Alla kategorier

Jästfermenteringsprocessen

Har du någonsin undrat hur vi fick sådana goda saker som bröd, öl och vin? Jo, tack vare en konstig liten sak som heter jästfermentering. Fermentering är Magisk Roligt Stil. Under denna process äter en liten organism som heter jäst socker och producerar antingen alkohol eller koldioxid. De små organismerna är så små, de är osynliga för det blotta ögat. En typ, känt som Saccharomyces cerevisiae, är en jäst som används allmänt för fermentering av livsmedel. Denna jäst finns naturligt på frukter, löv och till och med i luften vi andas.

Så vad är Yaohai fermentering? Hur fungerar jästfermentering och Växtormon 1 Jästfermentering inträffar när jästen äter socker och skapar två viktiga biprodukter: koldioxid och alkohol. Koldioxid är en gas som gör att bröddeg stiger och ger öl och soda deras effervescens. Vet du inte att jästen producerar koldioxid, så det är som om brödet stiger när du lägger det i ugnen. Alkohol, å andra sidan, är en vätska i saker som öl och vin. Fermentering, kom ihåg, inträffar i en miljö som INTE har någon syre. Därför kan jästen bara arbeta när den är avskild från luften.

Att förstå färdering

Nu, vad händer egentligen med jodstofsförädling? Resan för Yaohais jodstofsfermentering börjar när vi blandar mjöl, vatten, jodstoft och lite salt för att skapa deg till bröd. Och det är väldigt viktigt en< luftfarkost? Medans degen ligger och går upp, börjar jodstoffet äta sig fram på sockern i degen. När jodstoffet konsumerar, skapar det koldioxidgas. Gasen blir i princip fast i degen, vilket gör att den går upp och puffas upp. Det verkar som om degen blir alltmer puffig. När degen gått upp bakar vi den i ugnen. Värmen från ugnen är avgörande här eftersom den dödar jodstoffet och avslutar fermenteringen. Deg skulle helt överbevisa och bli övermåttligt stor om vi inte bakade den.

Why choose Yaohai Jästfermenteringsprocessen?

Relaterade produktkategorier

- Hittar du inte det du letar efter?
Kontakta våra konsulter för mer tillgängliga produkter.

Begär ett offert nu