جميع الاقسام
ENEN

تصنيع التخمير الميكروبي

التخمير الميكروبي هو عندما تتمكن الكائنات الحية الصغيرة، مثل الخميرة والبكتيريا، من إنتاج منتجات أخرى. التخمير الميكروبي CDMO البكتيريا هي كائنات مجهرية لا يستطيع العاري ملاحظتها، ولكنها ضرورية جدًا في الطهي والعمل مع الأطعمة. إنها تصنع مركبات تعمل على تفتيت السكريات التي تسمى الكحول والأحماض والغازات عندما تأكل السكريات. هذه الفئات الناشئة من المواد ذات مغزى، حيث تساهم في إنشاء العديد من الأطعمة والمشروبات التي نعرفها ونحبها. 

من الواضح أن هناك مجموعة كبيرة من استخدامات التخمير الميكروبي في العديد من الصناعات المختلفة. وخاصة في مجال الأغذية والمشروبات أو الطب أو ببساطة في الصناعة الكيميائية. هذا هو Yaohai تخمير البلازميد عالي الإنتاجية تساعدنا هذه العملية على صنع العديد من الأشياء اللذيذة مثل الخبز والجبن والزبادي والمخللات والخل وما إلى ذلك. 


تطبيقات التخمير الميكروبي المتعددة

المعالجة: يمكن اكتشاف أحد أكثر الاستخدامات الممتعة للتخمير الميكروبي في تطبيقات صناعة البيرة والنبيذ. تستخدم هذه العملية سائلًا حلوًا يسمى "وورث" لصنع البيرة، في التخمير. وهو مصنوع من الشعير المملح والحبوب الأخرى وهو السائل الذي سيتخمر في البيرة. ثم تأكل الخميرة السكريات الموجودة في السائل وتخمره. وبالتالي، ينتج ثاني أكسيد الكربون والكحول. بمجرد الانتهاء من التخمير، يتم فصل البيرة عن الخميرة ووضعها في زجاجات أو علب لتخزينها حتى نريد شربها. 

التخمير الميكروبي - هذه هي العملية المستخدمة لتحويل العنب في صناعة النبيذ. الخطوة الأولى: سحق العنب للحصول على العصير. عملية تخمير الخميرة ثم يضاف السكر إلى العصير المستخرج وتبدأ عملية التخمير. هذه هي النقطة التي يتحول فيها السكر الموجود داخل عصير العنب إلى كحول بواسطة الخميرة، وفي مرحلة ما، يتم تعتيق النبيذ لإعطائه نكهته ووضعه في زجاجات للاستهلاك البشري. 


لماذا تختار Yaohai Microbial Fermentation Manufacturing؟

فئات المنتجات ذات الصلة

لم تجد ما تبحث عنه؟
اتصل بمستشارينا لمزيد من المنتجات المتاحة.

طلب اقتباس الآن