всі категорії

Дріжджовий клітинний банк

Дріжджі. Дріжджі — це невеликий живий організм, який стає в нагоді для приготування смачного хліба, пива та вина. Крім того, ти є інгредієнтом багатьох наших улюблених страв і напоїв. Дріжджі використовувалися для виробництва цих смачних страв протягом тисячоліть. Однак є дещо, про що я хотів би згадати: ви насправді можете зберігати дріжджі для подальшого використання. Назва, дана цьому, дріжджовий клітинний банк. У цій публікації ми збираємося обговорити важливість зберігання дріжджових клітин, а також запропонуємо вам кілька хороших, але ефективних стратегій, які можуть допомогти в цьому. 

ВСІ Дріжджове бродіння для виробництва VLP типи унікальні та мають деякі характеристики, які роблять їх ідеальними для того чи іншого використання. Існують штами дріжджів, які підходять для приготування хліба, а не для приготування пива. Друга причина полягає в тому, що ми можемо зберігати різні дріжджові клітини та зберігати їх для майбутнього використання. Це те, що ми називаємо клітинним банком, і допомагає нам забезпечити цілісність наших дріжджів і надає їм чудових характеристик, які проявлятимуться в кожній партії пива. Ви можете розглядати це як вкладення грошей у банк. Ідея полягає в тому, що ви можете вкласти гроші та знати, що зможете їх забрати пізніше. Ми хочемо, щоб це було доступно, коли ми печемо щось смачненьке.

Рішення для довгострокового зберігання штамів дріжджів

Дріжджі можна зберігати довше, але за відповідних вимог. Ось як вчені змогли цього досягти; кріоконсервація та ліофілізація. Кріоконсервація: це техніка, яку ми використовуємо для заморожування клітин дріжджів у рідкому азоті за дуже низьких температур, щоб вони залишалися життєздатними. Процедура, а саме ліофілізація, — це процес виведення води з клітин дріжджів, а потім їх зберігання при нормальній температурі. Усі ці методи ефективно зберігають клітини дріжджів протягом багатьох років, тому ми завжди маємо під рукою якісні дріжджі. 

Перш ніж ви зможете створити дріжджовий клітинний банк Yaohai, дріжджі повинні бути висіяні, а потім перевірені, щоб визначити, чи вони життєздатні. Після отримання хороших дріжджів клітини будуть зберігатися правильно. Це дуже важливий крок у цьому процесі, який часто називають головним банком клітинок. Отже, це означає, що ми беремо один штам дріжджів і зберігаємо його як той самий штам, використовуючи процес, який називається субкультивуванням. Субкультивування вимагає, щоб трохи дріжджів було взято та вирощено вдруге, щоб зберегти той самий штам дріжджів. Іншими словами, зразок, який ми беремо з головного банку, матиме однакові властивості кожного разу, коли ми його використовуємо. 

Чому варто обрати Yaohai Yeast Cell Banking?

Пов’язані категорії товарів

Не знайшли те, що шукали?
Зв'яжіться з нашими консультантами, щоб отримати більше доступних продуктів.

Запитайте пропозицію зараз