כל הקטגוריות

ייצור תסיסה מיקרוביאלית

תסיסה מיקרוביאלית היא כאשר יצורים חיים קטנים, כמו שמרים וחיידקים מסוגלים לייצר מוצרים אחרים. אלה יאוחאי תסיסה מיקרוביאלית CDMO הם יצורים מיקרוסקופיים שהעירום לא יוכל להבחין בהם, אך נחוצים מאוד בבישול ובעבודה עם מזונות. הם מייצרים תרכובות שמפרקות סוכרים הנקראים אלכוהול, חומצות וגזים כשהם אוכלים סוכרים. לקבוצות המתפתחות הללו של חומרים יש משמעות, שכן הם תורמים ליצירת מאכלים ומשקאות רבים שאנו מכירים ואוהבים. 

ברור שיש מגוון גדול של שימושים בתסיסה מיקרוביאלית בתעשיות רבות ושונות. במיוחד בתחום המזון והמשקאות, הרפואה או פשוט בתעשייה הכימית. יאוהאי הזה תסיסה של פלסמיד עם תשואה גבוהה התהליך עוזר לנו לדברים טעימים רבים כמו לחם, גבינה, יוגורט, חמוצים וחומץ וכו'. 


היישומים הרב-גוני של תסיסה מיקרוביאלית

עיבוד: אחד השימושים המהנים ביותר של תסיסה מיקרוביאלית ניתן לגלות ביישומים לייצור בירה ויין. התהליך משתמש בנוזל מתוק שנקרא worth להכנת בירה, בבישול. הוא עשוי משעורה מתכת ודגנים אחרים והוא הנוזל שיתסס לתוך הבירה. לאחר מכן השמרים אוכלים את הסוכרים בנוזל ומתסיסים אותם. לכן הוא יוצר פחמן דו חמצני ואלכוהול. לאחר סיום התסיסה, הבירה מופרדת מהשמרים ומוכנסת לבקבוקים או קופסאות שימורים לאחסון עד שנרצה לשתות אותה. 

תסיסה מיקרוביאלית - זהו התהליך המשמש להמרת ענבים בייצור יין. שלב ראשון: כותשים את הענבים כדי לקבל את המיץ. תהליך תסיסת שמרים לאחר מכן מוסיפים למיץ המופק ומתחיל התסיסה. זו הנקודה שבה הסוכר בתוך מיץ הענבים הופך את עצמו לאלכוהול על ידי שמרים, בשלב מסוים, היין מיושן כדי לתת לו את טעמו ומוכנס לבקבוקים למאכל אדם. 


למה לבחור בייצור תסיסה מיקרוביאלית של Yaohai?

קטגוריות מוצרים קשורות

לא מוצא את מה שאתה מחפש?
צור קשר עם היועצים שלנו לקבלת מוצרים זמינים נוספים.

בקש הצעת מחיר עכשיו