Alle Kategorier

Fremstillingsprosess for mikrobiell fermentering

Probiotika Hvis du liker yoghurt, ost og brød (minus matallergier), så spiser du mat som er muliggjort av små levende ting kalt mikrober. Disse mikrobene er bokstavelig talt milliarder av billioner som vi ikke kan se uten et mikroskop. Fermentering: en naturlig prosess som skaper deilige helsefordeler. Her vil du finne ut hvordan selskapet Yaohai produserer slike sunne varer ved hjelp av mikrober Gjærfermenteringsprosess

En enkel definisjon vil være at mikrobiell gjæring er når små levende ting som bakterier, gjær og sopp (mikrober) lager eller endrer mat. Det skjedde uten oksygen; det vi puster inn. Fermentering er prosessen der sukker og karbohydrater blir omdannet til en annen bestanddel som alkohol, syre eller gass av mikrober. Det er forskjellige prosesser for gjæring som Plasmidfermentering med høyt utbytte som gir forskjellige resultater, noen huser mikrobielle og andre produserer prosessprodukter. Melkesyregjæring brukes til fremstilling av yoghurt og enkelte oster, mens alkoholholdig gjæring kan være involvert i produksjon av øl og vin. Dette er bare en av måtene mikrober er avgjørende for maten vi elsker å spise. 


En guide til fermentering

Yaohai går over til mikrobiell gjæring til soltreprodukter med merverdi. I tillegg til aminosyrer, vitaminer og andre ingredienser som er essensielle for kroppen vår, løser noen av disse produktene problemet med hvordan vi kan nyte så deilig mat. For det første er å velge de riktige mikrobene for sluttproduktet vi ønsker å produsere, trinn én av fermenteringen. Den næringsrike løsningen de får, er en spesiell mat for disse bakteriene, når deres behov er dekket, skiller de ut ufarlig og luktfritt vann. Så lar vi dem vokse i et beskyttet miljø hvor ingenting kontrolleres. Det er behov for å overvåke det kontinuerlig, sjekke forholdene for å sikre at mikrobene dine er friske og gjør jobben sin. Når mikrobene vokser, lever de av næringsstoffene i løsningen for å produsere sluttproduktet vi leter etter. Avhengig av hva slags ting vi lager kan dette ta så lang tid som {minutter / timer / dager}. 


Hvorfor velge Yaohai Microbial Fermentation Manufacturing Process?

Relaterte produktkategorier

Finner du ikke det du leter etter?
Kontakt våre konsulenter for flere tilgjengelige produkter.

Be om et tilbud nå