alla kategorier

Tillverkningsprocess för mikrobiell fermentering

Probiotika Om du gillar yoghurt, ost och bröd (minus födoämnesallergier) så äter du mat som möjliggörs av små levande varelser som kallas mikrober. Dessa mikrober är bokstavligen miljarder biljoner som vi inte kan se utan ett mikroskop. Fermentering: en naturlig process som skapar läckra hälsofördelar. Här kommer du att ta reda på hur företaget Yaohai producerar sådana hälsosamma varor med hjälp av mikrober Jästfermenteringsprocess

En enkel definition skulle vara att mikrobiell jäsning är när små levande varelser som bakterier, jäst och svampar (mikrober) gör eller förändrar mat. Det skedde utan syre; det vi andas. Jäsning är den process där socker och kolhydrater omvandlas till en annan beståndsdel som alkohol, syra eller gas av mikrober. Det finns olika processer av jäsning som Högutbytesplasmidfermentering som ger olika resultat vissa husmikrobiella och andra producerar processprodukter. Mjölksyrajäsning används vid framställning av yoghurt och vissa ostar, medan alkoholjäsning kan vara inblandad i produktionen av öl och vin. Detta är bara ett av sätten som mikrober är avgörande för den mat vi älskar att äta. 


En guide till jäsning

Yaohai vänder sig till mikrobiell jäsning till solträprodukter med mervärde. Förutom aminosyror, vitaminer och andra ingredienser som är viktiga för våra kroppar, löser några av dessa produkter problemet med hur vi kan njuta av så läcker mat. För det första är det första steget av jäsningen att välja rätt mikrober för slutprodukten vi vill producera. Den näringsrika lösningen som de får är en speciell föda för dessa bakterier, när deras behov tillgodoses utsöndrar de ofarligt och luktfritt vatten. Sedan låter vi dem växa i en skyddad miljö där ingenting kontrolleras. Det finns ett behov av att övervaka det kontinuerligt, kontrollera förhållandena för att säkerställa att dina mikrober är friska och gör sitt jobb. När mikroberna växer, livnär de sig på näringsämnena i lösningen för att producera den slutprodukt vi letar efter. Beroende på vilken typ av sak vi gör kan detta ta så lång tid som {minutes / hours / days}. 


Varför välja Yaohai Microbial Fermentation Manufacturing Process?

Relaterade produktkategorier

Hittar du inte det du letar efter?
Kontakta våra konsulter för fler tillgängliga produkter.

Begär en offert nu