کبھی سوچا کہ ہمیں روٹی، بیئر اور شراب جیسی لذیذ چیزیں کیسے ملیں؟ ٹھیک ہے، خمیر ابال نامی ایک عجیب سی چیز کی وجہ سے۔ ابال جادو تفریحی انداز ہے۔ اس عمل کے دوران، خمیر نامی ایک چھوٹا جاندار چینی کھاتا ہے اور یا تو الکحل یا کاربن ڈائی آکسائیڈ پیدا کرتا ہے۔ چھوٹے جاندار اتنے چھوٹے ہوتے ہیں کہ وہ ننگی آنکھ سے نظر نہیں آتے۔ ایک قسم، جسے Saccharomyces cerevisiae کے نام سے جانا جاتا ہے ایک خمیر ہے جو کھانے کی اشیاء کے ابال کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ خمیر قدرتی طور پر پھلوں، پتوں اور اس ہوا میں بھی موجود ہوتا ہے جو ہم سانس لیتے ہیں۔
پھر Yaohai ابال کیا ہے؟ خمیر ابال کیسے کرتا ہے اور گروتھ ہارمون 1 کام خمیر کا ابال اس وقت ہوتا ہے جب خمیر چینی کھاتا ہے اور دو اہم ضمنی مصنوعات تخلیق کرتا ہے: کاربن ڈائی آکسائیڈ اور الکحل۔ کاربن ڈائی آکسائیڈ ایک گیس ہے جس کی وجہ سے روٹی کا آٹا بڑھتا ہے اور بیئر اور سوڈا کو ان کا اثر ملتا ہے۔ آپ جانتے ہیں کہ خمیر کاربن ڈائی آکسائیڈ بناتا ہے، ٹھیک ہے - لہذا جب آپ اسے تندور میں ڈالتے ہیں تو روٹی تھوڑی بڑھ جاتی ہے۔ الکحل، دوسری طرف، بیئر اور شراب جیسی چیزوں میں مائع ہے۔ ابال، یاد رکھیں، ایسے ماحول میں ہوتا ہے جس میں آکسیجن نہیں ہوتی۔ یہی وجہ ہے کہ خمیر صرف اس وقت کام کر سکتا ہے جب اسے ہوا سے بند کر دیا جائے۔
اب، خمیر کے ابال کے ساتھ بالکل کیا ہو رہا ہے؟ Yaohai خمیر کے ابال کا سفر اس وقت شروع ہوتا ہے جب ہم آٹا، پانی، خمیر اور تھوڑا سا نمک ملا کر روٹی کے لیے آٹا بناتے ہیں۔ اور یہ بہت اہم ہے <ہوائی جہاز؟ جیسے ہی آٹا بیٹھتا اور اٹھتا ہے، خمیر آٹے میں موجود چینی کو کھانے لگتا ہے۔ جیسا کہ خمیر کھاتا ہے، یہ کاربن ڈائی آکسائیڈ گیس پیدا کرتا ہے۔ گیس بنیادی طور پر آٹے میں پھنس جاتی ہے، جس سے یہ ریز اور پف اپ ہوتا ہے۔ ایسا لگتا ہے جیسے آٹا پفئیر اور پفئیر ہوتا جا رہا ہے۔ ایک بار جب آٹا بڑھ جاتا ہے، ہم اسے تندور میں پکاتے ہیں. تندور کی گرمی یہاں بہت اہم ہے کیونکہ یہ خمیر کو مار دیتی ہے اور ابال کو ختم کرتی ہے۔ آٹا مکمل طور پر اوور پروف ہو جائے گا اور اگر ہم آٹا نہ پکائیں تو یہ بہت زیادہ بڑا ہو جائے گا۔
فی الحال شراب اور بیئر تقریباً ایک ہی طرح کی بنتی ہیں۔ بیئر اور وائن بناتے وقت ہم جو کچھ کرتے ہیں وہ یہ ہے کہ ہم خمیر کو پانی کے محلول میں چینی، یا دیگر اجزاء کے ساتھ ملاتے ہیں۔ جب خمیر جین ٹائپ اس جوس کی چینی کھاتا ہے، یہ شراب اور بلبلے پیدا کرتا ہے. بنیادی طور پر یہی وہ حتمی مصنوعہ بناتا ہے جسے ہم پی سکتے ہیں اور لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
ابال تھوڑا سا خوفناک لگ سکتا ہے، لیکن صرف ایک چیز جس کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے کہ آپ یہ کیوں کر رہے ہیں اور اس عمل کے دوران کیا ہوتا ہے۔ مناسب طریقے سے ابالنے کے لیے خمیر کو تین چیزوں کی ضرورت ہوتی ہے: گرمی، نمی اور چینی۔ خمیر 68-86 ° F کے درمیان بڑھنا پسند کرتا ہے، لہذا اگر یہ بہت زیادہ گرم یا ٹھنڈا ہو تو خمیر اچھی طرح سے کام نہیں کرے گا جو نسخہ ہم استعمال کر رہے ہیں اور اس کے ساتھ ساتھ ماحول بھی اس بات کو متاثر کر سکتا ہے کہ ابال آنے میں کتنا وقت لگتا ہے۔ Yaohai خمیر کے ابال کے مندرجہ ذیل آج کا مضمون ہے یہ واقعی ایک ایسا مضمون ہے جو روٹی، بیئر یا شراب بناتے وقت ہماری بہت مدد کر سکتا ہے۔
خمیر کے ساتھ ابال بہت سی چیزوں میں استعمال ہوتا ہے جو آپ کو مستقل بنیادوں پر ملیں گے۔ روٹی، بیئر، شراب اور یہاں تک کہ چاکلیٹ۔ جی ہاں، واقعی، چاکلیٹ میں کوکو پھلیاں کا ابال ہوتا ہے اور VLP پیداوار کے لیے خمیر کا ابال ایک دلچسپ عمل ہے. ابال بھی دہی، پنیر، اور sauerkraut، کے ساتھ ساتھ گندم کاشت کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ابال کے اس نئے موڈ میں اب خمیر کا استعمال نہیں کیا جاتا ہے، لیکن بیکٹیریا کچھ مزیدار مصنوعات بناتے ہیں۔
Yaohai BioPharma ایک سرفہرست 10 مائکروبیل CDMO ہے جس میں کوالٹی مینجمنٹ اور ریگولیٹری مسائل شامل ہیں۔ ہم نے ایک ٹھوس کوالٹی مینجمنٹ سسٹم تیار کیا ہے جو عالمی سطح پر موجودہ GMP معیارات اور ضوابط کے مطابق ہے۔ ہماری ریگولیٹری ٹیم عالمی سطح پر ریگولیٹری فریم ورک کی گہرائی سے سمجھ رکھتی ہے۔ یہ ہمیں حیاتیاتی لانچوں کو تیز کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ہم قابل شناخت پیداواری عمل کے ساتھ ساتھ اعلیٰ معیار کی مصنوعات کو یقینی بناتے ہیں اور امریکی FDA اور EU EMA کی ہدایات کی تعمیل کرتے ہیں۔ خمیر ابال کے عمل اور چین NMPA بھی مطمئن ہیں. Yaohai BioPharma نے ہمارے GMP سسٹم اور پیداواری سہولت کا جائزہ لینے کے لیے یورپی یونین کے ایک تسلیم شدہ اہل شخص (QP) کے ذریعے کیے گئے ایک آن سائٹ آڈٹ کو کامیابی کے ساتھ پاس کیا۔ ہم ISO9001 کوالٹی مینجمنٹ سسٹم اور ISO14001 ماحولیاتی مینجمنٹ سسٹم کے پہلے سرٹیفیکیشن آڈٹس سے بھی گزر چکے ہیں۔
یاوہائی بائیو فارما کو مائکروجنزموں سے حاصل ہونے والی حیاتیات کی تیاری کا تجربہ ہے۔ ہم خطرے کو کم سے کم کرتے ہوئے موزوں RD حل اور مینوفیکچرنگ پیش کرتے ہیں۔ ہم نے متنوع طریقوں کے ساتھ کام کیا ہے، جیسے ویکسین کے خمیر فرمینٹیشن کے عمل (بشمول پیپٹائڈس)، نمو کے عوامل، ہارمونز، اور سائٹوکائنز۔ ہم نے متعدد مائکروبیل میزبانوں میں مہارت حاصل کی ہے، بشمول خمیر ایکسٹرا سیلولر اور انٹرا سیلولر (15 گرام/L تک کی پیداوار) بیکٹیریا پیریپلاسمک سراو، حل پذیر انٹرا سیلولر، اور انکلوژن باڈیز (10 گرام/L تک پیداوار)۔ ہمارے پاس بیکٹیریل ویکسین بنانے کے لیے BSL-2 ابال کا پلیٹ فارم بھی ہے۔ ہم عمل کو بہتر بنانے، مصنوعات کی پیداوار بڑھانے کے ساتھ ساتھ پیداواری لاگت کو کم کرنے میں مہارت رکھتے ہیں۔ ہمارے پاس ایک موثر ٹیکنالوجی ٹیم ہے جو بروقت اور معیاری پروجیکٹ کی فراہمی کی ضمانت دیتی ہے۔ یہ ہمیں آپ کی خصوصی مصنوعات کو تیزی سے مارکیٹ میں پہنچانے کی اجازت دیتا ہے۔
Yaohai Bio-Farma، حیاتیاتی مصنوعات کی سب سے اوپر 10 پروڈیوسر، مائکروبیل ابال میں ماہر ہے۔ ہم نے ایک جدید سہولت قائم کی ہے جو جدید سہولیات اور مضبوط RD مینوفیکچرنگ صلاحیتوں سے لیس ہے۔ ہمارے پاس منشیات کی تیاری کی پانچ لائنیں ہیں جو مائکروبیل فرمینٹیشن اور پیوریفیکیشن کے لیے GMP کے تقاضوں کے مطابق ہیں، ساتھ ہی دو فل فائن لائنز ہیں جو کارتوس، شیشیوں اور پہلے سے بھری ہوئی سرنجوں کے لیے خودکار ہیں۔ دستیاب ابال کے پیمانے 100L سے 500L، 1000L اور 2000L تک مختلف ہوتے ہیں۔ ویاس کے لیے خمیر فرمینٹیشن کا عمل 1ml سے 25ml تک ہوتا ہے، جب کہ پہلے سے بھری ہوئی سرنجیں اور کارٹریج فلنگ کی وضاحتیں 1-3ml کا احاطہ کرتی ہیں۔ ہماری پروڈکشن ورکشاپ سی جی ایم پی کے مطابق ہے اور طبی نمونوں کے ساتھ ساتھ تجارتی اشیاء کی مسلسل فراہمی کی ضمانت دیتی ہے۔ ہمارا پلانٹ بڑے مالیکیول پیدا کرتا ہے جو دنیا میں بھیجے جاتے ہیں۔
Yaohai Bio-Farma خمیر فرمینٹیشن پروسیس CDMO میں سرفہرست ہے۔ ہماری بنیادی توجہ پالتو جانوروں، انسانی اور جانوروں کی صحت کے علاج کے لیے مائکروبیل ویکسینیشن اور علاج کی تیاری رہی ہے۔ ہمارے پاس جدید ترین RD اور مینوفیکچرنگ ٹکنالوجی پلیٹ فارم ہیں جو مائکروبیل اسٹرین کی انجینئرنگ سے لے کر سیل بینکنگ پروسیسنگ اور طریقہ کار کے ڈیزائن سے لے کر کلینیکل اور کمرشل مینوفیکچرنگ تک پورے مینوفیکچرنگ کے عمل کا احاطہ کرتے ہیں، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ہم جدید ترین حلوں کی کامیاب ترسیل کو یقینی بنا سکتے ہیں۔ . ہم نے بائیو پروسیسنگ مائکروبیل فیلڈ میں علم کی ایک بہت بڑی مقدار جمع کی ہے۔ 200 سے زیادہ پروجیکٹس کامیابی کے ساتھ مکمل ہوچکے ہیں اور ہم اپنے کلائنٹس کو US FDA کے ساتھ ساتھ EU EMA جیسے ضوابط کی تعمیل کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ہم آسٹریلیا TGA اور China NMPA کو نیویگیٹ کرنے میں بھی ان کی مدد کرتے ہیں۔ ہم اپنے تجربے اور مہارت کی وجہ سے مارکیٹ کی ضروریات کا تیزی سے جواب دینے اور اپنی مرضی کے مطابق CDMO خدمات پیش کرنے کے قابل ہیں۔
Yaohai Bio-Farma نے 14 سالوں میں مائکروبیل CRDMO حل پر توجہ مرکوز کی ہے۔ ہم دنیا بھر کے صارفین کے لیے ون اسٹاپ حیاتیات کی خدمات فراہم کرتے ہیں۔
No. 801, Jiankang Avenue, Taizhou, Jiangsu, China
کاپی رائٹ © Yaohai Biopharmaceutical Co., Ltd. جملہ حقوق محفوظ ہیں۔ رازداری کی پالیسی
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
نہیں
PL
PT
RO
RU
ES
SV
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
BE
MK
UR
BN
