semua Kategori

Perbankan Sel Ragi Indonesia

Ragi - Ragi adalah organisme hidup yang sangat kecil yang berguna dalam pembuatan roti, bir, dan anggur yang lezat. Selain itu, ragi juga merupakan bahan dalam banyak makanan dan minuman favorit kita. Ragi telah digunakan untuk menghasilkan makanan lezat ini selama ribuan tahun. Namun, ada sesuatu yang ingin saya sampaikan: ragi sebenarnya dapat disimpan untuk digunakan nanti. Nama yang diberikan untuk ini adalah perbankan sel ragi. Dalam artikel ini, kita akan membahas pentingnya perbankan sel ragi dan juga menawarkan beberapa strategi yang baik tetapi efektif yang dapat membantu dalam perbankan sel ragi. 

Semua Fermentasi Ragi untuk Produksi VLP Jenis-jenis ragi itu unik dan memiliki beberapa karakteristik yang membuatnya sempurna untuk satu atau beberapa penggunaan. Ada jenis ragi yang baik untuk digunakan dalam pembuatan roti dibandingkan dengan roti yang digunakan untuk membuat bir. Alasan kedua adalah kita dapat menyimpan sel ragi yang berbeda, dan mengawetkannya untuk penggunaan di masa mendatang. Inilah yang kita sebut perbankan sel dan membantu kita untuk memastikan integritas ragi kita dan memberinya karakteristik yang indah yang akan terwujud dalam setiap batch bir. Anda dapat menganggapnya seperti Anda menyimpan uang di bank. Idenya adalah Anda dapat menaruh uang di sana, dan tahu bahwa Anda akan dapat mengambilnya nanti. Kita ingin uang itu tersedia saat kita membuat sesuatu yang lezat.

Solusi Penyimpanan Jangka Panjang untuk Strain Ragi

Ragi dapat disimpan dalam jangka waktu yang lebih lama, tetapi dengan persyaratan yang tepat. Beginilah cara para ilmuwan dapat mencapainya; kriopreservasi dan liofilisasi. Kriopreservasi: Ini adalah teknik yang kami gunakan untuk membekukan sel ragi dalam nitrogen cair pada suhu yang sangat rendah, sehingga sel-sel tersebut tetap hidup. Prosedur yang disebut liofilisasi adalah proses untuk mengeluarkan air dari sel ragi dan kemudian membiarkannya disimpan pada suhu normal. Semua metode tersebut bekerja secara efektif untuk menyimpan sel ragi selama bertahun-tahun, itulah sebabnya kami selalu memiliki ragi berkualitas baik. 

Sebelum Anda dapat membuat bank sel ragi Yaohai, ragi harus disemai dan kemudian diuji untuk menentukan apakah ragi tersebut layak. Setelah memperoleh ragi yang baik, sel-sel akan disimpan dengan benar. Sering disebut sebagai bank sel induk, ini merupakan langkah penting dalam proses tersebut. Jadi ini berarti bahwa kita mengambil satu galur ragi dan menyimpannya sebagai galur yang sama dengan menggunakan proses yang disebut subkultur. Subkultur mengharuskan sejumlah ragi diambil dan ditumbuhkan untuk kedua kalinya, untuk mempertahankan galur ragi yang sama. Dengan kata lain, sampel yang kita ambil dari bank induk akan memiliki sifat yang sama setiap kali kita menggunakannya. 

Mengapa memilih Yaohai Yeast Cell Banking?

Kategori produk terkait

Tidak menemukan apa yang Anda cari?
Hubungi konsultan kami untuk lebih banyak produk yang tersedia.

Minta Penawaran Sekarang