Toate categoriile

Genotip Levură

Levura este esențială în Fabricarea de Bere. Acea aceasta joacă un rol important în transformarea zahărului în alcool, un proces cunoscut sub numele de fermentare. Acesta este procesul care creează gustul berei și modul în care aceasta diferă de alte băuturi. În contrast cu levura pentru vin, nu toate levurile sunt create egale. Genotipul levurii tale (tip de levură) poate să schimbe și stilurile de bere pe care le produci și cum acestea tastează. De aceea este esențial să folosești cea mai potrivită Fermentarea cu levură pentru producerea VLP pentru stilul de bere pe care îl proiectezi.

Un primier de genotip levură.

Fiecare tip de levură are un genotip unic. Atunci când vine vorba de fermentare, se folosesc două tipuri distincte de levură: levura pentru berea tip ale și levura pentru berea tip lager. Levura pentru ale fermentă la temperaturi mai ridicate - de obicei între 60 și 75 de grade Fahrenheit. În contrast, levura pentru lager funcționează optim la temperaturi mai joase, aproximativ 45-55° Fahrenheit. Mirosul și gustul berei variază în funcție de varietațea de levură. Un exemplu mai specific este că cu unele levuri pentru ale pot apărea note fructate sau aromate, în timp ce altele sunt mai blândă și subtilă. Pe aceeași notă, anumite stive de levură pentru lager produc o bere crocantă și curată, în timp ce altele contribuie la un gust mai consistență și orientat spre malte. Știința că există diferite tipuri de levură Yaohai poate ajuta un produsor să aleagă felul potrivit pentru berea pe care dorește să o creeze.

Why choose Yaohai Genotip Levură?

Categorii de produse asociate

Nu găsiți ceea ce căutați?
Contactați consulțenții noștri pentru mai multe produse disponibile.

Solicitați un cot din partea noastră acum