Te-ai întrebat vreodată cum am obținut astfel de delicii precum pâine, bere și vin? Ei bine, din cauza unui lucru mic ciudat numit fermentația drojdiei. Fermentarea este Magic Fun Style. În timpul acestui proces, un mic organism numit drojdie consumă zahăr și fie produce alcool, fie dioxid de carbon. Organismele minuscule sunt atât de mici, încât sunt invizibile cu ochiul liber. Un tip, cunoscut sub numele de Saccharomyces cerevisiae este o drojdie care este utilizată pe scară largă pentru fermentarea alimentelor. Această drojdie este prezentă în mod natural pe fructe, frunze și chiar în aerul pe care îl respirăm.
Atunci ce este fermentația Yaohai? Cum se face fermentarea drojdiei și Hormonul de creștere 1 Fermentarea drojdiei are loc atunci când drojdia mănâncă zahăr și creează două produse secundare importante: dioxid de carbon și alcool. Dioxidul de carbon este un gaz care face ca aluatul de pâine să crească și dă berii și sifonului efervescența lor. Știi că drojdia face dioxid de carbon, corect - așa că pâinea cam crește când o pui la cuptor. Alcoolul, pe de altă parte, este un lichid în chestii precum berea și vinul. Fermentarea, amintiți-vă, are loc într-un mediu care nu are oxigen. Acesta este motivul pentru care drojdia poate funcționa numai atunci când este închisă de aer.
Acum, ce se întâmplă exact cu fermentarea drojdiei? Călătoria de fermentare a drojdiei Yaohai începe atunci când combinăm făina, apa, drojdia și puțină sare pentru a crea aluat pentru pâine. Și este foarte importantă o aeronavă? Pe măsură ce aluatul se așează și crește, drojdia începe să mănânce zahărul din aluat. Pe măsură ce drojdia se consumă, ea creează dioxid de carbon gazos. Gazul este în esență blocat în aluat, făcându-l să crească și să se umfle. Se pare că aluatul devine din ce în ce mai pufos. Odată ce aluatul a crescut, îl coacem la cuptor. Căldura de la cuptor este crucială aici, deoarece ucide drojdia și încheie fermentația. Aluatul s-ar depăși complet și ar deveni copleșitor de mare dacă nu l-am coace.
În prezent, vinul și berea sunt produse aproape similar. Ceea ce facem atunci când facem bere și vin este să punem drojdie într-o soluție de apă amestecată cu zahăr, sau alte ingrediente. Când Genotipul drojdiei devorează zahărul acestui suc, produce alcool și bule. În esență, acesta este ceea ce face ca produsul final să îl bem și să ne bucurăm.
Fermentarea poate părea puțin înfricoșătoare, dar singurul lucru care trebuie știut este de ce o faci și ce se întâmplă în timpul procesului. Pentru a fermenta corect, drojdia are nevoie de trei lucruri: căldură, umiditate și zahăr. Drojdiei îi place să crească între 68-86°F, așa că, dacă este prea cald sau rece, drojdia nu va funcționa bine. Rețeta pe care o folosim, precum și mediul înconjurător pot afecta, de asemenea, timpul necesar pentru ca fermentația să aibă loc. Următoarea fermentație a drojdiei Yaohai este articolul de astăzi, acesta este cu adevărat unul care ne poate ajuta foarte mult atunci când facem pâine, bere sau vin.
Fermentarea cu drojdie este folosită în multe dintre lucrurile pe care le vei întâlni în mod regulat; pâine, bere, vin și chiar ciocolată. Da, într-adevăr, ciocolata are o fermentație a boabelor de cacao și Fermentarea drojdiei pentru producția VLP este un proces interesant. Fermentarea este, de asemenea, folosită pentru a cultiva iaurt, brânză și varză murată, precum și grâu. Nu mai sunt drojdii folosite in acest nou mod de fermentatie, ci bacterii care fac niste produse gustoase.
Yaohai BioPharma este un Top 10 CDMO microbian care încorporează managementul calității și probleme de reglementare. Am dezvoltat un sistem solid de management al calității care se conformează standardelor și reglementărilor actuale GMP la nivel global. Echipa noastră de reglementare are o înțelegere aprofundată a cadrelor de reglementare la nivel mondial. Acest lucru ne permite să accelerăm lansările biologice. Asigurăm procese de producție trasabile, precum și produse de înaltă calitate și în conformitate cu liniile directoare ale US FDA și UE EMA. Procesul de fermentare a drojdiei și China NMPA sunt de asemenea mulțumiți. Yaohai BioPharma a trecut cu succes un audit la fața locului efectuat de o persoană calificată acreditată a Uniunii Europene (QP) pentru a revizui sistemul nostru GMP și unitatea de producție. De asemenea, am trecut prin primele audituri de certificare ale Sistemului de management al calității ISO9001 și ale Sistemului de management al mediului ISO14001.
Yaohai Bio-Pharma are experiență în fabricarea de produse biologice derivate din microorganisme. Oferim soluții de RD personalizate și producție, minimizând în același timp riscul. Am lucrat cu diverse metode, cum ar fi procesul de fermentare a drojdiei de vaccinuri (inclusiv peptide), factori de creștere, hormoni și citokine. Ne-am specializat în mai multe gazde microbiene, inclusiv drojdii extracelulare și intracelulare (randament de până la 15 g/L) bacterii secreție periplasmatică, intracelulare solubile și corpi de incluziune (randament de până la 10 grame/L). Avem, de asemenea, o platformă de fermentație BSL-2 pentru a crea vaccinuri bacteriene. Suntem specializati in imbunatatirea proceselor, cresterea randamentelor produselor, precum si reducerea costurilor de productie. Avem o echipă tehnologică eficientă care garantează livrarea la timp și de calitate a proiectelor. Acest lucru ne permite să vă livrăm produsele exclusive mai rapid pe piață.
Yaohai Bio-Pharma, un top 10 producător de produse biologice, este specialist în fermentarea microbiană. Am înființat o unitate avansată care este echipată cu facilități moderne și capacități puternice de producție RD. Avem cinci linii de fabricare a substanțelor medicamentoase care sunt în conformitate cu cerințele GMP pentru fermentarea și purificarea microbiană, precum și două linii de umplere-finisare care sunt automate pentru cartușe, flacoane, precum și seringi preumplute. Scalele de fermentație disponibile variază de la 100L la 500L, 1000L și 2000L. Procesul de fermentare a drojdiei pentru vias este de 1 ml până la 25 ml, în timp ce seringile preumplute și specificațiile de umplere a cartuşului acoperă 1-3 ml. Atelierul nostru de producție este conform cGMP și garantează furnizarea constantă de mostre clinice, precum și articole comerciale. Planta noastră produce molecule mari care sunt expediate pe glob.
Yaohai Bio-Pharma este lider în procesul de fermentare a drojdiei CDMO. Obiectivul nostru principal a fost producerea de vaccinuri microbiene și terapii pentru a trata animalele de companie, sănătatea umană și veterinară. Deținem platforme de tehnologie de ultimă oră și tehnologie de producție, care acoperă întregul proces de fabricație, de la ingineria tulpinilor microbiene, la procesarea bancare de celule și proiectarea metodelor până la fabricarea clinică și comercială, asigurându-ne că putem asigura livrarea cu succes a celor mai avansate soluții. . Am acumulat o cantitate imensă de cunoștințe în domeniul bioprocesării microbiene. Peste 200 de proiecte au fost finalizate cu succes și ne ajutăm clienții să respecte reglementări precum cele ale FDA din SUA și ale UE EMA. De asemenea, îi ajutăm să navigheze în Australia TGA și China NMPA. Suntem capabili să răspundem rapid la cerințele pieței și să oferim servicii CDMO personalizate datorită experienței și expertizei noastre.