toate categoriile

Procesul de fabricație prin fermentație microbiană

Probiotice Dacă vă plac iaurtul, brânza și pâinea (mai puțin alergiile alimentare), atunci consumați alimente făcute posibil de micile viețuitoare numite microbi. Acești microbi sunt literalmente miliarde de trilioane din care nu putem vedea fără un microscop. Fermentarea: un proces natural care creează beneficii delicioase pentru sănătate. Aici vă veți da seama cum compania Yaohai produce astfel de produse sănătoase cu ajutorul microbilor Procesul de fermentare a drojdiei

O definiție simplă ar fi aceea că fermentația microbiană este atunci când micile viețuitoare, cum ar fi bacteriile, drojdia și ciupercile (microbi), produc sau modifică alimente. S-a întâmplat fără oxigen; lucrul pe care îl respirăm. Fermentarea este procesul prin care zaharurile și carbohidrații sunt transformate într-un alt constituent, cum ar fi alcoolul, acidul sau gazul de către microbi. Există diferite procese de fermentație, cum ar fi Fermentare plasmidică cu randament ridicat care dau rezultate diferite unele adăpostesc microbiene iar altele producând produse de proces. Fermentarea acidului lactic este folosită la prepararea iaurtului și a unor brânzeturi, în timp ce fermentația alcoolică poate fi implicată în producția de bere și vin. Acesta este doar unul dintre modurile în care microbii sunt cruciali pentru alimentele pe care ne place să le consumăm. 


Un ghid pentru fermentație

Yaohai apelează la fermentarea microbiană la produse din lemn de soare cu valoare adăugată. Pe lângă aminoacizi, vitamine și alte ingrediente care sunt esențiale pentru corpul nostru, unele dintre aceste produse rezolvă problema cum ne putem bucura de astfel de alimente delicioase. În primul rând, selectarea microbilor corecti pentru produsul final pe care căutăm să-l producem este prima etapă a fermentației. Soluția bogată în nutrienți oferită acestora este un aliment special pentru aceste bacterii, atunci când nevoile lor sunt satisfăcute, ele excretă apă inofensivă și inodoră. Apoi îi lăsăm să crească într-un mediu protejat unde nimic nu este controlat. Este necesar să-l monitorizați în mod continuu, verificând condițiile pentru a vă asigura că microbii sunt sănătoși și își fac treaba. Pe măsură ce microbii cresc, se hrănesc cu nutrienții din soluție pentru a produce produsul final pe care îl căutăm. În funcție de tipul de lucru pe care îl facem, acest lucru poate dura până la {minute / ore / zile}. 


De ce să alegeți procesul de producție cu fermentație microbiană Yaohai?

Categorii de produse înrudite

Nu ai găsit ceea ce cauți?
Contactați consultanții noștri pentru mai multe produse disponibile.

Solicitați o cotație acum