Tüm Kategoriler

Mikrobiyal Fermantasyon Üretim Süreci Türkiye

Probiyotikler Eğer yoğurt, peynir ve ekmekten hoşlanıyorsanız (gıda alerjileri hariç) o zaman mikrop adı verilen minik canlıların mümkün kıldığı yiyecekleri tüketiyorsunuz demektir. Bu mikroplar, mikroskop olmadan göremediğimiz milyarlarca trilyondur. Fermantasyon: lezzetli sağlık yararları yaratan doğal bir süreç. Burada Yaohai şirketinin mikropların yardımıyla bu kadar sağlıklı ürünleri nasıl ürettiğini öğreneceksiniz Maya Fermantasyon Süreci

Basit bir tanımla, mikrobiyal fermantasyon, bakteri, maya ve mantar (mikrop) gibi küçük canlıların yiyecek yapması veya değiştirmesidir. Oksijen olmadan gerçekleşir; soluduğumuz şey. Fermantasyon, şekerlerin ve karbonhidratların mikroplar tarafından alkol, asit veya gaz gibi başka bir bileşene dönüştürülmesi sürecidir. Fermantasyonun farklı süreçleri vardır: Yüksek Verimli Plazmid Fermantasyonu farklı sonuçlar veren bazıları mikrobiyal ev ürünleri üretirken diğerleri işlem ürünleri üretir. Laktik asit fermantasyonu yoğurt ve bazı peynirlerin hazırlanmasında kullanılırken, alkollü fermantasyon bira ve şarap üretiminde yer alabilir. Bu, mikropların sevdiğimiz yiyecekler için önemli olmasının yollarından sadece biridir. 


Fermantasyona Giriş

Yaohai, katma değerli güneş odunu ürünleri için mikrobiyal fermantasyona yöneliyor. Vücudumuz için gerekli olan amino asitler, vitaminler ve diğer bileşenlerin yanı sıra, bu ürünlerden bazıları bu kadar lezzetli yiyeceklerin tadını nasıl çıkarabileceğimiz sorununu çözüyor. İlk olarak, üretmeyi amaçladığımız son ürün için doğru mikropları seçmek fermantasyonun birinci aşamasıdır. Onlara sağlanan besin açısından zengin çözelti, bu bakteriler için özel bir besindir, ihtiyaçları karşılandığında zararsız ve kokusuz su salgılarlar. Sonra hiçbir şeyin kontrol edilmediği korumalı bir ortamda büyümelerine izin veririz. Mikroplarınızın sağlıklı olduğundan ve işlerini yaptığından emin olmak için koşulları kontrol ederek sürekli olarak izlemeniz gerekir. Mikroplar büyüdükçe, aradığımız son ürünü üretmek için çözeltideki besinlerle beslenirler. Yaptığımız şeyin türüne bağlı olarak bu {dakika / saat / gün} kadar sürebilir. 


Neden Yaohai Mikrobiyal Fermantasyon Üretim Sürecini seçmelisiniz?

İlgili ürün kategorileri

Aradığınızı bulamıyor musunuz?
Daha fazla mevcut ürün için danışmanlarımızla iletişime geçin.

Şimdi Teklif İste