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Manufattura tramite Fermentazione Microbica

La fermentazione microbica è quando piccoli esseri viventi, come lieviti e batteri, producono altri prodotti. Questi Yaohai CDMO per Fermentazione Microbica sono creature microscopiche che non si riescono a vedere a occhio nudo, ma sono molto necessarie in cucina e nel lavoro con gli alimenti. Producono sostanze che degradano i zuccheri chiamati alcol, acidi e gas quando mangiano zuccheri. Queste classi emergenti di sostanze sono significative, poiché contribuiscono alla creazione di molti cibi e bevande che conosciamo e amiamo.

Ovviamente, ci sono molte applicazioni della fermentazione microbica in vari settori. In particolare nel campo degli alimenti e delle bevande, della medicina o semplicemente nell'industria chimica. Questo Yaohai Fermentazione a Alto Rendimento con Plasmide ci aiuta a produrre molte cose deliziose come il pane, il formaggio, lo yogurt, i cetrioli sott'aceto e l'aceto ecc.


Applicazioni Versatili della Fermentazione Microbica

ELABORAZIONE: Uno dei USI PIÙ DIVERTENTI della Fermentazione Microbica può essere scoperto nelle applicazioni di produzione di birra e vino. Il processo utilizza un liquido dolce chiamato mosto per fare la birra, nella birrificazione. È fatto da orzo maltato ed altri cereali ed è il liquido che fermenterà diventando birra. Le lieviti consumano i zuccheri nel liquido e lo fanno fermentare. Quindi, si genera anidride carbonica e alcol. Una volta completata la fermentazione, la birra viene separata dalle lieviti e messa in bottiglie o lattine per essere conservata fino a quando vogliamo berla.

Fermentazione Microbica — Questo è il processo utilizzato per trasformare l'uva nella produzione del vino. Passo uno: schiacciare l'uva per ottenere il succo. Processo di fermentazione del lievito viene poi aggiunto al succo estratto e inizia la fermentazione. A questo punto, lo zucchero all'interno del succo di uva si trasforma in alcol grazie alle lieviti. A un certo stadio, il vino invecchia per acquisire il suo sapore e viene imbottigliato per il consumo umano.


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