Toate categoriile

Procesul de Producție prin Fermentare Microbiană

Probiotice Dacă vă place – iaurtul, brânza și pâinea (fără alergii la alimente), atunci consumați alimente realizate cu ajutorul unor ființe minuscule denumite microbe. Aceste microbe sunt literalmente miliarde de trilioane pe care nu le putem vedea fără un microscop. Fermentarea: un proces natural care creează beneficii sănătoase delicioase. Aici vei descoperi cum compania Yaohai produce astfel de produse sănătoase cu ajutorul microbilor. Procesul de Fermentare a Levurii

O definiție simplă ar fi că fermentarea microbială este când micutele vii precum bacteriile, levurile și fungișii (microbe) produc sau modifică alimentele. Acest lucru se întâmplă fără oxigen; lucrul pe care îl respirăm. Fermentarea este procesul prin care zaharurile și carbohidrații se transformă într-un alt component, cum ar fi alcoolul, acidul sau gazele, prin intermediul microbilor. Există diferite tipuri de procese de fermentare precum Fermentație Plasmid cu Rendiment Înalt care dau rezultate diferite, unele legate de microbii din casă, iar altele produse în timpul procesului de fermentare. Fermentarea cu acid lactic este folosită în pregătirea iaurtului și a unor tipuri de brânză, în timp ce fermentarea alcoolică poate fi implicată în producerea berei și vinului. Acesta este doar unul dintre modurile în care mikrobiile sunt esențiale pentru mâncările pe care le iubim să le mâncăm.


Un Ghid al Fermentării

Yaohai se îndreaptă spre fermentația microbială pentru a adăuga valoare produselor lemnului solar. Pe lângă aminoacizi, vitamine și alte ingrediente care sunt esențiale corpului nostru, unele dintre aceste produse rezolvă problema cum putem să ne bucurăm de mâncarea atât de delicioasă. În primul rând, selectarea microbilor corecți pentru produsul final pe care dorim să-l producem reprezintă etapa unu a fermentării. Soluția bogată în nutrienți oferită acestora este o mâncare specială pentru aceste bacterii; când nevoile lor sunt îndeplinite, ele eliberează apă fără odori și inofensivă. Apoi, le lăsăm să crescă într-un mediu protejat unde nimic nu este controlat. Este necesar să o monitorizăm continuu, verificând condițiile pentru a ne asigura că microbii sunt sănătoși și fac treaba lor. Pe măsură ce microbii cresc, se hrănesc cu nutrienții din soluție pentru a produce produsul final pe care îl cautăm. În funcție de tipul de produs pe care îl fabricăm, acest lucru poate dura {minute/oră/zile}.


Why choose Yaohai Procesul de Producție prin Fermentare Microbiană?

Categorii de produse asociate

Nu găsiți ceea ce căutați?
Contactați consulțenții noștri pentru mai multe produse disponibile.

Solicitați un cot din partea noastră acum