Прекрасни стратегии за контрола на стапката на ферментација

Контролата на брзината на микробната ферментација има за цел да ги оптимизира условите за раст со прецизно прилагодување на клучните фактори како што се температурата, рН, растворениот кислород и концентрацијата на подлогата, осигурувајќи дека микроорганизмите се во нивната оптимална физиолошка состојба. Ова ја подобрува ефикасноста на синтезата и приносот на целните производи. Стратегијата за контрола на стапката промовира брз раст на микробите и ефикасен метаболизам и ја одржува стабилноста на процесот на ферментација, намалувајќи ги производствените ризици предизвикани од флуктуации на околината.

Понатаму, ефикасно ја подобрува ефикасноста на искористувањето на енергијата и ресурсите, намалувајќи ги трошоците за производство. Со флексибилно прилагодување на условите на ферментација според специфичните потреби на различните фази на ферментација, стратегијата за контрола на брзината осигурува дека микробните активности остануваат оптимизирани во текот на целиот циклус на ферментација, со што на крајот се постигнува ефикасен, стабилен и економичен производствен процес.

Yaohai Bio-Pharma воспостави процес на платформа за ферментација со висока густина, погоден за производство на плазмиди во Escherichia coli преку оптимизирање на основните медиуми и медиумот за храна, како и стратегиите за контрола на ферментацијата. Во рамките на циклусот на одгледување од 30 часа, приносот на плазмидот надминува 1 g/L. Дополнително, Yaohai Bio-Pharma може да обезбеди приспособени решенија за оптимизација на процесите засновани на методи со еден фактор или Дизајн на експерименти (DoE) за различни плазмиди и бактерии домаќини, задоволувајќи ги потребите на клиентите за производство на плазмиди со висок принос и висок квалитет. Потпирајќи се на своето долгогодишно искуство во микробната ферментација, Јаохаи Био-Фарма сумираше неколку ефективни стратегии за контрола на стапката на ферментација.

Стратегии за контрола на стапката на ферментација

Клучот за контролирање на стапката на микробна ферментација лежи во регулирањето на стапките на ензимска катализа. Ензимите, како протеини кои ги катализираат хемиските реакции во живите организми, ги забрзуваат процесите на реакција без да ја менуваат севкупната промена на енергијата. Во микробната ферментација, стапката на ензимска катализа директно влијае на процесот на генерирање на метаболити и на севкупната ефикасност на ферментацијата.

За контрола на температурата

Активноста на ензимите е значително под влијание на температурата. Вообичаено, секој ензим има оптимален температурен опсег во кој покажува максимална активност и најбрзи стапки на реакција. Следствено, со манипулирање со температурата на ферментација, луѓето можат да ја регулираат стапката на ензимска катализа. На пример, микроорганизмите за кои е потребна ферментација на висока температура може да се обезбеди со соодветна средина со покачена температура за да се забрзаат ензимските реакции, додека оние кои бараат ферментација на ниски температури мора да се одржуваат на поладни температури за да се одржи активноста на ензимот.

Регулација на pH

Активноста на ензимите е исто така под влијание на нивото на pH вредноста. Секој ензим поседува оптимален опсег на pH вредност; отстапувањата од овој опсег може да доведат до намалена ензимска активност или дури и инактивација. Со прилагодување на рН на супата за ферментација, можеме да влијаеме на брзината на ензимската катализа. Редовното следење на рН на супата за ферментација и додавањето киселински или базни регулатори по потреба помагаат во одржувањето на оптималните услови за ферментација.

Концентрација на подлогата и услови за хранливи материи

Концентрацијата на супстратот е клучен фактор кој влијае на брзината на ензимската катализа. Прекумерно високите концентрации на супстратот може да резултираат со инхибиција на супстратот, забавувајќи ја брзината на реакцијата, додека претерано ниските концентрации може да ја ограничат брзината на реакција. Затоа, од суштинско значење е да се контролира стапката на додавање и количината на подлогата за да се одржи оптималниот опсег на концентрација на подлогата. Понатаму, на микроорганизмите им се потребни одредени хранливи материи за да го одржат нивниот раст и метаболички активности за време на ферментацијата. Обезбедувањето доволно хранливи материи ја подобрува брзината и ефикасноста на ензимската катализа.

Растворен кислород и аерација

За аеробните микроорганизми, растворениот кислород е витален фактор кој влијае на нивните метаболички активности. Со контролирање на стапките на аерација и брзини на мешање, можеме да ги регулираме нивоата на растворен кислород во супата за ферментација, а со тоа да влијаеме на брзината на ензимската катализа. Општо земено, високите нивоа на растворен кислород се одржуваат за време на аеробната ферментација за да се промовира растот на микробите и метаболичките активности, додека ниските нивоа се одржуваат за време на анаеробната ферментација за да се избегнат инхибиторните ефекти на кислородот врз анаеробните микроорганизми.

Времето на ферментација е уште еден критичен фактор кој влијае на стапката на ензимска катализа и приносот на производот. Со управување со времетраењето на ферментацијата, можеме да ги регулираме микробните метаболички активности и генерирањето производи. Во пракса, одредувањето на соодветниот временски опсег на ферментација зависи од специфичните процеси на ферментација и барањата на производот.

Јаохаи Био-Фарма исто така активно бара институционални или индивидуални глобални партнери и нуди најконкурентна компензација во индустријата. Ако имате какви било прашања, ве молиме слободно контактирајте не: [email protected]