Alle Categorieën

Productieproces van Microbiële Fermentatie

Probiotica: Als je van yoghurt, kaas en brood houdt (behalve bij voedselallergieën), dan consumeer je voedsel dat mogelijk is gemaakt door kleine levende wezentjes die bekend staan als microben. Deze microben zijn letterlijk biljoenen triljoenen waarvan we ze zonder een microscoop niet kunnen zien. Fermentatie: een natuurlijk proces dat heerlijke gezondheidsvoordelen creëert. Hier ontdek je hoe het Yaohai-bedrijf zulke gezonde producten produceert met behulp van microben. Fermentatieproces met gist

Een eenvoudige definitie zou zijn dat mikrobiële fermentatie plaatsvindt wanneer kleine levende wezentjes zoals bacteriën, gist en schimmels (microben) voedsel maken of veranderen. Het gebeurt zonder zuurstof; de stof waarvan we ademen. Fermentatie is het proces waarbij suikers en koolhydraten worden omgezet in een ander component zoals alcohol, zuur of gas door microben. Er zijn verschillende soorten fermentatieprocessen zoals Hoge-opbrengst plasmidfermentatie die verschillende resultaten opleveren; sommige huis-mikrobiële en anderen producerend procesproducten. Lactezuurfermentatie wordt gebruikt bij de bereiding van yoghurt en sommige kaassen, terwijl alcoholische fermentatie betrokken kan zijn bij de productie van bier en wijn. Dit is slechts een van de manieren waarop micro-organismen cruciaal zijn voor de voedselen die we graag eten.


Gids voor Fermentatie

Yaohai richt zich op microbiële fermentatie om toegevoegde waarde te creëren voor houtproducten. Naast aminozuren, vitamines en andere ingrediënten die essentieel zijn voor ons lichaam, lossen sommige van deze producten het probleem op hoe we zulke heerlijke voedselen kunnen genieten. Allereerst is het selecteren van de juiste micro-organismen voor het eindproduct dat we willen produceren fase één van de fermentatie. De voedingsrijke oplossing die hun wordt gegeven is een speciale voeding voor deze bacteriën; wanneer hun behoeften worden vervuld, geven ze onschadelijk en geurloos water af. Dan laten we ze groeien in een beschermd milieu waar niets wordt gereguleerd. Het is noodzakelijk om dit continu te monitoren, de omstandigheden te controleren om ervoor te zorgen dat je micro-organismen gezond zijn en hun werk doen. Terwijl de micro-organismen groeien, voeden ze zich met de voedingsstoffen in de oplossing om het eindproduct te produceren waarop we uitkijken. Afhankelijk van het type product dat we maken, kan dit zo lang duren als {minuten / uren / dagen}.


Why choose Yaohai Productieproces van Microbiële Fermentatie?

Gerelateerde productcategorieën

Kan je niet vinden wat je zoekt?
Neem contact op met onze adviseurs voor meer beschikbare producten.

Verzoek Nu Een Offerte