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Processo di Fermentazione e Purificazione VLP

Scommetto che NON lo sapevi - esistono questi esserini microscopici, pensa ai batteri e alle lieviti (come quelle che aiutano a far lievitare il pane) - che possono essere usati per aiutarci a stare meglio producendo i nostri farmaci. È davvero affascinante! I produttori di farmaci utilizzano la fermentazione per creare trattamenti potenti e salvavita per malattie comuni.

Fermentazione: un processo attraverso il quale nutrienti o molecole vengono degradati a causa della fermentazione, cioè quando piccoli organismi vengono aggiunti a miscugli affinché crescano e si moltiplichino. Questi nutrienti vengono consumati dai microorganismi, che a loro volta creano sostanze speciali ritenute molto utili per scopi medicinali. Ma qui sorge la domanda, come estraiamo queste sostanze utili dal miscuglio dopo la fermentazione? È qui che entra in gioco un secondo passaggio essenziale - la purificazione.

La Scienza dietro il Processo

Per imparare come funziona effettivamente la fermentazione, dobbiamo prima capire cosa sono le proteine. Le proteine vengono considerate i mattoni della vita perché consistono in una catena polimerica lunga e contengono aminoacidi. Le proteine sono i mattoncini Lego del tuo corpo, ovvero aiutano a costruire muscoli, pelle e, più importantemente, enzimi che digeriscono il nostro cibo.

Un VLP assomiglia a un virus, ma non è pericoloso. Usando la genetica combinata con la fermentazione, gli scienziati producono VLP. È un po' come sintetizzare un falso-virus che si maschera come il vero, ma che non può causarti malattie. Questo è fondamentale durante il periodo in cui i nostri corpi imparano a riconoscere e contrastare i veri virus.

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