Alle Categorieën

Fermentatieproces met gist

Heb je ooit gewonderd hoe we zulke lekkernijen als brood, bier en wijn hebben gekregen? Nou, dankzij een merkwaardig klein ietsje dat gist fermentatie heet. Fermentatie is Magische Speelse Stijl. Tijdens dit proces consumeert een klein organisme, genaamd gist, suiker en produceert alcohol of koolstofdioxide. De kleine organismen zijn zo klein dat ze onzichtbaar zijn voor het blote oog. Een soort, bekend als Saccharomyces cerevisiae, is een gist die breed wordt gebruikt voor de fermentatie van voedsel. Deze gist komt natuurlijk voor op fruit, bladeren en zelfs in de lucht die we inademen.

Wat is dan Yaohai-fermentatie? Hoe werkt gist fermentatie en Groei Hormoon 1 Gist fermentatie komt voor wanneer gist suiker eet en twee belangrijke bijproducten creëert: koolstofdioxide en alcohol. Koolstofdioxide is een gas dat brooddeeg doet rijzen en dranken zoals bier en frisdrank hun bubbeligheid geeft. Je weet toch dat gist koolstofdioxide maakt, dus het brood gaat soort van rijzen als je het in de oven zet. Alcohol daarentegen is een vloeistof die voorkomt in producten zoals bier en wijn. Fermentatie, onthoud dit, komt voor in een omgeving zonder zuurstof. Daarom kan gist alleen werken wanneer het afgesloten is van lucht.

Fermentatie Begrijpen

Nu, wat gebeurt er precies bij gist fermentatie? De reis van Yaohai naar gist fermentatie begint wanneer we meel, water, gist en een beetje zout combineren om deeg voor brood te maken. En het is heel belangrijk <vliegtuig Craft?> Als het deeg rust en opzet, begint de gist suiker in het deeg te verteren. Terwijl de gist consumeert, produceert hij koolstofdioxide gas. Het gas blijft essentieel vastzitten in het deeg, waardoor het opzettelt en opblaast. Het lijkt alsof het deeg steeds pafferiger wordt. Zodra het deeg is opgezet, bakken we het in de oven. De warmte van de oven is hier cruciaal omdat die de gist doodt en de fermentatie beëindigt. Het deeg zou volledig overbewijsd raken en ongelooflijk groot worden als we het deeg niet baken.

Why choose Yaohai Fermentatieproces met gist?

Gerelateerde productcategorieën

Kan je niet vinden wat je zoekt?
Neem contact op met onze adviseurs voor meer beschikbare producten.

Verzoek Nu Een Offerte