Alle Kategorier

Karakterisering av gjærcellebank

Gjær: En veldig liten levende ting som lager noen av produktene vi bruker hver dag. Du kan kanskje ikke se dem, men de er viktige i ting som brød, øl og medisin. For å studere gjær mer effektivt, krever forskere noe kjent som en gjærcellebank. Gjærcellebanker er unike anlegg designet for å huse samlinger av gjær. Dette betyr at de alltid har gjæren de vil ha for hånden å leke med. Et av selskapene som lager disse gjærcellebankene heter Yaohai, og det spiller en avgjørende rolle i å generere mye av det vi bruker hver dag. 

Yaohai sier at forskere nøye sjekker gjærcellebanker. Du vil være sikker på at gjæren er levende og levende. For å gjøre det studerer de veksten og progresjonen til gjær. De observerer hvor raskt gjæren formerer seg, hva den gjør som respons på ulike forhold (som varme og lys), blant annet. Forskere kan lære mye om Gjærgjæring for VLP-produksjon og dens potensielle anvendelser ved å undersøke disse bevarte cellebankene. Jo mer de vet om det, jo bedre kan de utnytte gjæren for å dekke våre daglige behov. 

Forstå egenskaper for gjærcellebank

Natural Bank Scientists i Yaohai bruker flere strategier for å forstå de ulike typene gjær i bankene. Der studerer de hastigheten som hver type gjær vokser med og dens kostholdspreferanser og respons på endrede forhold. For eksempel kan noe gjær ha et varmere miljø, mens andre foretrekker at det er kjøligere. For eksempel hvordan forskere kan få mer ut av hver type gjær ved å forstå disse egenskapene. Noe gjær egner seg bedre til å lage luftige brød, mens andre typer er mer ideelle for brygging av øl. Kunnskap om disse forskjellene for å gi fruktbare resultater, kan forskere velge riktig gjær for å gjøre jobben.

Hvorfor velge Yaohai gjærcellebankkarakterisering?

Relaterte produktkategorier

Finner du ikke det du leter etter?
Kontakt våre konsulenter for flere tilgjengelige produkter.

Be om et tilbud nå