Semua Kategori

Genotipe Ragi

Ragi sangat penting dalam Pembuatan Bir. Ini memainkan peran penting dalam mengubah gula menjadi alkohol, suatu proses yang dikenal sebagai fermentasi. Inilah proses yang menciptakan rasa bir dan bagaimana ia berbeda dari minuman lainnya. Berbeda dengan ragi Anggur, tidak semua ragi diciptakan sama. Genotipe ragi Anda (jenis ragi) juga dapat memengaruhi jenis bir yang dihasilkan dan bagaimana rasanya. Itulah sebabnya sangat penting untuk menggunakan ragi yang tepat Fermentasi Ragi untuk Produksi VLP untuk gaya bir yang sedang Anda buat.

Primer genotipe ragi.

Setiap jenis ragi memiliki genotipe yang unik. Saat berbicara tentang pembuatan bir, dua jenis ragi yang berbeda digunakan: ragi ale dan ragi lager. Ragi ale memfermentasi pada suhu lebih tinggi — biasanya 60 hingga 75 derajat Fahrenheit. Sebaliknya, ragi lager bekerja secara optimal pada suhu yang lebih dingin, sekitar 45-55° Fahrenheit. Aroma dan rasa bir akan bervariasi tergantung pada jenis ragi. Contoh yang lebih spesifik adalah bahwa dengan beberapa ragi ale, catatan buah atau rempah-rempah mungkin muncul, tetapi yang lain cenderung lebih ringan dan halus. Dengan cara yang sama, beberapa strain ragi lager menghasilkan bir yang segar dan bersih, sementara yang lain akan memberikan rasa malt yang lebih kaya. Mengetahui bahwa ada berbagai jenis ragi Yaohai dapat membantu seorang pembuat bir memilih jenis yang tepat untuk bir tertentu yang ingin mereka buat.

Why choose Yaohai Genotipe Ragi?

Kategori produk terkait

Tidak menemukan apa yang Anda cari?
Hubungi konsultan kami untuk produk tersedia lebih banyak.

Ajukan Penawaran Sekarang