semua Kategori

Genotip Yis

Yis adalah kritikal dalam Pembuatan Bir. Ia memainkan peranan penting dalam menukar gula kepada alkohol, satu proses yang dikenali sebagai penapaian. Ini adalah proses yang mencipta rasa bir dan bagaimana ia tidak berbeza daripada minuman lain. Berbeza dengan yis Wain, tidak semua yis dicipta sama. Genotip yis anda (jenis yis) juga boleh mengubah gaya bir yang anda hasilkan dan cara rasanya. Itulah sebabnya penting untuk menggunakan yang betul Penapaian Ragi untuk Pengeluaran VLP untuk gaya bir yang anda bancuh.  

Primer genotip yis.

Setiap jenis yis mempunyai genotip yang unik. Apabila ia datang untuk membancuh, dua jenis yis berbeza digunakan: yis ale dan yis lager. Ragi ale ditapai pada suhu yang lebih tinggi — biasanya 60 hingga 75 darjah Fahrenheit. Sebaliknya, yis lager berfungsi secara optimum pada suhu yang lebih sejuk, sekitar 45-55° Fahrenheit. Aroma dan rasa bir akan berbeza-beza bergantung pada jenis yis. Contoh khusus yang lebih biasa ialah dengan sesetengah yis bir, nota buah atau pedas mungkin muncul tetapi yang lain sebaliknya lebih lembut dan halus. Dalam nada yang sama, jenis yis lager tertentu menghasilkan bir yang segar dan bersih manakala yang lain akan menyumbang kepada rasa malt-forward yang lebih enak. Mengetahui bahawa terdapat pelbagai jenis yis Yaohai boleh membantu pembuat bir memilih jenis yang sesuai untuk bir tertentu yang mereka ingin buat. 

Mengapa memilih Genotip Yis Yaohai?

Kategori produk berkaitan

Tidak menemui apa yang anda cari?
Hubungi perunding kami untuk lebih banyak produk yang tersedia.

Minta Sebut Harga Sekarang