Har du noen gang lurt på hvordan vi fikk tak i slike delikatesser som brød, øl og vin? Vel, på grunn av en merkelig liten ting som heter gjærgjæring. Fermentering er Magic Fun Style. Under denne prosessen forbruker en liten organisme kalt gjær sukker og produserer enten alkohol eller karbondioksid. De bittesmå organismene er så små at de er usynlige for det blotte øye. En type, kjent som Saccharomyces cerevisiae, er en gjær som er mye brukt til gjæring av matvarer. Denne gjæren er naturlig tilstede på frukt, blader og til og med i luften vi puster inn.
Så hva er Yaohai-gjæring? Hvordan fungerer gjærgjæring og Veksthormon 1 Arbeid Gjærgjæring skjer når gjær spiser sukker og skaper to viktige biprodukter: karbondioksid og alkohol. Karbondioksid er en gass som får brøddeig til å heve og gir øl og brus brus. Du vet at gjær lager karbondioksid, ikke sant - så brødet hever seg litt når du setter det inn i ovnen. Alkohol, på den annen side, er en væske i ting som øl og vin. Gjæring, husk, skjer i et miljø som IKKE har oksygen. Dette er grunnen til at gjær bare kan virke når den er lukket for luft.
Nå, hva skjer egentlig med gjærgjæring? Yaohai-gjæringsreisen begynner når vi kombinerer mel, vann, gjær og litt salt for å lage brøddeig. Og det er veldig viktig en< air Craft? Når deigen sitter og hever, begynner gjæren å spise bort sukkeret i deigen. Etter hvert som gjæren forbrukes, skaper den karbondioksidgass. Gassen sitter i hovedsak fast i deigen, noe som gjør at den hever seg og blåser opp. Det virker som om deigen blir puffigere og puffere. Når deigen har hevet, steker vi den i ovnen. Varmen fra ovnen er avgjørende her da den dreper gjæren og avslutter gjæringen. Deigen ville bli fullstendig overhevet og den ville blitt overveldende stor hvis vi ikke bakte deigen.
For tiden lages vin og øl nesten likt. Det vi gjør når vi lager øl og vin er at vi legger gjær i en løsning av vann blandet med sukker, eller andre ingredienser. Når Gjær Genotype sluker sukkeret i denne juicen, den produserer alkohol og bobler. I hovedsak er dette det som gjør det endelige produktet vi kan drikke og nyte.
Fermentering kan virke litt skummelt, men det eneste som må vites er hvorfor du gjør det og hva som skjer under prosessen. For å gjære skikkelig krever gjær tre ting: varme, fuktighet og sukker. Gjær liker å vokse mellom 68-86°F, så hvis det er for varmt eller kaldt vil gjæren ikke fungere bra. Oppskriften vi bruker samt omgivelsene kan også påvirke hvor lang tid det tar før gjæringen skjer. Følgende av Yaohai gjærgjæring er dagens artikkel, dette er virkelig en som kan hjelpe oss mye når vi skal lage brød, øl eller vin.
Fermentering med gjær brukes i mange av tingene du kommer over med jevne mellomrom; brød, øl, vin og til og med sjokolade. Ja, faktisk, sjokolade har en gjæring av kakaobønner og Gjærgjæring for VLP-produksjon er en interessant prosess. Fermentering brukes også til å dyrke yoghurt, ost og surkål, samt hvete. Det er ikke lenger gjær som brukes i denne nye fermenteringsmåten, men bakterier som lager noen smakfulle produkter.
Yaohai BioPharma er en topp 10 mikrobiell CDMO som inkluderer kvalitetsstyring og regulatoriske problemer. Vi har utviklet et solid kvalitetsstyringssystem som er i samsvar med gjeldende GMP-standarder og forskrifter globalt. Vårt regulatoriske team har en grundig forståelse av verdensomspennende regulatoriske rammeverk. Dette gjør at vi kan akselerere biologiske oppskytinger. Vi sikrer sporbare produksjonsprosesser samt produkter av høy kvalitet og i samsvar med retningslinjene til US FDA og EU EMA. Gjærfermenteringsprosess og Kina NMPA er også fornøyd. Yaohai BioPharma har bestått en revisjon på stedet utført av en akkreditert kvalifisert person fra EU (QP) for å gjennomgå vårt GMP-system og produksjonsanlegg. Vi har også vært gjennom de første sertifiseringsrevisjonene av ISO9001 Quality Management System og ISO14001 Environmental Management System.
Yaohai Bio-Pharma har erfaring med produksjon av biologiske stoffer avledet fra mikroorganismer. Vi tilbyr skreddersydde RD-løsninger og produksjon samtidig som vi minimerer risikoen. Vi har jobbet med ulike metoder, som gjærfermenteringsprosess av vaksiner (inkludert peptider), vekstfaktorer, hormoner og cytokiner. Vi spesialiserte oss på flere mikrobielle verter, inkludert ekstracellulære og intracellulære (utbytte opptil 15 g/L) bakterier periplasmatisk sekresjon, løselige intracellulære og inklusjonslegemer (utbytte opptil 10 gram/L). Vi har også en BSL-2-fermenteringsplattform for å lage bakterievaksiner. Vi er spesialister på å forbedre prosesser, øke produktutbyttet, samt redusere produksjonskostnadene. Vi har et effektivt teknologiteam som garanterer rettidig levering av prosjekter av høy kvalitet. Dette gjør at vi kan levere dine eksklusive produkter raskere til markedet.
Yaohai Bio-Pharma, en topp 10 produsent av biologiske produkter, er en spesialist på mikrobiell gjæring. Vi har etablert et avansert anlegg som er utstyrt med moderne fasiliteter og sterke RD-produksjonsevner. Vi har fem produksjonslinjer for legemiddelstoff som er i samsvar med GMP-kravene for mikrobiell gjæring og rensing, samt to fyllingslinjer som er automatiserte for patroner, hetteglass, samt ferdigfylte sprøyter. De tilgjengelige gjæringsskalaene varierer fra 100L til 500L, 1000L og 2000L. Gjærfermenteringsprosess for vias er 1 ml til 25 ml, mens spesifikasjonene for ferdigfylte sprøyter og patronfylling dekker 1-3 ml. Vårt produksjonsverksted er cGMP-kompatibelt og garanterer jevn tilførsel av kliniske prøver så vel som kommersielle varer. Vårt anlegg produserer store molekyler som sendes til kloden.
Yaohai Bio-Pharma er en ledende CDMO innen gjærfermenteringsprosess. Vårt hovedfokus har vært produksjon av mikrobielle vaksinasjoner og terapeutiske midler for å behandle kjæledyr, mennesker og veterinær helse. Vi har banebrytende RD- og produksjonsteknologiplattformer som dekker hele produksjonsprosessen fra konstruksjon av mikrobielle stammer, til cellebankbehandling og metodedesign til klinisk og kommersiell produksjon, og sørger for at vi kan sikre vellykket levering av de mest avanserte løsningene . Vi har akkumulert en enorm mengde kunnskap innen det mikrobielle feltet for bioprosessering. Mer enn 200 prosjekter har blitt fullført og vi hjelper våre kunder med å overholde forskrifter som de fra US FDA og EU EMA. Vi hjelper dem også med å navigere i Australia TGA og Kina NMPA. Vi er i stand til å reagere raskt på markedskrav og tilbyr tilpassede CDMO-tjenester på grunn av vår erfaring og ekspertise.