NMPA cinese sono soddisfatti. Yaohai BioPharma ha superato con successo un audit in loco condotto da una persona qualificata accreditata dell'Unione Europea (QP) per esaminare il nostro sistema GMP e la struttura di produzione. Abbiamo anche superato i primi audit di certificazione del sistema di gestione della qualità ISO9001 e del sistema di gestione ambientale ISO14001.

• Personalizzazione, efficienza e convenienza

  Yaohai Bio-Pharma ha esperienza nella produzione di prodotti biologici derivati ​​da microrganismi. Offriamo soluzioni RD e produzione personalizzate riducendo al minimo i rischi. Abbiamo lavorato con diversi metodi, come il processo di fermentazione del lievito di vaccini (inclusi peptidi), fattori di crescita, ormoni e citochine. Siamo specializzati in più ospiti microbici, tra cui batteri extracellulari e intracellulari di lievito (resa fino a 15 g/L), secrezione periplasmatica, intracellulare solubile e corpi di inclusione (resa fino a 10 grammi/L). Abbiamo anche una piattaforma di fermentazione BSL-2 per creare vaccini batterici. Siamo specializzati nel migliorare i processi, aumentare le rese dei prodotti e ridurre i costi di produzione. Abbiamo un team tecnologico efficiente che garantisce una consegna del progetto tempestiva e di qualità. Questo ci consente di consegnare i tuoi prodotti esclusivi più rapidamente sul mercato.

• Solida catena di fornitura e capacità di produzione

  Yaohai Bio-Pharma, uno dei primi 10 produttori di prodotti biologici, è specializzato nella fermentazione microbica. Abbiamo creato una struttura avanzata dotata di strutture moderne e solide capacità di produzione RD. Abbiamo cinque linee di produzione di sostanze farmaceutiche conformi ai requisiti GMP per la fermentazione e la purificazione microbica, nonché due linee di riempimento e finitura automatizzate per cartucce, fiale e siringhe preriempite. Le scale di fermentazione disponibili variano da 100 L a 500 L, 1000 L e 2000 L. Il processo di fermentazione del lievito per le vie è da 1 ml a 25 ml, mentre le siringhe preriempite e le specifiche di riempimento delle cartucce coprono 1-3 ml. Il nostro laboratorio di produzione è conforme alle cGMP e garantisce una fornitura costante di campioni clinici e articoli commerciali. Il nostro impianto produce molecole di grandi dimensioni che vengono spedite in tutto il mondo.

• Competenza professionale e vasta esperienza

  Yaohai Bio-Pharma è leader nel processo di fermentazione del lievito CDMO. Il nostro obiettivo principale è la produzione di vaccini e terapie microbiche per il trattamento di animali domestici, salute umana e veterinaria. Possediamo piattaforme tecnologiche di produzione e RD all'avanguardia che coprono l'intero processo di produzione, dall'ingegneria dei ceppi microbici, all'elaborazione delle banche cellulari e alla progettazione del metodo fino alla produzione clinica e commerciale, assicurandoci di poter garantire la consegna di successo delle soluzioni più avanzate. Abbiamo accumulato un'enorme quantità di conoscenze nel campo della bioelaborazione microbica. Sono stati completati con successo più di 200 progetti e aiutiamo i nostri clienti a rispettare le normative come quelle della FDA statunitense e dell'EMA dell'UE. Li aiutiamo anche a navigare in Australia TGA e Cina NMPA. Siamo in grado di rispondere rapidamente alle esigenze del mercato e di offrire servizi CDMO personalizzati grazie alla nostra esperienza e competenza.

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