Všechny kategorie

Výrobní proces mikrobiální fermentace

Probiotika Pokud máte rádi – jogurt, sýr a chléb (bez potravinových alergií), pak konzumujete jídlo, které umožňují drobné živé bytosti zvané mikroby. Těchto mikrobů jsou doslova miliardy bilionů, z nichž bez mikroskopu nevidíme. Fermentace: přirozený proces, který vytváří lahodné zdravotní výhody. Zde zjistíte, jak společnost Yaohai vyrábí takové zdravé zboží pomocí mikrobů Proces fermentace kvasnic

Jednoduchá definice by byla, že mikrobiální fermentace je, když malé živé věci, jako jsou bakterie, kvasinky a houby (mikroby), vytvářejí nebo upravují jídlo. Stalo se to bez kyslíku; věc, kterou dýcháme. Fermentace je proces, při kterém se cukry a sacharidy mikroby přeměňují na jinou složku, jako je alkohol, kyselina nebo plyn. Existují různé procesy fermentace jako Vysokovýtěžná plazmidová fermentace které dávají různé výsledky, někteří domácí mikrobiální a jiní vyrábějící technologické produkty. Mléčné kvašení se používá při přípravě jogurtů a některých sýrů, zatímco alkoholové kvašení se může podílet na výrobě piva a vína. To je jen jeden ze způsobů, jak jsou mikrobi zásadní pro potraviny, které rádi jíme. 


Průvodce fermentací

Yaohai přechází na mikrobiální fermentaci na produkty ze slunečního dřeva s přidanou hodnotou. Kromě aminokyselin, vitamínů a dalších ingrediencí, které jsou pro naše tělo nezbytné, některé z těchto produktů řeší problém, jak si takto chutné jídlo můžeme vychutnat. Za prvé, výběr správných mikrobů pro konečný produkt, který chceme vyrobit, je první fází fermentace. Roztok bohatý na živiny, který jim je poskytnut, je speciální potravou pro tyto bakterie, když jsou uspokojeny jejich potřeby, vylučují nezávadnou vodu bez zápachu. Pak je necháme růst v chráněném prostředí, kde se nic nekontroluje. Je potřeba to neustále monitorovat, kontrolovat podmínky, aby se zajistilo, že vaše mikroby jsou zdravé a dělají svou práci. Jak mikrobi rostou, živí se živinami v roztoku, aby vytvořili konečný produkt, který hledáme. V závislosti na typu věci, kterou vyrábíme, to může trvat až {minuty / hodiny / dny}. 


Proč si vybrat výrobní proces mikrobiální fermentace Yaohai?

Související kategorie produktů

Nenašli jste, co jste hledali?
Kontaktujte naše konzultanty pro více dostupných produktů.

Vyžádejte si cenovou nabídku