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微生物発酵製造

微生物発酵とは、イーストや細菌などの小さな生き物が他の製品を生産できるプロセスです。これらはヤオハイ 微生物発酵CDMO 肉眼では見えない微生物ですが、食品の調理や加工において非常に重要です。これらは糖を食べることでアルコール、酸、ガスといった化合物を生成し、糖を分解します。これらの生成物は多くの食品や飲み物を作り出す上で重要な役割を果たしています。

明らかに、微生物発酵はさまざまな産業で幅広い用途を持っています。特に食品・飲料、医薬品、または化学工業の分野で使用されます。このヤオハイ 高収量プラミド発酵 プロセスにより、パン、チーズ、ヨーグルト、ピクルス、酢など多くの美味しいものが作られます。


微生物発酵の多様な応用

処理: ビールやワイン作りにおける微生物発酵の使い方は非常に楽しいものの一つです。このプロセスでは、麦芽大麦やその他の穀物から作られた甘い液体を使用してビールを作ります。醸造では、この液体がビールに発酵します。酵母は液体中の糖を消費し、それを発酵させます。これにより、二酸化炭素とアルコールが生成されます。発酵が終わると、ビールは酵母から分離され、瓶や缶に詰められ、飲むまで保存されます。

微生物発酵 — これはブドウをワインにする際に使用されるプロセスです。ステップ1: ブドウを搾って果汁を取り出します。 酵母発酵プロセス その後、搾り出した果汁に添加され、発酵が始まります。この時点で、ブドウ果汁内の糖が酵母によってアルコールに変わります。ある段階で、ワインはその風味を出すために熟成され、人間が飲むために瓶詰めされます。


Why choose ヤオハイ 微生物発酵製造?

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