آیا تا به حال فکر کرده اید که چگونه چنین غذاهای لذیذی مانند نان، آبجو و شراب به دست آورده ایم؟ خوب، به دلیل یک چیز کوچک عجیب به نام تخمیر مخمر. تخمیر به سبک سرگرم کننده جادویی است. در طی این فرآیند، ارگانیسم کوچکی به نام مخمر قند مصرف می کند و یا الکل یا دی اکسید کربن تولید می کند. موجودات کوچک آنقدر کوچک هستند که با چشم غیر مسلح قابل مشاهده نیستند. یک نوع آن که به نام ساکارومایسس سرویزیه شناخته می شود مخمری است که به طور گسترده برای تخمیر غذاها استفاده می شود. این مخمر به طور طبیعی روی میوه ها، برگ ها و حتی در هوایی که تنفس می کنیم وجود دارد.
سپس تخمیر Yaohai چیست؟ چگونه تخمیر مخمر و هورمون رشد 1 کار تخمیر مخمر زمانی اتفاق می‌افتد که مخمر شکر را بخورد و دو محصول جانبی مهم ایجاد کند: دی اکسید کربن و الکل. دی اکسید کربن گازی است که باعث ور آمدن خمیر نان می شود و آبجو و نوشابه را جوش می دهد. می‌دانید که مخمر دی‌اکسید کربن می‌سازد، درست است - بنابراین وقتی نان را در فر قرار می‌دهید کمی بلند می‌شود. از سوی دیگر، الکل مایعی است در موادی مانند آبجو و شراب. به یاد داشته باشید که تخمیر در محیطی اتفاق می افتد که اکسیژن ندارد. به همین دلیل است که مخمر تنها زمانی می تواند کار کند که از هوا بسته باشد.
اکنون، دقیقاً در مورد تخمیر مخمر چه اتفاقی می افتد؟ سفر تخمیر مخمر Yaohai زمانی شروع می شود که ما آرد، آب، مخمر و کمی نمک را برای ایجاد خمیر نان ترکیب می کنیم. و این بسیار مهم است یک< هوا کرافت؟ با نشستن و بلند شدن خمیر، مخمر شروع به خوردن قند موجود در خمیر می کند. با مصرف مخمر، گاز دی اکسید کربن ایجاد می کند. گاز اساساً در خمیر گیر می کند و باعث می شود خمیر ور بیاید و پف کند. به نظر می رسد که خمیر در حال پف کردن و پف کردن است. بعد از اینکه خمیر بالا آمد، آن را در فر می‌پزیم. گرمای فر در اینجا بسیار مهم است زیرا مخمر را می کشد و تخمیر را پایان می دهد. اگر خمیر را نپزیم، خمیر کاملا سفت می‌شود و بسیار بزرگ می‌شود.
در حال حاضر شراب و آبجو تقریباً مشابه ساخته می شوند. کاری که ما هنگام درست کردن آبجو و شراب انجام می دهیم این است که مخمر را در محلولی از آب مخلوط با شکر یا مواد دیگر قرار می دهیم. زمانی که ژنوتیپ مخمر قند این آب میوه را می بلعد، الکل و حباب تولید می کند. اساساً این چیزی است که باعث می شود محصول نهایی را بنوشیم و لذت ببریم.
تخمیر ممکن است کمی ترسناک به نظر برسد، اما تنها چیزی که باید بدانید این است که چرا آن را انجام می‌دهید و در طول فرآیند چه اتفاقی می‌افتد. برای تخمیر صحیح، مخمر به سه چیز نیاز دارد: گرما، رطوبت و شکر. مخمر دوست دارد بین 68 تا 86 درجه فارنهایت رشد کند، بنابراین اگر خیلی گرم یا سرد باشد، مخمر به خوبی عمل نمی کند دستور العملی که ما از آن استفاده می کنیم و همچنین محیط اطراف می تواند بر مدت زمان تخمیر تأثیر بگذارد. مقاله زیر در مورد تخمیر مخمر Yaohai مقاله امروزی است که واقعاً می تواند به ما در هنگام تهیه نان، آبجو یا شراب کمک زیادی کند.
تخمیر با مخمر در بسیاری از چیزهایی که به طور منظم با آنها روبرو خواهید شد استفاده می شود. نان، آبجو، شراب و حتی شکلات. بله، در واقع، شکلات دارای تخمیر دانه های کاکائو و تخمیر مخمر برای تولید VLP فرآیند جالبی است همچنین از تخمیر برای کشت ماست، پنیر و کلم ترش و همچنین گندم استفاده می شود. در این روش جدید تخمیر دیگر از مخمرها استفاده نمی شود، بلکه باکتری هایی که برخی از محصولات خوشمزه را تولید می کنند وجود دارد.
Yaohai BioPharma 10 CDMO میکروبی برتر است که مدیریت کیفیت و مسائل نظارتی را در خود جای داده است. ما یک سیستم مدیریت کیفیت جامد را توسعه داده ایم که با استانداردها و مقررات GMP فعلی در سطح جهانی مطابقت دارد. تیم نظارتی ما درک عمیقی از چارچوب های نظارتی در سراسر جهان دارد. این به ما امکان می دهد پرتاب های بیولوژیکی را تسریع کنیم. ما فرآیندهای تولید قابل ردیابی و همچنین محصولات با کیفیت بالا و مطابق با دستورالعمل های FDA ایالات متحده و EMA اتحادیه اروپا را تضمین می کنیم. فرآیند تخمیر مخمر و NMPA چین نیز راضی هستند. Yaohai BioPharma با موفقیت یک ممیزی در محل توسط یک فرد واجد شرایط اتحادیه اروپا (QP) برای بررسی سیستم GMP و امکانات تولید ما انجام داد. ما همچنین اولین ممیزی صدور گواهینامه سیستم مدیریت کیفیت ISO9001 و سیستم مدیریت زیست محیطی ISO14001 را انجام داده ایم.
Yaohai Bio-Pharma تجربه تولید بیولوژیک های مشتق شده از میکروارگانیسم ها را دارد. ما راه‌حل‌های RD و ساخت مناسب را ارائه می‌کنیم و در عین حال خطر را به حداقل می‌رسانیم. ما با روش‌های متنوعی مانند فرآیند تخمیر مخمری واکسن‌ها (شامل پپتیدها)، فاکتورهای رشد، هورمون‌ها و سیتوکین‌ها کار کرده‌ایم. ما در چندین میزبان میکروبی، از جمله مخمر خارج سلولی و داخل سلولی (بازده تا 15 گرم در لیتر) باکتری ترشح پری پلاسمیک، داخل سلولی محلول و اجسام انکلوژن (بازده تا 10 گرم در لیتر) تخصص داشتیم. ما همچنین یک پلت فرم تخمیر BSL-2 برای ایجاد واکسن های باکتریایی داریم. ما در بهبود فرآیندها، افزایش بازده محصول و همچنین کاهش هزینه های تولید تخصص داریم. ما یک تیم فناوری کارآمد داریم که تحویل به موقع و با کیفیت پروژه را تضمین می کند. این به ما امکان می دهد محصولات منحصر به فرد شما را سریعتر به بازار ارائه دهیم.
Yaohai Bio-Pharma، 10 تولیدکننده برتر محصولات بیولوژیکی، متخصص تخمیر میکروبی است. ما یک مرکز پیشرفته ایجاد کرده‌ایم که مجهز به امکانات مدرن و قابلیت‌های قوی تولید RD است. ما پنج خط تولید مواد دارویی داریم که با الزامات GMP برای تخمیر و خالص‌سازی میکروبی مطابقت دارند، و همچنین دو خط تکمیلی که برای کارتریج‌ها، ویال‌ها و همچنین سرنگ‌های از پیش پر شده خودکار هستند. مقیاس های تخمیر موجود از 100 لیتر تا 500 لیتر، 1000 لیتر و 2000 لیتر متغیر است. فرآیند تخمیر مخمر برای ویاس ها 1 تا 25 میلی لیتر است، در حالی که مشخصات سرنگ های از پیش پر شده و پر کردن کارتریج 1 تا 3 میلی لیتر را پوشش می دهد. کارگاه تولید ما با cGMP سازگار است و عرضه ثابت نمونه های بالینی و همچنین اقلام تجاری را تضمین می کند. کارخانه ما مولکول های بزرگی تولید می کند که به کره زمین ارسال می شود.
Yaohai Bio-Pharma پیشرو در CDMO فرآیند تخمیر مخمر است. تمرکز اصلی ما تولید واکسن های میکروبی و درمانی برای درمان حیوانات خانگی، سلامت انسان و دامپزشکی بوده است. ما دارای پلت‌فرم‌های پیشرفته RD و فناوری تولید هستیم که کل فرآیند تولید از مهندسی سویه‌های میکروبی گرفته تا پردازش بانک سلولی و طراحی روش تا تولید بالینی و تجاری را پوشش می‌دهد و اطمینان حاصل می‌کند که می‌توانیم از تحویل موفقیت‌آمیز پیشرفته‌ترین راه‌حل‌ها اطمینان حاصل کنیم. . ما مقدار زیادی دانش در زمینه میکروبی پردازش زیستی جمع آوری کرده ایم. بیش از 200 پروژه با موفقیت تکمیل شده است و ما به مشتریان خود کمک می کنیم تا از مقرراتی مانند FDA ایالات متحده و همچنین اتحادیه اروپا EMA پیروی کنند. ما همچنین به آنها کمک می کنیم تا TGA استرالیا و NMPA چین را هدایت کنند. ما به دلیل تجربه و تخصص خود قادر به پاسخگویی سریع به نیازهای بازار و ارائه خدمات CDMO سفارشی هستیم.
Yaohai Bio-Pharma بیش از 14 سال بر راه حل های میکروبی CRDMO تمرکز کرده است. ما خدمات بیولوژیک یک مرحله ای را برای مشتریان در سراسر جهان ارائه می دهیم.
No. 801, Jiankang Avenue, Taizhou, Jiangsu, China
کپی رایت © Yaohai Biopharmaceutical Co., Ltd. کلیه حقوق محفوظ است | سیاست حفظ حریم خصوصی
EN
AR
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
IT
JA
KO
نه
PL
PT
RO
RU
ES
SV
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
ET
HU
TH
TR
FA
AF
MS
BE
MK
UR
BN
