Visos kategorijos

Drobulių genotipas

Drožis yra kritinis Alaus Gamyboje. Jis atlieka svarbų vaidmenį, konvertuojant druską į alkoholą, procesą, vadinamą fermentacija. Tai yra procesas, kuris sukuria alaus skonį ir kaip jis skiriasi nuo kitų gėrimų. Skirtingai nuo vyno drožių, ne visi drožiai yra lygūs. Jūsų drožių genotipas (drožių rūšis) taip pat gali pakeisti, kokius alaus stilus jūs gaminate ir kaip jie skoniauja. Todėl yra esencialu naudoti tinkamus Drožių fermentacija VLP gamybai gamindami alaus stilį, kurį paruošiate.

Jūdintuvo genotipo primerys.

Kiekviena mielžolės rūšis turi unikalią genotipą. Kalbant apie gėrimų gamybą, naudojamos du skirtingos mielžolės tipai: alio mielžolė ir pilvo mielžolė. Alio mielžolė fermentuoja aukštesniuose temperatūriniuose intervaluose – paprastai 60 iki 75 fahrenheitų. Priešingai, pilvo mielžolė geriausiai veikia mažesnėse temperatūrose, apie 45-55° fahrenheitų. Alaus kvapas ir skonis kinta atsižvelgiant į mielžolės rūšį. Dažniau pasitaikantis specifiškas pavyzdys yra tas, kad su kai kuriais alio mielžolėmis gali atsirasti vaisių ar druskos nuotaika, nors kitos gali būti labiau švelnios ir neaiškios. Taip pat, tam tikros pilvo mielžolės rūšys daro alaus skonis aiškesni ir švarūs, o kitos prisideda prie giliau žito skonio. Zinodami, kad yra skirtingų Yaohai mielžolės tipų, gaminimo specialistui galima padėti pasirinkti tinkamąją rūšį norimam alaus gaminti.

Why choose Yaohai Drobulių genotipas?

Susijusios produktų kategorijos

Nerandate, ko ieškote?
Susisiekite su mūsų konsultantais dėl daugiau prieinamų produktų.

Pateikti užklausą dabar